Speisekarte
FRÜHSTÜCKEN IN DER LANDWIRTSCHAFT
8,10 €
Bayernbua
Zwei Weißwürste mit süßem Senf und Breze dazu ein Weißbier Ihrer Wahl
6,90 €
Almdirndl
Auswahl an Schnittkäse der Molkerei Bauer sowie Bavaria Blue und cremiger Walnusskäse mit Alpenbutter und Brotkorb
6,40 €
Metzgerbua
Auswahl an gekochtem und rohen Schinken vom Hausmetzger sowie pikante Salami dazu Alpenbutter und Brotkorb
9,50 €
Fischerbua
kalt geräucherter Norwegischer Lachs mit Kren, roten Zwiebelringen und Brotkorb
8,60 €
LandWirtschaft
kalt geräucherter Norwegischer Lachs mit Kren, roten Zwiebelringen und Brotkorb
16,80 €
LandWirtschaft zu zweit
Etageren-Frühstück – das Beste aus Alm, Metzger und Fischer für zwei mit zwei Gläsern Prosecco oder frisch gepresster Orangensaft
12,80 €
Holzfällerbua
Bratkartoffeln mit gebratenem Speck, Frühlingszwiebeln und zwei Spiegeleiern
6,10 €
Vitaldirndl
Müslis machen gesund und munter! Schokoladen-, Früchte-, Knusper- oder Birchermüsli – alle mit frischem Obst der Saison und mit frischer Milch oder laktosefreier Milch oder Joghurt
5,10 €
Bäckerdirndl
hausgemachtes Kastenweißbrot oder Körnerkraftbrot aus dem Holzofen, eine Scheibe am Grill geröstet mit – Schinken und Bergkäse gratiniert
5,10 €
Tomate, grünem Pesto, Mozzarella gratiniert oder nicht
5,90 €
kalt geräuchertem Lachs, Rucola und frischem Kren
Hühnerdirndl
3 Eier von glücklichen Hühnern (alle Rühreier mit Brot und Butter )
NUN GEHT’S LOS…
1,80 €
Verschiedene Konfitüren im Glas
(gerne auch zum Mitnehmen), je
2,20 €
Landhonig in verschiedenen Sorten im Glas
(gerne auch zum Mitnehmen), je
1,80 €
Joghurt Natur
1,80 €
Portion Schokoaufstrich
2,40 €
Aufstrich, tagesfrisch
2,10 €
Leberwurst
4,80 €
Frischer Räucherlachs
mit Meerrettich Obazda
2,00 €
Rühreier
ab zwei Eiern
1,00 €
Spiegelei
1,00 €
gekochtes Ei
0,70 €
Portion Butter
1,30 €
Breze
1,80 €
Croissant
Brot- und Semmelauswahl
NICHT NUR ZUM FRÜHSTÜCK
3,20 €
Frischer Obstsalat
3,90 €
Landjoghurt
mit frischem Obst
3,80 €
hausgemachte frische Waffeln
– mit warmer Schokosauce – mit warmer Beerengrütze und Vanilleeis – mit Ahornsirup überzogen und Puderzucker
AUS DEM SUPPENTOPF
4,30 €
Klare Suppe
wahlweise mit hausgem. Leberspätzle oder Maultaschen
4,80 €
Tomatencremesuppe
mit frischem Basilikum, Bauernbrotcroutons und Sahnehaube
KLEINE SCHMANKERL U. BROTZEITEN
10,50 €
Rustikales Brotzeitbrett’l
Kalter Braten, Schwarzgeräuchertes, Kassler, Pfeffersalami, Kaminwurzen, Landjäger, Bergkäse, Bavaria Blue und Kren, fein garniert mit Gurkerl, Zwiebel, dazu Holzofenbrot
7,30 €
Hausgemachte Bratensülze
mit Kürbiskernöl und Holzofenbrot
6,90 €
Ofenkartoffel
wie Sie’s mögen, mit Kräuterrahm---dazu gibt’s einen kleinen Salat
9,60 €
oder gebratenen Schwammerln
10,60 €
oder Räucherlachsstreifen
10,30 €
oder Hähnchenfiletstreifen
11,10 €
oder Rinderlendenstreifen
7,30 €
Currywurst
mit hausgemachter Sauce und frittierten Kartoffelspalten, mild oder scharf
8,20 €
„Die drei lustigen im Weckglas“ Obazda,
Griebenschmalz, Landleberwurst, garniert mit Zwiebeln, Gurken, Kräutern, dazu Holzofenbrot
6,90 €
Staudhamer Wurstsalat
mit Hausdressing oder klar mit Essig und Öl dazu Holzofenbrot
1,40 €
Emmentalerstreifen dazu?
