Speisekarte
Vorspeisen - Leckerbissen zum Starten
12,00 €
Die Kaprese
Büffelmozzarella und Tomaten mit einem großzügigen Schuss basilikuminfundiertem Öl
9,00 €
Die Bruschetteria
Vier Sorten Bruschetta: Spinat & Ragusano-Käse, Pilze & Parmesan, Tomate, Basilikum und Nduja
9,00 €
Neapolitanische Fleischbällchen
Ein klassisches neapolitanisches Gericht mit hausgemachten Rindfleischbällchen in einer reichhaltigen Tomatensoße
10,00 €
Arancini, Empanadas Argentinien
Hausgemachte Kombination aus Reisbällchen gefüllt mit Safran, Mozzarella und Schinken
13,00 €
Frittierte Calamari
Tiefgefrorenen frischen Tintenfisch, serviert mit Tartarsauce
15,00 €
Die Trio-Hamburger
Mini-Hamburger in drei verschiedenen Versionen: weißes Brötchen, Rindfleisch und Barbecue-Sauce, weißes Brötchen, Hähnchen, Avocado und Curry-Mayonnaise, schwarzes Brötchen, Lachs, Sauerrahm und Limette
9,00 €
Mozzarella in der Kutsche
Panierter und frittierter Brotscheibenlaib mit Mozzarella- und Anchovisfüllung, serviert auf einer cremigen Tomatensauce
15,00 €
Gamberoni in Tempura
Frittierte frische Königsgarnelen im Teigmantel, serviert mit süßer Chili-Sauce
10,00 €
Gegrillter Ragusano Piastrato
Ein köstlicher Vorspeisenteller aus gegrilltem Ragusano DOP-Käse, serviert mit hausgemachter Marmelade
15,00 €
Octopussalat
Ein warmer Octopussalat mit Kartoffeln, frischen Datterini-Tomaten, Kapern und Taggiasche-Oliven
12,00 €
Trio von gegrillter Wurst
Eine saftige Auswahl an gegrillter scharfer Wurst mit Chili, Wurst mit Fenchel und der klassischen toskanischen Wurst, serviert mit Dijon-Senf
15,00 €
Unser Carpaccio auf eigene Art
Eine Handvoll fein geschnittenes rohes Rindfleisch auf einem Bett aus grünem Blattsalat, Girgentina Ziegenrobiola-Käse, verfeinert mit Tomatenkonfitüre
14,50 €
Die klassische Tartare
Steak-Tartar mit englischem Senf, Zwiebeln, Kapern, Sardellen, rohem Ei, Zitrone und Worcestershire-Sauce
15,00 €
Dalla Salumeria Teller mit gemischten Käse
Ein köstliches Käsebrett mit Girgentina-Ziegen- und Milchkäse, begleitet von frischen und getrockneten Früchten und unserer hausgemachten Marmelade aus Karobhonig
18,00 €
Wurstwaren-Teller für 2 Personen
Unser charakteristisches Platte mit luftgetrockneten Wurstwaren
35,00 €
Menü der reichhaltigen Gemüseauswahl (für 4 Personen)
Auswahl an gegrilltem und in der Pfanne gebratenem Gemüse, zusammen mit hart gekochten Eiern und cremigem Hummus
13,00 €
Tacos
Ein traditionelles mexikanisches Gericht, bestehend aus einer gefalteten Tortilla mit Rinderhackfleisch, Paprika, Zwiebel, Avocado, Chili, Paprika, Guacamole, Kümmel, Cheddar-Käse und Eisbergsalat
56,00 €
Lore & Fitch Platte
Unsere charakteristische gemischte Platte mit Safran- und Mozzarellareisbällchen, gebratenem Pizzateig gefüllt mit gewürztem Rindfleisch und cremigem Käse und Speck-Jalapeno, Ragusano-Käse, Schafskäse, im Ofen gebackene Ricotta, Coppa, Speck, hausgemachte Marmelade, Honig, Trauben und hausgemachte Focaccia
