Speisekarte
VEGETARISCH
9,95 €
Mangoldlasagne mit kleinem Salat -aus der Region-
Mangold, Champignons, Butter, Sahne, Zwiebeln, Käse
9,50 €
Waldpilzpfanne mit Bandnudeln und kleinem Salat
gemischte Waldpilze, Champignons, Petersilie, Butter, Sahne, Zwiebeln, Parmesan
8,95 €
Pastinaken-Möhren-Topf -aus der Region-
Möhren, Pastinaken, Kartoffeln, Gemüsefond, Butter, Petersilie
6,95 €
Blattspinat -aus der Region-
Spinat, Knoblauch, Zwiebel, Butter
7,95 €
Möhrengemüse "untereinander" -aus der Region-
Möhren, Kartoffeln, Sahne, Buter
8,50 €
Wirsinggemüse "untereinander" -aus der Region-
Wirsing, Kartoffeln, Sahne, Butter
MIT FLEISCH + GEFLÜGEL
2,50 €
Frikadelle (solo)
3,50 €
Bratwurstkringel (solo)
9,95 €
Wiener Kalbsschnitzel (solo)
zuzüglich Preis für Gemüse oder Salat Ihrer Wahl
9,50 €
Himmel un Äd met Flönz un Öllig -aus der Region-
Blutwurst, Kartoffelpüree, Apfelkompott und Röstzwiebeln
14,95 €
Rinderroulade mit Salzkartoffeln und Gemüse Ihrer Wahl -aus der Region-
Rinderrouladen, Zwiebeln, Speck, Senf, Gewürzgurke
11,95 €
Szegediner Gulasch mit kleinem Salat
Schwein-und Rindfleisch, Sauerkraut, Zwiebeln, Rotwein, Kümmel, Créme fraiche
17,50 €
Kalbsbäckchen mit Kartoffel-Steckrüben-Püree und kleinem Salat
Kalbsbäckchen, Möhren, Lauch, Zwiebeln, Kalbsfond, Tomatenmark, Rotwein, Oregano, Thymian
10,95 €
Rheinische Saure Bohnen mit Kasseler -aus der Region-
Kasseler, Saure Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln, Schmalz, gewürlter Speck
9,95 €
Flowersprouts mit Orechiette -neues schmackhaftes Gemüse-
Orechiette(Öhrchennudeln, Flower Sprouts, Tomaten, Zwiebeln, Speck, Parmesan, Olivenöl
10,50 €
Hühnerfrikassee mit kleinem Salat
Hühnerfleisch, Reis, Spargel, Champignons, Kapern, Erbsen, Butter, Sahne, Weisswein, Kerbel, Petersilie
9,50 €
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und roter Bete-aus der Region-
Hackfleischgemischt, Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Sahne, Kapern, Butter, Weisswein
9,95 €
Grünkohl mit Mettwurst -aus der Region-
Grünkohl, Mettwurst, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Schmalz
6,95 €
Grünkohlgemüse -aus der Region-
Grünkohl, Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Schmalz
SUPPEN + EINTÖPFE
6,50 €
Kartoffelsuppe (mit Mettwursttalern 9,50 €) -aus der Region-
Kartoffeln, ZwiebelnSellerie, Möhren, Lauch, Liebstöckl, Petersilie, Cremé fraiche, Butter
8,50 €
Hühnersuppe -aus der Region- -der Klassiker gegen Erkältungen-
Hühnerfleisch, Champignons, Sellerie, Lauch, Möhren, Petersilienwurzeln, Erbsen
6,95 €
Möhren-Ingwer-Suppe -aus der Region-
Möhren, Kartoffeln, Gemüsefond, Ingwer, Zwiebeln, Butter, Creme fraiche
VORSPEISEN-KÄSE-SALATE
6,95 €
Käseteller mit Feigensenf 100 g
10,50 €
Rindercarpaccio mit Parmesan und Ruccola
DESSERT
6,95 €
Lauwarmes Schoko-Biskuitküchlein
5,95 €
Apfelstrudel mit Vanillesauce
6,95 €
Beerenauswahl (Him-Blau-Erdbeeren)
mit Vanilleeis oder flüssiger Sahne
FISCH
19,95 €
Skreifilet (Winterkabeljau)
gebraten- mit Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln und Remoulade
19,95 €
Skrei (Winterkabeljau)
gedämpft - mit Senf- oder Buttersauce, Salzkartoffeln und kleinem Salat
15,95 €
Rotbarschfilet (Island) mit Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln
gebraten - mit Remoulade
16,95 €
Lachsfilet (Norwegen) mit Blattspinat und Butterreis
gebraten - mit Dill-Sahne-Sauce
14,95 €
Forelle "Müllerin" in Mandelbutter mit Salzkartoffeln
gebraten - mit kleinem Salat
10,95 €
Labskaus mit Spiegelei, Roter Bete, Rollmops und Gewürzgurke
Corned beef, Zwiebeln, Schmalz, Kartoffeln, Butter
8,95 €
Eingelegte Heringe "Hausfrauenart" mit Salzkartoffeln
Joghurt, Äpfel, Zwiebeln, Gewürzgurken
12,95 €
Rösti mit Graved Lachs und Senf-Dill-Sauce
Süsser Senf, Dill, Zucker, Essig, Pflanzenöl
5,95 €
Fischsalat "Bistro verde" 100g
Garnelen, Tintenfisch, Flusskrebsfleisch, Paprika, Tomaten, Basilikum, Petersilie
14,95 €
Skreifilet mit Tomaten
Skreifilet, Tomaten, Weisswein.Tomatenmark, Zwiebeln, Pfefferschoten.Knoblauch, Basilikum
8,95 €
.Spaghetti in Thunfischsauce und klenem Salat
Spaghetti, Thunfisch, Tomaten, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Oregano
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