Speisekarte
Vorspeisen
4.90 €
Köstlicher Starter des Hauses
mit aromatischem Knoblauch, fruchtigen Tomatenwürfeln und fein geriebenem Parmesan
7.90 €
Antipasti aus der Toskana
Variation aus gebratenem Gemüse und würziger italienischer Wurst
4.90 €
Verlockende Tomatenkreation
Mit duftendem Basilikum und Knoblauch, überbacken mit cremigem Hirtenkäse
3.50 €
Kleiner gemischter Salat
Bestehend aus frischem Salat
9.50 €
Zartes Rindercarpaccio
Hauchdünn aufgeschnittenes Rindfleisch in kräuteriger Marinade mit köstlichem Olivenöl und Balsamicoessig, serviert mit frisch gehobeltem Parmesan
Suppen
2.90 €
Cremige Knoblauchsuppe
Verfeinert mit knusprigen Weißbrotcroutons
2.90 €
Karottensuppe mit exotischem Ingwer
Abgeschmeckt mit frischem Ingwer und cremiger Kokosmilch
3.30 €
Tomatensuppe nach toskanischer Art
Verfeinert mit aromatischem Parmesan und duftendem Basilikum
3.50 €
Waldpilzsuppe aus Jonsdorf
Mit einer cremigen Note von Sahne
Salate
7.50 €
Bunter Salatteller mit knusprigem Barschfilet
Begleitet von frischer Salatvariation
7.50 €
Bunter Salatteller mit saftigen Putenbruststreifen
Begleitet von knackigem Salatmix
6.90 €
Bunter Salatteller mit köstlichem Schinken und Käsestreifen
Begleitet von knackigem Salatmix
6.90 €
Bunter Salatteller mit würzigem Hirtenkäse, Oliven und Zwiebeln
Begleitet von frischer Salatvariation
Zusätzlich ab 17.30 Uhr
5.90 €
Feiner Wurstsalat
Zart geschnittene Wurststreifen mariniert in einer Öl-Essig- Zwiebel-Dressing, dazu servieren wir Graubrot und Butter
6.90 €
Warmer Bratenbelag auf knusprigem Graubrot
Feinster Bratenbelag belegt auf frischem Graubrot, übergossen mit warmer Bratensauce, garniert mit saurer Gurke und knusprigem Bauchspeck
8.90 €
Bertsdorfer Ziegenkäseteller
Aus der berühmten Bertsdorfer Ziegenkäserei, serviert mit frischem Brot, Butter und einem kleinen Salat. Je nach Verfügbarkeit
8.50 €
Gemischter Wurstteller
Mit hausgemachten Wurstspezialitäten und saftiger Sülze, dazu reichen wir Brot, Butter, frische Gurke, Tomate und Senf
8.90 €
Feine Hirschschinkenplatte
Zarter, hauchdünn geschnittener Hirschschinken mit duftendem Graubrot, Butter und saurer Gurke
6.90 €
Mittelmeertoast
Knuspriges Toastbrot belegt mit gebratenen Auberginen und Zucchini, überbacken mit pikantem Hirtenkäse
6.90 €
Bauerntoast
Herzhaftes Toastbrot belegt mit gebratenen Wurststreifen und Tomaten, überbacken mit würzigem Käse
7.90 €
Gourmettoast
Toastbrot belegt mit zarten, gebratenen Schweinefiletstreifen und Champignons, überbacken mit geschmolzenem Käse
Traditionelle Oberlausitzer Gerichte
6.90 €
Unser Stupperle
Gebackenes Köstlichkeiten aus herzhaftem Speck, Zwiebeln und hausgemachtem Sauerkraut
6.50 €
Oberlausitzer Speckbratkartoffeln
Herzhafte Bratkartoffeln mit kross gebratenem Speck und serviert mit einem Spiegelei und saurer Gurke
6.50 €
Oberlausitzer Pilzpfanne
Hausgemachte Kartoffelrösti mit einer leicht süß-sauren Pilzrahmsauce
5.90 €
Ofenkartoffel
Mit einem leckeren Quark-Zwiebel-Dip und feinem Leinöl aus der Lausitz
6.90 €
Ofenkartoffel
Gefüllt mit eingelegten Matjesfilets nach Omas altem Hausrezept, dazu reichen wir frisches Brot
7.90 €
Kasslerpfanne
Saftiges Kasslersteak mit herzhaftem Stupperle und dazu knackiges Sauerkraut
Fleischgerichte
8.50 €
Italienisches Schnitzel in knuspriger Parmesan-Eihülle
Serviert mit Penne Rigati in würziger Pesto und mediterraner Tomatensauce
8.90 €
Medaillons von der zarten Pute
Überbacken mit saftiger Tomate und zart schmelzendem Mozzarella, dazu servieren wir Kartoffelgnocchi und frischen Salat
7.90 €
Geflügelleberpfanne
Zart gegarte Geflügelleber mit hausgemachtem Kartoffel-Kräuterpüree und geschmorten Zwiebeln
9.50 €
Gebackenes Kasslerkotelett
Begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und frischem Salat
10.90 €
Schweinemedaillons unter einer Pfefferkruste
Zusammen mit gebratenen Champignons und würzigen Rosmarinkartoffeln
12.90 €
Rosa gebratene Entenbrust
In Kombination mit unserem leckeren Stupperle und Romanesco-Blumenkohl-Gemüse
9.90 €
Schweinekotelett gefüllt mit Speck und Zwiebeln
Serviert mit köstlichen Bohnenröllchen und deftigen Kartoffeln
10.90 €
Fleischspieß von Pute und Schweinefilet, überbacken mit würzigem Hirtenkäse
Begleitet von einer delikaten Reismischung und frischem Gemüse
11.90 €
Argentinisches Rumpsteak, überbacken mit aromatischer Pfefferkruste
Dazu reichen wir eine großzügige Portion frischen Salat
12.90 €
Argentinisches Rumpsteak
Serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und herzhaftem Speckbohnen
13.50 €
Jonsberghüttenpfanne
Köstliche Kombination aus zarten Schweine- und Putenmedaillons, frischen Champignons und duftenden Rosmarinkartoffeln
Fischgerichte
9.90 €
Pangasiusfilet mit frischer Kräuter-Zitronen-Kruste
Überbacken und serviert auf einer delikaten Reismischung und kunstvoll angerichteten Zucchinifächer
11.50 €
Zanderfilet unter einer mediterranen Tomatenkruste
Begleitet von hausgemachtem Kartoffel-Kräuterpüree und saisonalem Gemüse
10.50 €
Brustbarschfilet
Kross gebratene Butterkartoffeln mit köstlichem Karotten-Erbsengemüse
Desserts
3.90 €
Selbst eingelegte Rumtopffrüchte im dekorativen Glas
Begleitet von einer Kugel cremigem Vanilleeis
4.50 €
Hausgemachtes schokoladiges Mousse
Schokoladengenuss pur mit aromatischen Zimtkirschen und feiner Vanillesauce
4.20 €
Hausgemachtes Eierlikörparfait
Auf einem Bett von fruchtigem Erdbeerfruchtspiegel garniert mit karamellisierten Cashewkernen
2.90 €
Eine Kugel erfrischendes Birnensorbet
Serviert auf einem köstlichen Erdbeermarkbett
4.90 €
Kleiner Käseteller
Mit ausgewählten Käsespezialitäten aus der Region Bertsdorfer Ziegenkäserei und knusprigem Pumpernickelbrot
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