Speisekarte
VORSPEISEN
Carpaccio
Rinderfilet mit gepökeltem Parmesan auf feinem Gartensalat
Frische Champignonköpfe
gebacken mit Tatarsauce und Weißbrot
8,90 €
Krabbencocktail
mit Zitrone und Toast
Parmaschinken
mit Melone und Butter
Weinbergschnecken
mit Zitrone und Toast
Gebackener Emmentaler
mit Tatarsauce
Ikrette (Karpfenrogencreme)
mit Toast
Tartarbeefsteak
mit Butter und Toast
Gebackener Schafskäse
mit Salatgarnitur
KÄSE
Emmentaler
mit Butter und Brot
Schafskäse
mit Butter und Brot
Mozzarella
und Tomaten in Olivenöl und Balsamicoessig mit Brot
14,90 €
Käseplatte
für 2 Personen
HAUS - SPEZIALITÄTEN
Lendchen überbacken
mit Schinken und Käse, Pommes und Salat
Filetspitzen in Portweinsauce "pikant"
mit Kroketten und Salat
Kalbsmedaillon
mit Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salat
Kalbsmedaillon
mit Pfifferlingcremesauce, Kroketten und Salat
Kalbsmedaillon "Prinzessinen-Art"
mit Champignons, Spargel, Reis, Pommes
Kalbsmedaillon a la Paris
Kalbsfilet paniert mit Tatarsauce, Butterreis und Salat
Schweinemedaillon
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat
Schweinemedaillon
mit gerösteten Zwiebeln, Folienkartoffel und Salat
Schweinemedaillon
mit warmen Schafskäse, Röstkartoffeln und Salat
Schweinemedaillon
mit Speck, Spiegelei, Röstkartoffeln und Salat
Putensteak gegrillt
mit Reis, Pommes und Salat
Putensteak
mit Schafskäse, Pommes und Salat
Putensteak
mit Pfefferrahmsauce, Kroketten und Salat
Putenschnitzel
mit Pommes und Salat
Putengeschnetzeltes
in Champignonrahmsauce mit Butterreis und Salat
Spieß a la Schanzer
verschiedene Filets mit Speck, Kräuterbutter, Reis, Pommes
Lammkotelett vom Grill
mit Kräuterbutter, feinem Gemüse und Röstkartoffeln
Wiener Rostbraten
mit Röstkartoffeln und Salat
Gefülltes Rumpsteak
mit Schinken und Schafskäse, Reis, Pommes und Salat
Zigeuner - Spieß
mit Reis, Pommes und Salat
Cordonbleu
mit Pommes, Prinzessbohnen und Salat
Wiener Schnitzel
mit Pommes und Salat
Pariser Schnitzel
mit Pommes und Salat
Jägerschnitzel
mit Butterreis und Salat
Zigeunerschnitzel
mit Butterreis
Muckalica (scharf)
Geschnetzeltes nach Zigeuner-Art mit Reis und Salat
Rinderleber vom Grill
mit Pommes und Salat
Grillteller
mit Reis, Pommes und Salat
TRIO - PLATTE
je 1 Schweinefilet, Putensteak, Rumpsteak, Speck, Folienkartoffel
BALKAN - PLATTE
für 2 Personen mit feinen Beilagen und Salat
STRAUSSEN - SPEZIALITÄTEN
Straussen - Steak 150 g
mit Knoblauchbrot und Kräuterbutter
Straussen - Steak 200 g
mit Knoblauchbrot und Kräuterbutter
Straussen - Steak 250 g
mit Knoblauchbrot und Kräuterbutter
Straussen - Steak 300 g
mit Knoblauchbrot und Kräuterbutter
Straussen - Pfeffersteak
mit Knoblauchbrot
Straussen - Steak a la Bernaise
mit Knoblauchbrot
Straussen - Steak
mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauchbrot
Straussen - Steak
mit Schafskäse und Knobtauchbrot
Straussen - Steak
mit Ananas. Käse und Knoblauchbrot
Straussen - Geschnetzeltes In Portweinsauce „pikant“
mit Kroketten und Salat
Straussen - Medaillon mit Kräuterbutter,
Folienkartoflel und Salat
Straussen - Medaillon mit Pfifferlingcremesauce,
Kroketten und Salat
STEAK - SPEZIALITÄTEN
Filetsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 150 g
Filetsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter200 g
Filetsteak mit Knoblauchbrot und Kräuterbutter 250 g
Filetsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 300 g
Flletsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 350 g
Pfeffersteak mit Knoblauchbrot 200g
Steak a la Bernaise 200 g
mit Knobtauchbrot
Filetsteak mit Knoblauchsauce und Knobiauchbrot
Filetsteak mit Pfifferlingen 200g
und Knoblauchbrot
Filetsteak mit Schafskäse 200g
und Knoblauchbrot
Hawaii - Steak 200g
mit Ananas. Käse und Knoblauchbrot
T - Bone - Steak 500g
mit Knoblauchbrot und Kräuterbutter
Chateaubriand (für 2 Personen) je 200g
doppeltes Filetsteak, reich garniert mit Sauce Bemaise und Salat
Fondue (für 2 Personen)
mit Beilagen, verschiedenen Sauoen und Salat
Randnersteak Hüftsteak 250g
mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter
Rumpsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 150 g
Rumpsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 200 g
Rumpsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter 250 g
Rumpsteak mit Knobtauchbrot und Kräuterbutter300 g
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln 200g
und Knobtauchbrot
Rumpsteak mit Speck und Knoblauchbrot 200g
Rumpsteak mit Zigeunersauce und Knobiauchbrot 200g
Rumpsteak mit Spiegelei. Knoblauchbrot 200g
und Kräuterbutter
Schweinesteak mit Folienkartoltein und Salat 200 g
Schweinesteak nach Zigeuner Art 200 g
mit Reis und Pommes
Filet a la Stroganoff (Geschnetzeltes) mit Reis und Salat
FISCH - SPEZIALITÄTEN
Seelachsfilet gebacken
mit Butterkartoffeln und grünem Salat
Kalamaris gebacken
mit Tatarsauce, Folienkartoffeln und grünem Salat
Kalamaris gegrillt
mit Salzkartoffeln und grünem Salat
Seezunge gegrillt
mit Salzkartoffeln und grünem Salat
Lachssteak gegrillt in Kräuter - Weißweinsauce
mit Salzkartoffeln und grünem Salat
Scampi gegrillt
mit Butterreis und Blattspinat
BEILAGEN
Folienkartoffel
mit Kräuterquark
Kroketten
Pommes frites
Butterreis
Röstkartoffeln
Maiskolben
Prinzessbohnen
Blattspinat
Maiskörner mit Speck
Feines Gemüse
Geröstete Champignons
Röstzwiebeln
Knoblauchbrot
Kräuterbutter
Sauce nach Wahl
SALATE
Grüner Salat
Gemischter Salat
Tomatensalat
Gurkensalat
3,50 €
Krautsalat
Balkansalat
mit Schafskäse, Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebel
Großer bunter Salatteller
Schafskäse
Putenstreifen vom Grill
Vorderschinken, Käsestreifen und Ei
Thunfisch und Ei
gebackenen Champignons
Straussenstreifen
Rinderfiletstreifen
WIR EMPFEHLEN IHNEN AUSSERDEM
Cevapcici
mit Djuvec - Reis, Pommes und Salat
Cevapcici
mit warmen Schafskäse, Djuvec - Reis, Pommes und Salat
Raznjici (2 Fleischspieße vom Schwein)
mit D-Reis, Pommes, Zwiebeln, Peperoni
Pola - Pola
4 Cevapcici, 1 Raznjici, Speck mit D-Reis, Pommes, Zwiebeln und Salat
Pljeskavica (Hackfleisch - Steak)
mit Djuves - Reis, Pommes, Zwiebeln und Salat
Pljeskavica gefüllt mit Schafskäse
Djuvec - Reis, Pommes und Salat
Schweinekotelett
2 gegrillte Koteletts mit Knoblauchsauce, D-Reis, Pommes, Zwiebeln
Mixgrill 2
Cevapcici, 1 Raznjici, 1 Pljeskavica, Speck mit Folienkartoffel und Salat
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