SO A KAAS
11,50 €
Käsebrett’l
Bergkäse, Camembert, Ziegenkäse, Obazda mit Feigensenf und Obst, Holzofenbrot
AUS DER GÄRTNEREI
Bunter gemischter Salat
10,50 €
Bauernbrotsalat
mit lauwarmen Schafskäsewürfeln, gebratenen Speckwürfeln, Zwiebeln und Hausdressing
11,90 €
„Staudhamer Salat“
mit gerösteten Kürbiskernen und Backhendlstreifen
10,60 €
oder gebackenen Kartoffelfrischkäsetaschen
13,00 €
oder gebratenen Rinderlendenstreifen
mit Parmesansplittern
11,20 €
oder gegrillte Hähnchenfiletstreifen mariniert
mit Pesto-Verde
14,10 €
oder kross gebratenen Fischfilets alle Salate mit
Hausdressing oder gerne auch zum selber anmachen
3,90 €
hausgemachtes Knoblauchbrot
HAUPTSACHEN – JETZT GEHT’S LOS
12,10 €
Staudhamer Schnitzel
mit Senf mariniert, gebacken mit geröstetem Speck, Zwiebeln, Champignons und Röstkartoffeln
11,30 €
Großes Schnitzel wie`s der Wiener mag,
vom bayrischen Schwein, in röscher Panade mit frittierten Kartoffelspalten, Preiselbeeren
9,90 €
Krustenbraten vom Jungschwein
mit Dunkelbiersoß, Kartoffelknödel, Semmelknödel, knackiger Krautsalat
17,20 €
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln
14,50 €
Staudhamer Fleischspieß, Schwein,
Rind, Huhn vom Grill mit Kartoffelecken, pikanter hausgemachter Soß und Salatgarnitur
13,10 €
Gegrillte Hähnchenbrust
mit Pfefferbutter, Rosmarinkartoffeln und frischem Gemüse
FRISCH G’FISCHT…
11,50 €
Schollenfilets gebacken,
mit Sc.Remoulade und Gurken-Kartoffel-Salat
FLEISCHLOS GLÜCKLICH
10,50 €
Kartoffelrösti in der Pfanne serviert
mit Basilikum und Tomate, mit Bergkäse gratiniert
11,10 €
Käsespätzle mit Chiemgauer Käse,
Röstzwiebeln und gemischtem Blattsalat
10,20 €
Hausgemachte Frühlingsrollen mit würziger
Gemüsefüllung auf fruchtiger Mango-Chillisauce
13,50 €
Gegrilltes Gemüse und Austernpilze
mediterrane Kräuter mit drei französ. Ziegenkäsemedaillons
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
5,90 €
Kleines Schnitzel
mit Kartoffelspalten und Tomatenketschuupp
3,60 €
Spätzle oder Knödel
mit Soß
5,10 €
Backfisch
mit Kartoffelsalat
4,10 €
Kartoffelecken
mit Ketschuupp
WAS KLEINES SÜSSES MUSS SEIN
4,90 €
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
4,20 €
Marillenknödel in
Butterbrösel mit Kompott
ODER WAS GROSSES SÜSSES DARF ES SEIN
6,40 €
Duett von weißem & dunklem Mousse mit
frischen Früchten
6,40 €
Apfelkücherl mit Zimt-Zucker und
als Krönung Bourbon-Vanilleeis
6,80 €
Crème Brûlée mit Rohrzucker flambiert,
mit buntem Obst und hausgem. Fruchteis
4,80 €
Hausgemachtes Sorbet
mit passendem Schuss
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