Beilagen für zusätzliche Begleitung
4,50 €
Kartoffelpüree
Kartoffelpüree
3,50 €
Gemischter Salat
Frischer gemischter Salat
3,50 €
Pommes Frites
Pommes Frites
3,00 €
Ofenkartoffel
Ofenkartoffel
4,50 €
Gefüllte Ofenkartoffel
Ofenkartoffel mit frischer Sauerrahm
4,50 €
Spinat
Frischer gekochter Spinat
6,50 €
Trüffel-Kartoffelpüree
Trüffel-Kartoffelpüree
5,00 €
Süßkartoffelpommes
Süßkartoffelpommes
4,50 €
Krautsalat
Fein gehackter Weißkohl mit Mayonnaise
Salatteller - Gesund und lecker
13,00 €
Der Caesar Salat
Romanasalat mit gegrillten Hähnchenstreifen, knusprigem Speck, Sardellenfilets, Parmesanspänen, hausgemachten Croûtons und Caesar-Dressing
14,00 €
Mit Lachs
Gemischter Salat mit angebratenem frischem norwegischem Lachs, Ananas, Limette, Kirschtomaten und schwarzen Sesamsamen
13,00 €
Veganer Salat
Quinoa mit Avocado, Kirschtomaten, Zwiebeln, Süßmais, Gurken, Karotten, Misticanza-Blättern und frischen Kräutern
11,00 €
Mediterraner Salat
Gemischter Salat mit gegrilltem Gemüse, Kirschtomaten, Oliven, Kapern und einer Essigemulsion
Erste Gänge - Die Nudel-Erfahrung
13,00 €
Bucatini Amatriciana
Traditionelle italienische Nudeln mit hochwertigem Speck, Tomate und Zwiebeln
12,00 €
Die Lasagnetta
Reichhaltige, fleischige überbackene Lasagnenudeln mit Hackfleisch, Schinken und geschmolzenem provola Ragusana-Käse
14,00 €
Gnocchi mit Walnusspesto
Spreck und Fontina-Käseknödel mit aromatischem Walnusspesto
12,00 €
Bucatini alla Bolognese
Unsere traditionelle, langsam gekochte Sauce mit einem Mirepoix aus Zwiebeln, Sellerie und Karotten, Tomatenkonzentrat und verschiedenen fein gehackten Rindfleischsorten
14,00 €
Gnocchi Gorgonzola und Pistazien
Knödel mit cremiger Gorgonzolasauce, Pistazienspänen und knusprigem Speck
13,00 €
Gnocchi mit Salsiccia und provola
Unsere traditionelle, langsam gekochte Sauce mit einem Mirepoix aus Zwiebeln, Sellerie und Karotten, Tomatenkonzentrat und verschiedenen fein gehackten Rindfleischsorten
12,50 €
Paccherotti alla Norma
Paccherotti di Gragnano mit angebratenen Auberginen, Tomaten, gesalzenem Ricottakäse und frischem Basilikum
8,00 €
Die Suppe des Tages
Tagesuppe mit einem Rosmarin-Crouton serviert
Hauptgänge
24,00 €
Rinderrouladen mit Coppa-Speck umwickelt
Panierter Rinderschmaus mit einer Füllung aus Speck und provola
24,00 €
Das klassische Tagliata
Rindfleisch-Tagliata mit Parmesanspänen, Kirschtomaten und Rucola, serviert mit Ofenkartoffeln und sautiertem Gemüse
25,00 €
Lammkotelett
Gegrilltes Lammkotelett
15,50 €
Das Hamburger
U.S.D.A Premium-Rindfleischburger mit Spiegelei, Speck und Käse und Steakhaus-Pommes frites
15,50 €
Hähnchenburger
Panierter und gegrillter Hähnchenbrust, Tomate, Salat, Krautsalat, Knoblauch- und Tabasco-Mayonnaise, geschmolzenem Ragusano-Käse, knusprigem Speck und süß-sauren Zwiebeln, serviert mit Steakhouse-Pommes frites
35,00 €
Gegrillte Mazara-Königsgarnelen
Frisch gegrillte Königsgarnelen aus Mazara del Vallo, serviert auf einem Bett aus Curryreis
