Name: maiBeck FÜR DICH
Address: Am Frankenturm 5, Köln, Nordrhein-Westfalen, 50667
Telephone: +49 221 96267300
Rating: 5

Speisekarte maiBeck FÜR DICH

Aus dem Meer

29 €

Gegrillter Zander aus dem Ijsselmeer

Serviert mit Fenchel und Bouillabaise-Sauce

27 €

Gebratener Schellfisch von Gudmundur

Begleitet von zweierlei Gurken, Senfsaat und Hummus

Vom Land

27 €

Geschmortes Schulterscherzel vom Prumer Ochsen

Serviert mit Wurzelspinat, Sellerie, Walnuss und Samthauben

28 €

Münsterländer Huhn mit glasierter Brust und krosser Keule

Begleitet von Wurzelpetersilie, Grün, Rhabarber und Hafer

Als Vorspeise

12 €

Schafs-Frischkäse mit Johannisbeeren und Hirse

Serviert mit Brokkoli

13 €

Geräucherte Lachsforelle von Denis Hahn aus Wipperfurth

Begleitet von Apfel, Rettich und Vogelmiere

16 €

Tartar vom Eifeler Ochsen mit Spitzkrautsalat

Serviert mit Unagi-Hering und Eigelb

10 €

Endiviensalat mit Sauerrahm, Linse und Rostschalotte

Besondere Gerichte

Geschmorte Bauch- und Zungenstücke vom Livar Schwein

Mit Schwarten-Crumble, Monschauer Senf und kimchi vom Bornheimer Lauch

Ziegenfrischkäse-Tortellini mit Löwenzahn, getrockneter Feige und Cashewkernen

Gnocchetti von der Laura mit Bärlauch und gereiftem Pecorino

Serviert mit Buchweizen

Rosa gebratener Rinder-Tafelspitz mit Blumenkohl, Ei und Kürbiskernöl von Fandler

Eingemachtes Rindfleisch mit Petersilie, Meerrettich, Mark und Rote Bete

Gerösteter Kartoffel-Eintopf mit Mettwürstchen und jungem Lauch

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des maiBeck FÜR DICH.

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