Speisekarte
Unsere besonderen Köstlichkeiten
5,00 €
Cremiges Maronensüppchen
Serviert mit frischem Baguette
6,50 €
Kürbis-Zitronengras-Suppe mit einem Hauch von Ingwer
Dazu reichen wir knuspriges Baguette
Leckere Beilagen
3,00 €
Köstliche Portion Pommes Frites
Fruchtig-frische BBQ Sauce als Dip
4,00 €
Frischer Beilagensalat
Gemischte grüne Blätter mit einer leichten Vinaigrette
11,50 €
Bunter Herbstsalat
Mit gratiniertem Ziegenkäse, karamellisierten Nüssen und einem Hauch von Honig. Dazu knuspriges Baguettebrot
13,50 €
Gemischte Salate der Saison
Mit geräucherter Entenbrust, fruchtigen Feigen und einem Himbeer-Nussöl-Dressing
Traditionelle Spezialitäten
9,50 €
Grünkohl à la Rheinische Art
Serviert mit köstlichen Kartoffelwürfeln und einer gekochten Mettwurst
11,50 €
Hausgemachte Semmelknödel
In einer delikaten Sauce aus frischen Waldpilzen und ausgewählten Kräutern
Delikate Pasta
12,50 €
Nudelteigtaschen gefüllt mit Feige und Pecorino
In einer verführerischen Birnen-Gorgonzolasauce, garniert mit frischem Rucola
12,50 €
Indisches Hähnchen Korma
Zarte Hähnchenbruststücke in einer milden Korma-Curry-Sauce mit Joghurt, frischem Koriander und gerösteten Mandeln. Serviert mit duftendem Reis
Kinderlieblinge
6,90 €
Geflügel-Schnitzel oder Chicken Nuggets
Serviert mit Pommes Frites und Ketchup
6,90 €
Nudeln
Mit hausgemachter Tomatensauce und frisch geriebenem Parmesankäse
Köstliche Specials
12,50 €
Wildschwein Pulled Pork Burger
Mit herrlichem Cranberry-Chutney, mariniertem Rotkohl und einer Prise Gewürzorange
12,50 €
Hirsch Burger Spezial
Belegt mit frischem Rucola, aromatischen Preiselbeeren, cremigem Camembert und leckeren gebratenen Kräuterseitlingen
4,00 €
Süßkartoffel Pommes Frites
Knusprige Beilage, die perfekt zu unseren Spezialitäten passt
14,50 €
Gnocchi gefüllt mit Ziegenkäse und Trüffel
In einer verlockenden roten Feigensenf-Sauce, garniert mit frischem Rucola
Feine Wildgerichte
14,50 €
Zart geschmortes Edel-Wild-Gulasch in Preiselbeerrahmsauce
Serviert mit frischen Kräuterspätzle und leckerem Rosenkohl
20,50 €
Geschmorter Sauerbraten vom Hirsch
In einer aromatischen Sauce mit saftigen Cranberrys. Dazu frische Spätzle und zarter Rosenkohl
22,50 €
Kalbsbäckchen sous vide gegart
In einer feinen Rahmsauce mit sonnengereiften Tomaten und aromatischen Schalotten. Serviert mit cremigem Kartoffel-Selleriepüree und knackigen Brokkoliröschen
Traditionelle Gänse-Spezialitäten
18,50 €
Ofenfrische Gänsekeule
Serviert mit saftigem Apfelrotkohl, frischen Kartoffelklößen und einer köstlichen Gänsesauce
85,00 €
Ganze Gans für 4 Personen
Mit köstlichem Apfelrotkohl, knusprigen Kartoffelklößen, saftigen Maronen und duftenden Bratäpfeln
Verführerische Desserts
5,50 €
Churros - Spanisches Spritzgebäck
Gefüllt mit einer herrlichen Schokoladencreme und serviert mit einer köstlichen Vanillesauce
5,50 €
Fluffiger Kaiserschmarrn
Mit knusprig gerösteten Mandeln und warmen Zwetschgen
6,50 €
Baumkuchen-Trüffelcreme-Törtchen
Köstliches Törtchen mit einer feinen Trüffelcremefüllung auf einem Bett aus fruchtigem Mango-Fruchtpüree
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