24,00 €
Lachssteak
Gegrilltes frisches Lachssteak mariniert in Kräutern, begleitet von einer Wasabi-Mayonnaise und serviert mit einem Orangen-Rotwein-Zwiebelsalat
Von der Grillplatte
36,00 €
T-Bone Steak
500 g Scottona
80,00 €
Porterhouse-Steak
1.000/1.200 g Piemontesisches Fiorentina, empfohlen für 2 Personen
80,00 €
Rippchen/Bone-In-Steak
1.200 g Tomahawk, empfohlen für 2 Personen
78,00 €
900/1.000 g Cowboy Cut
38,00 €
Rib-Eye-Steak
400 g U.S.D.A. Prime Beef
25,00 €
350 g Kalbsfleisch
34,00 €
350 g Scottona
36,00 €
Fillet-Steak
350 g Scottona
29,00 €
250 g Australisches Rindfleisch
32,00 €
Striploin-Steak
400 g U.S. New York
28,00 €
350 g Australisches Rindfleisch
30,00 €
Denver-Steak
500 g U.S.D.A. Prime
27,00 €
Kotelett
400 g Piemontesisches Kalbskotelett
22,00 €
Rippchen
BBQ-Schweinerippchen
20,00 €
Geflügel
Galletto Vallespuga
Verkostung von Premium-Fleisch
80,00 €
Bowery Grill für 2 Personen
Kalbsrippenauge 400 g - Neuseeländisches Striploin 350 g - Australischer Filletschwanz 250 g - 2 toskanische Würste
150,00 €
De Wall Straat für 4 Personen
Kalbskotelett 400 g - Scottona-Fillet 350 g - Australisches Rinderrippesteak 400 g - U.S.D.A. Prime Striploin 400 g - 4 toskanische Würste
220,00 €
Queens Choice für 4 Personen
Tomahawk-Steak 1200 g - Kalbskotelett 400 g - Australischer Filletschwanz 300 g - U.S.D.A. Prime Denver Steak 500 g - U.S.D.A. Prime Rib-Eye-Steak 400 g - 4 toskanische Würste
Desserts
7,00 €
Millefoglie Chantilly und Erdbeeren
Eine perfekte Kombination aus Süße und Knusprigkeit. Dieser klassische Kuchen besteht aus mehreren Schichten Blätterteig, abwechselnd mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren
7,00 €
Zerfallener Cannolo
Eine köstliche Variante des klassischen Cannolos: Waffelflocken, gesüßte Ricotta, Silberstücke von Pistazien und Mandeln und ein sündiger Schuss von Modicas berühmter dunkler Schokolade
7,00 €
Dunkles Schokoladenfondants
Ein schmelzender Schokoladenpudding mit flüssigem Schokoladenkern, serviert mit einer weißen Schokoladensoße und Bittere Schokoladeneis
7,00 €
Panna Cotta mit Waldfrüchten
Panna Cotta mit weißer Schokolade und gemischten Waldfrüchten
7,00 €
Tiramisu
Ein cremiges Dessert aus mit Espresso getränkten Löffelbiskuits (I Savoiardi), geschichteter Likör-Mascarpone-Creme, großzügig bestäubt mit Kakao und dazu frisches Obst
7,00 €
Sizilianische Cassata
Eine der ältesten und opulentesten Käsekuchen der Welt! Dieser traditionelle sizilianische Liqueurkuchen ist mit Biskuitkuchen getränkt, mit gesüßter Ricotta, kandierten Früchten und Schokolade geschichtet und mit Marzipan und kandierten Früchten überzogen
7,00 €
Creme Brulee
Rahmvanillepudding mit karamellisiertem Zucker und dazu eine Passionsfrucht-Ganache
7,00 €
Lo Sgroppino
Luftiges Zitronensorbet mit Wodka und Sekt
5,50 €
Hausgemachtes Eis
Hausgemachtes Eis - Haselnuss - Schokolade - Vanille - Pistazie - Nougat - Lakritz
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