Speisekarte
Großer Salat
9.80 €
Großer gemischter Salat
Bunte Blattsalate und eine Auswahl knackiger Rohkostsalate mit „Rotes - Schloss“ - Orangen-Senf-Dressing
11.90 €
Unser Wurstsalat
Große Portion mit herzhaftem Emmentaler Käse, knackigen Essiggurken, frischen Radieschen und Zwiebelringen
12.90 €
Salat mit Maultaschen
Großer Blattsalat mit „Rotes - Schloss“ - Orangen-Senf-Dressing und kross gebratenen Maultaschen
13.90 €
Salat Ziegenkäse
Großer Blattsalat mit „Rotes - Schloss“ Orangen-Senf-Dressing, gebackenem Ziegenkäse und Preiselbeermarmelade
Vorspeisen und Suppen
5.90 €
Kleiner bunter gemischter Salat
Mit unserem „Rotes Schloss“ Orangen-Senfdressing - auch als Beilage zu einem Hauptgang
4.90 €
Rinderkraftbrühe
Nach Landküchenart mit Kräuterflädle
5.90 €
Gebackene Kartoffelspalten
Mit dreierlei Dips: Rosmarin-Knoblauch, Tomate-Chili und Curry-Limette
11.90 €
Kleine geräucherte Forelle mit Apfel-Kartoffelmeerrettich-Salat
Hauptspeisen
13.50 €
Jagsthäuser Wildmaultaschen
Gebraten mit Kartoffelsalat, g’schmälzten Zwiebeln und Bratensoße
14.50 €
Bandnudeln mit Bolognese vom heimischen Wild
Mit Birnen und frischem Parmesan
16.80 €
Wildgulasch
Mit hausgemachten Butterspätzle und Honig-Pfeffer-Birnengsälz
16.80 €
Große geräucherte Forelle mit Kartoffel-Apfel-Meerrettich-Salat
21.80 €
Rehbraten in Wacholderrahm
Mit gebratenen Semmelknödeln, Preiselbeergsälz
20.80 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Mit Lembergersoße und hausgemachten Butterspätzle
14.50 €
Knuspriges Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken mit Pommes Frites
15.80 €
Schweinenackensteak mit Balsamico-Zwiebeln und Bratkartoffeln
14.90 €
Limetten-Erbsenravioli mit Käsesoße und Zuckerschoten
Deftiges und leichtes!
9.40 €
Flammkuchen
Frisch aus dem Steinofen, herzhaft belegt
12.40 €
Pikant-Flammkuchen
Mit Chorizo Salami, Chili, Paprikawürfeln und Bergkäse
14.90 €
Caprese-Flammkuchen
Mit Mozzarella, frischen Tomaten und Basilikumpesto aus dem Schlossgarten
15.50 €
Parma-Flammkuchen
Mit Parmaschinken, Rucola und getrockneten Tomaten und Trüffelöl
Dessert
6.80 €
Sauerkirschragout mit Schokobrownie, dazu Vanilleeis und Sahne
6.80 €
Vanilleeis mit Waldbeersoße, Schlagsahne und Krokant
6.20 €
Sommereisbecher
Drei Kugeln Eis nach Wahl mit Schlagsahne und Krokant
8.90 €
Halbgebackenes Schokotörtchen mit Mangosorbet
7.80 €
Flammkuchen Karlchen
Mit Äpfeln, Zimt und Zucker für 4 bis 5 Personen
9.80 €
Flammkuchen Calvados
Mit Äpfeln, Zimt, Zucker und Calvados flambiert
Für kleine Edelfräulein und Ritter
3.00 €
Schlangenteich-Flädlesuppe
4.90 €
Hofnarr's Leibgericht-Pasta
Mit Bolognese
3.50 €
Kriemhild und Siegfried-Spätzle und Soße
6.50 €
Ritterschnitzel-Kinderschnitzel mit Pommes Frites
6.50 €
Räubernest-Wildgulasch im Spätzlenest
3.50 €
Ritterlanzen-Pommes Frites mit Ketchup
4.50 €
Trenk Tausendschlag-Grießbrei mit Apfelmus, Zimt und Zucker
7.80 €
Flammkuchen Karlchen-Zum Naschen die ganze Familie mit Äpfeln, Zimt und Zucker
2.90 €
Kleiner Ritter-1 große Kugel Eis (Schoko, Vanille oder Erdbeere) mit einem Klecks Schlagrahm
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Burgmuseum hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Burgmuseum.
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