Name: Maison Blue
Address: Im Ferkulum 18-22, Köln, Nordrhein-Westfalen, 50678
Telephone: +49 221 9328996

Speisekarte

Menüs

Wintermenü

Vorspeise

11,50 €

BURRATINA MIT GESCHMOLZENEN TOMATEN

Büffelmozzarella mit warmen Tomaten, Pesto und Crostini

16,50 €

PETIT Bouillabaisse

Fischsuppe mit Edelfischeinlage, dazu Croutons, Käse und Aioli

13,50 €

ZIEGENKÄSEPRALINE

Warmer Ziegenkäse im Pankomantel im bunten Salatbett

16,50 €

GRATINIERTE JAKOBSMUSCHELN

Jakobsmuscheln in Sauce duxelle, mit mie de pain überbacken

12,50 €

PATÉ MAISON

Hausgemachte Wildpaté mit Pistazien und Cornichons

Hauptgerichte

Entrecote "CAFÉ DE PARIS", PETIT/GRAND

mit Gratin und Salat klein

26,00 €

ENTENBRUST À L´ORANGE

Rosa gebratene Entenbrust mit karamellisiertem Kürbis

26,00 €

Wildragout

vom Eifler Hirschkalb mit Rotkohl und Pürée

24,00 €

LOUP DE MER "PROVENCALE"

auf Ratatouille mit provencalischen Kräutern und Risoléekartoffeln

24,00 €

KALBSNIERCHEN "DIJONAISE"

Nierchen rosa gebraten in Senfsauce mit Gemüse und Pürrée

Dessert

7,50 €

CREME BRULÉE

16,00 €

DESSERTVARIATION FÜR ZWEI PERSONEN

vier Kleinigkeiten aus unserer Patisserie

11,50 €

KÄSEAUSWAHL VON DER FROMAGERIE TOURRETTE

3 Stück vom Käsebrett, dazu hausgemachter Birnensenf und Brot

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Maison Blue.

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