Speisekarte
Kalte Snacks
10 €
Der kleine Genießer
Eine Platte mit einer Auswahl an Aufschnitt und Käsesorten, begleitet von unserem hausgemachten Brot und Butter.
4,90 €
Brauhaus Tapas
Treberbrot bestrichen mit Hummus, dazu servieren wir Sour Cream und hausgemachte Malzbutter.
Heiße Snacks
9,60 €
Käsespätzle
Geröstete Zwiebeln, friesischer Käse und Salat begleiten die leckeren Käsespätzle.
10,30 €
Wildschwein-Currywurst
Begleitet von Brauhausfritten und unserer hausgemachten Cumberland-Currysauce.
9,80 €
Hausgemachte Frikadellen
Mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke serviert.
7,50 €
Ackerkartoffel vom Bauer Polmann
Serviert mit Sour Cream und einer Beilage aus frischem Salat.
9,00 €
Gebackene Hähnchenbrustfiletstreifen
Zarte Streifen von Hähnchenbrustfilet, begleitet von knackigem Salat.
11,60 €
Gebackene Lachsstreifen
Zarte Streifen von Lachs, begleitet von knackigem Salat.
8,50 €
Flammkuchen der Saison
Auf einem knusprigen Roggen-Malz-Boden serviert.
9,00 €
Flammkuchen nach Elsässer Art
Gebacken mit Kräuterwhip, Ammerländer Schinken und Jungzwiebelgemüse auf einem Roggen-Malz-Boden.
9,50 €
Vegetarischer Flammkuchen
Gebacken mit Kräuterwhip, Kirschtomaten, Zwiebeln, Nusschampignons und mariniertem Rucola auf einem Roggen-Malz-Boden.
12,90 €
Vegane Bratlinge aus Kichererbsen
Serviert mit Biertreber und mediterranem Gemüse vom Bauern, begleitet von zwei Dips.
Suppen
3,50 €
Suppe des Tages
Bitte fragen Sie nach der aktuellen Tagessuppe.
5,20 €
Rauchige Trebersuppe
Zubereitet aus dem Brot unseres Hausbäckers Klatt, serviert mit Zwiebelbällchen und Bacon.
6,50 €
Altharlinger Krabbensuppe
Zubereitet aus frischen Krabben von der Costa Granata und verfeinert mit einem Schuss Cognac.
Salate
7,20 €
Marienbräu Salat mit Grana Padano
Frische Salate der Saison mit Ihrem Wunschdressing.
11,00 €
Marienbräu Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen
Mit zarten Streifen von Sweet-Chili-Hähnchenbrustfilet.
13,20 €
Marienbräu Salat mit gebratenem Kräuterlachs und Grana Padano
Mit gebratenem Kräuterlachs und Grana Padano.
9,50 €
Marienbräu Salat mit knusprig gebackenen Falafelbällchen
Mit knusprig gebackenen Falafelbällchen.
Klassiker
17,50 €
Geschmorte Haxe
An kräftiger Dunkelbiersauce, serviert mit Weinsauerkraut und Kartoffelgratin.
14,90 €
Friesischer Snirtjebraten
An aromatischem Biersud mit geschmorten Zwiebeln, Apfelrotkohl und Kartoffeln.
15,90 €
Biersteak vom Schweinerücken
Mit Champignons, Tomaten und Zwiebeln in Bierrahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Salat.
Spezialitäten
14,50 €
Hähnchenbrustfilet "Gambrinus"
Hopfen-Hähnchen mariniert mit Limette und Rosmarin, serviert mit fruchtigem Ratatouille, Spätzle und Salat.
24,30 €
Braumeistersteak
250g Roastbeef gratiniert mit einer Lavendel-Bierbrotkruste, dazu Bohnen im Speckmantel und eine Ofenkartoffel mit Sour Cream.
Burger & Baguette
15,20 €
Marienbräus Burgermeister
200g Rindfleischpatty im Treberbrötchen, Cheddar, Dunkelbier-BBQ-Soße, krosser Bacon, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, dazu knackiger Salat, Brauhausfritten und Sour Cream.
15,70 €
Marienbräus Lachsburger
200g Pulled Lachs im Nudel-Bun, Cheddar, Honig-Senf-Soße, Garnele, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, dazu knackiger Salat, Süßkartoffelpommes und Sour Cream.
13,90 €
Marienbräus Veggie Burger
200g Kichererbsenpatty im saftigen Burger Bun, Vegan-Cheese, Preiselbeergelee, Tomate, saure Gurke, rote Zwiebeln, dazu knackiger Salat, Süßkartoffelpommes und pflanzliche Mayonnaise.
3,00 €
Marienbräus Roggenbaguette
Knuspriges Roggenbaguette.
13,40 €
Marienbräus Roggenbaguette mit Roastbeef, Zwiebeln, Küstenkäse, Blaubeer-Balsamico und Salat
12,40 €
Marienbräus Roggenbaguette mit Pulled Lachs und Limetten-Honig-Apfel-Dip und Salat
10,90 €
Marienbräu's Roggenbaguette mit Humus, gerösteten Kichererbsen, geschmolzenen Kirschtomaten und Rosmarin und Salat
18,90 €
Marienbräu-Pfanne
Medaillon vom Schwein, Hähnchenbrust, Rumpsteak mit Mandelbrokkoli, Bratkartoffeln und Malzbutter.
14,50 €
Mälzer Schnitzel
Schnitzel vom Jungschwein in Gerstenschrot gebacken, serviert mit geschmorten Zwiebeln, einem Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat.
Fischspezialitäten
12,50 €
Matjesfilet nach Hausfrauenart
Begleitet von Bratkartoffeln und Salat.
17,90 €
Friesische Kutterschollenfilets
Im würzigen Mehrkorn-Sauer-Bierteig gebacken, serviert mit lauwarmem Kartoffelsalat, Bacon und Salat.
13,40 €
Roter Matjes
In Rotwein eingelegte Matjesfilets, begleitet von Bratkartoffeln mit Honig-Senfsauce und Salat.
18,90 €
Friesischer Pannfisch
Streifen von Seefisch mit Zwiebeln, Tomaten, Lauch, Senfgurken, Bratkartoffeln, pochiertes Ei und Salat.
Desserts
5,90 €
Mousse von Dunkelbier und Edelschokolade
Serviert mit warmem Kirschkompott und Schlagsahne.
5,50 €
Bieramisu mit süßem Trebergebäck
4,90 €
Hopfen-Popcorn-Eis mit Grapefruit
1,30 €
Hausgemachtes Eis pro Kugel
Vanille, Hopfen-Popcorn und weitere Sorten auf Anfrage.
0,80 €
Portion Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Altstadtbrauerei bei Pablo.
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