Speisekarte
Leckere Vorspeisen
13.90 €
Köstliches Carpaccio vom marinierten Rinderfilet mit Basilikumpesto
Begleitet von einem frischen Rucola-Kirschtomaten-Salat, knackigen Sonnenblumenkernen und gehobeltem Grana Padano
8.90 €
Hausgemachter geräucherter Lachs mit Apfel-Sahnemeerrettich
Serviert auf einem knusprigen Reibekuchen und einem marinierten Salatbukett
9.90 €
Ziegenkäse gratiniert mit Gewürzkaramell
An mariniertem Rucola, Kirschtomaten und geröstetem Ciabatta
7.90 €
Leckere Bruschetta Trio
Geröstetes Ciabatta mit marinierten Tomaten, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch und gehobeltem Grana Padano
Wohlschmeckende Suppen
Fischsuppe "Heiderose"
Eine köstliche Komposition aus verschiedenen Ostseefischen und frischem Wurzelgemüse
Tomatensuppe mit cremigem Rahm und frischem Basilikum
Soljanka "Russische Wurstsuppe"
Eine pikante, süß-saure Suppe mit buntem Gemüse, Zitrone und einem Klecks Sauerrahm
Frische Salate
3.90 €
Erfrischender Gurkensalat
Fein mariniert mit Essig und Öl, verfeinert mit kleinen Zwiebeln und frischem Dill
6.50 €
Kleiner bunter Salat
Mit knusprigen Sonnenblumenkernen und einem Dressing nach Wahl
15.50 €
Großer gemischter Salat mit hausgeräuchertem Lachs und gekochtem Ei
Pastagerichte & Vegetarisches
13.50 €
Gebackener Kartoffelrösti mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella
Serviert auf einem kleinen Salatbukett mit Balsamico-Dressing
10.90 €
Ofenkartoffel mit hausgemachter Kartoffelcreme, dazu geschwenktes Champignon-Frühlingszwiebelgemüse
Begleitet von einem marinierten Salatbukett
13.90 €
Ofenkartoffel mit hausgeräuchertem Lachsfilet
14.90 €
Tagliatelle mit Rauchschinken, Rucola, Paprika-Zucchini-Gemüse, schwarzen Oliven und gehobeltem Grana Padano
Köstliche Fleischspezialitäten
18.90 €
Zwei zarte Kaninchenkeulen in Rosmarin-Thymianjus
Begleitet von Bohnen-Birnen-Speck-Gemüse und einem gebutterten Serviettenknödel
17.90 €
Schweinelende Piccata in einer knusprigen Hartkäse-Eihülle
Serviert mit feinem Ratatouillegemüse und geschwenkten Tagliatelle
18.90 €
Auf der Haut gebratene Maispoulardenbrust
Begleitet von geschmortem Paprika-Zucchinigemüse und cremigem Rucolarisotto
18.90 €
Gebratene Kalbsleber in dunklem Balsamicojus
Mit gedünsteten Äpfeln, gerösteten Zwiebeln und Kräuter-Kartoffelstampf
26.90 €
Kurzgebratenes Rumpsteak ca. 250g
Mit feiner Kräuterbutter, Thymian-Tomatensalsa, gerösteten Zwiebeln und einem knackigen Salat nach Wahl
Köstliche Fischspezialitäten
14.90 €
Heiderose Fischburger
Ein frischer Dorsch-Brätling mit mariniertem Blattsalat, Hausfrauensoße, Tomate und Gurke, dazu knusprige Kartoffelspalten
18.90 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Mit leckerer Sanddorn-Chilibutter, mediterranem Paprika-Zucchini-Gemüse und würzigem Petersilienrisotto
17.90 €
Gebratenes oder Gedünstetes Dorschfilet
An feiner Senfkörnersoße, geschmortem Dill-Gurkengemüse und Kräuter-Kartoffelstampf
16.90 €
Kutterscholle "Finkenwerder Art"
An geschmolzener Zwiebel-Speckbutter, knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachtem Gurkensalat
36.90 €
Fischplatte "Heiderose" für zwei Personen
Gebratene Scholle, ganzer Hering und Dorschfilet an Dill-Rahmsoße, Sanddorn-Chilibutter, dazu knusprige Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln nach Wahl, begleitet von einem marinierten Salatbukett
Verlockende Desserts
6.90 €
Verführerisches Birnensoufflé
An einem fruchtigen Waldbeerenspiegel mit Vanilleeis und geschlagener Sahne
6.90 €
Köstliches Sanddornparfait
An einem lauwarmen Apfel-Zimtkompott mit Karamell und geschlagener Sahne
4.90 €
Hausgemachte Rote Grütze
Serviert mit einer Kugel Vanilleeis und geschlagener Sahne
Hausgemachter Milchreis
Genießen Sie ihn pur oder mit der Wahl zwischen Zimt und Zucker, Apfelmus oder heißen Kirschen
Erfrischendes Eis
5.90 €
Eiskaffee mit einem Hauch von Amaretto
Verwöhnen Sie sich mit leckerem Vanilleeis und geschlagener Sahne
4.60 €
Erfrischende Eisschokolade
Ein Genuss mit Vanilleeis und geschlagener Sahne
5.50 €
Hiddensee Engel
Sanddornsaft trifft auf eine Kugel Vanilleeis und geschlagene Sahne
5.90 €
Leckeres gemischtes Eis mit geschlagener Sahne
Eine Auswahl mit je einer Kugel Schokoladeneis, Vanilleeis und Erdbeereis
7.50 €
Drei Kugeln Vanilleeis
Genießen Sie sie mit heißen Kirschen und geschlagener Sahne
7.50 €
Schwedeneisbecher
Drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und geschlagene Sahne
7.50 €
Heidesanddornbecher
Drei Kugeln Vanilleeis, Sanddorngelee und geschlagene Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Heiderose Ferien-GmbH.
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