Name: Hotel Schloss Neuburg
Address: Am Burgberg 5, Inn, Bayern, 94127
Telephone: +49 8507 923120

Speisekarte

36.00 €

Überraschungsmenü

Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen

48.00 €

Degustationsmenü

Eine Auswahl unserer besten Gerichte

Vorspeisen

14.50 €

Avocado-Lachs-Creme

Zarte Lachsstücke mit cremiger Avocado auf einem Bett von Tomaten-Koriander-Salsa und knusprigen Erdnüssen

13.50 €

Marinierter Spargelsalat

Knackiger grüner Spargel mit gehacktem Ei, Amarant und einer Kräutersalat-Mischung

5.90 €

Tabouleh Salat

Erfrischender Salat mit Granatapfel, Trockenfrüchten und Sonnenblumenkernen

12.50 €

Tafelspitzsülze

Zartes Tafelspitz in einer Meerrettichcreme mit Radieschen und Vogerlsalat

Suppen

6.00 €

Rinderkraftbrühe

Klare Rinderbrühe mit Fritatten und frischem Gemüse

9.50 €

Schaumsuppe mit Bärlauch

Cremige Suppe mit schaumigem Bärlaucharoma, dazu geröstetes Schwarzbrot und ein Wachtelei

Hauptgerichte

19.00 €

Rinder-Gulasch

Köstliches Rindergulasch in einer cremigen Sauce mit frischem Gemüse und einem Brezenknödel

21.50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

Zartes Kalbsschnitzel paniert und knusprig gebraten, dazu Kartoffel-Vogerlsalat und Preiselbeeren

21.00 €

Gekochter Kalbstafelspitz

Saftig gekochtes Kalbfleisch mit frischem Spinat, Wurzelgemüse, Apfelmeerrettich und knusprigen Kartoffelrösti

29.00 €

Rosa gebratene Lammhüfte

Zarte Lammhüfte mit einer Kräuterkruste, dazu Ratatouille, Grießknödel und thymianhaltige Sauce

32.00 €

Anguslende mit Käsekruste

Saftige Anguslende mit einer knusprigen Käsekruste, dazu grüner Spargel, weißes Bohnenpüree und Pilze

Aus dem Wasser

26.00 €

Krosses Zanderfilet

Knusprig gebratenes Zanderfilet auf einem Kartoffel-Meerrettichragout mit Krebs-Speck-Gröstl und frischem Gemüse

28.00 €

Gegrilltes Wolfsbarschfilet

Zartes Wolfsbarschfilet vom Grill mit einer Olive-Tomatensauce, Gartenkräutersauce und cremigem Spargelrisotto

Beilagen

8.00 €

Kleines Kalbsschnitzel

Zusätzliches kleines Kalbsschnitzel

6.00 €

Räucherlachs

Zusätzliche Portion Räucherlachs

5.50 €

Gekochter Schinken

Zusätzliche Portion gekochter Schinken

Nachspeisen

12.00 €

Hausgemachtes Panna Cotta

Verführerisches Panna Cotta mit frischem Rhabarber und einem Hauch von Himbeersorbet

12.00 €

Crème brûlée von der Vanilleschote

Klassische Crème brûlée mit einer erfrischenden Pfeffernote, dazu frische Erdbeeren und Erdbeersorbet

10.50 €

Sorbetvariation

Eine Variation von erfrischenden Sorbets

Brotzeit

9.50 €

Kaiserschmarrn

Fluffiger Kaiserschmarrn mit saftigen Rosinen und gerösteten Mandeln, dazu köstlicher Zwetschgenröster

8.50 €

Wurstsalat

Herzhafter Wurstsalat in einer feinen Essigmarinade mit Zwiebelringen und einem frischen Salatbouquet

19.50 €

Bunter Blattsalat mit Rinderstreifen

Gemischter Blattsalat mit zarten Rinderlendenstreifen, knusprigen Croutons und saftigen Tomaten

8.50 €

Sieben Stück Nürnberger Bratwürstl

Herzhaftes Sauerkraut und cremiges Kartoffelpüree serviert mit sieben Stück Nürnberger Bratwürstl

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