Lichterfeld Köln

-Frühlingsrollen mit Süßer Chilisauce -Mini-Mozzarella- Kirschtomatenspießchen mit Basilikum -Räucherlachscrostini mit Dillcreme fraiche -Panierte Schweineschnitzelchen mit Zitronenspalten -Poulardenbrustmedaillons mit Früchten -Quichetaler mit Lauch und Ricotta -Obstspieße mit Minze

-Kleine Kartöffelchen mit Rosmarin im Speckmantel gebacken -Chicoreeschiffchen mit Kräuterfrischkäse -Putenspießchen mit Satésauce -Panierte gebackene Scampis mit Sc. Remoulade -Focaccia mit Serranoschinken, Rucola und Parmesan -Bruschetta mit pochierten Putenbrustscheiben und Thunfischsauce -Panna Cotta mit Fruchtmark im Glas

-Zucchinifritata mit Pinienkernen auf Crostinis, dazu Joghurtsauce -Walnußmontaditos mit rosa gebr. Roastbeef und Sc. Tartar -Gebratene Scampispieße mit Koriander-Limettenmarinade -Grissini mit Parmaschinken und Spianata Calabrese mit Parmesan -Gebackenes Puten-Auberginenröllchen mit Petersiliensauerrahm -Laugenecken mit Ziegenkäse, Oliven und Rucola -Lebkuchenmousse au Chocolat mit Vanillesauce im Glas angerichtet

Marinierte Antipastispießchen, Falafelbällchen mit hummus, Rosa gebratene Entenbrusttranchen mit Sesammarinade auf Wakame, Schnittlauchcreperöllchen mit Räucherlachs und Ketakaviar, "Arancini", gebackene Reisbällchen mit Basilikumcreme fraiche, Griechischer Bauernsalat im Glas angerichtet, Creme Caramel mit Himbeeren und Minze