Speisekarte
Kölsche Brauhuus Spezilitäte
10,90 €
Himmel un Äd
Gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott
12,90 €
Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un Brodääpel
Mühlenbratwurst mit hauseigener Sauce vom Koch‘schen Malzbier, Rotkohl und Bratkartoffeln
13,50 €
Krakauer met suurem Kappes un Brodääpel
Krakauer mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
14,90 €
Tafelspitz
mit Salzkartoffeln, Meerrettichsauce und Rote-Beete-Salat
15,50 €
Mühlen Burger
Saftiges Rinderhack im knusprigen Briochebrötchen mit rauchigem Dip, krossem Speck, Krautsalat und Pommes frites
15,90 €
Haxen Burger
Saftiges Haxenfleisch im knusprigen Roggenbrötchen mit Barbecuesauce, Sauerkraut, Schmorzwiebeln, Krautsalat und Pommes frites |
16,90 €
Suurbrode
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce und Mandeln, Rotkohl, Kartoffelkloß und Apfelkompott |
16,90 €
Haxe met Röggelche un Kappesschlot
Gegrillte Schweinshaxe mit Röggelchen und Krautsalat
17,90 €
Haxe met suurem Kappes un Äädäppelspürree
Gegrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
17,90 €
Hämmche met suurem Kappes un Äädäppelspürree
Gekochtes Schinkenhämmchen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
19,90 €
Brauhuusteller: Surrbrodefleisch, Haxenfleisch, dazu suure und roode Kappes met Äädappelspüree
Brauhaus-Teller mit Sauerbratenfleisch, Haxenfleisch, Sauerkraut, Rotkohl und Kartoffelpüree
24,50 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat
Schlot / Salat
3,50 €
En kleine jemischte Schlot
Kleiner Beilagensalat
6,50 €
En ööntlich jemischte Schlot
Großer gemischter Salat
9,50 €
Bunte Schlot met Spiejelei und Brodääpel
Bunter Salatteller mit Spiegelei und Bratkartoffeln
9,90 €
Schlot vun d‘r Woosch met Brodääpel
Rheinischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln
12,90 €
Bunte Schlot met Kies vum Hennes sing Frau
Salat mit Ziegenkäse
13,80 €
Schlot vun d‘r Schruut
Salat mit gebratenen Putenbruststreifen
14,80 €
Bunte Schlot met Striefe vum Rind
Salat mit Rinderstreifen
Fesch / Fischgerichte
13,50 €
Herringspöttche rut un wieß
Zweierlei Sahnehering mit Salzkartoffeln
Jeflöjel / Geflügel
15,90 €
Halbes Hähnchen met Pommes un Schlot
Halbes Hähnchen mit Pommes frites und gemischtem Salat
17,80 €
Höhnerbross met Pommes un Schlot
Hahnchenbrust mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat
Jet Vejetarisches / Vegetarisches
9,90 €
Jebackene Kammenbär
Gebackener Camembert mit frittierter Petersilie, Preiselbeeren, Schwarzbrot und Butter
10,50 €
Kölsche Äädäppeltarte
Kölsche Kartoffeltarte mit Kräuterdip und gemischtem Salat
Vum Firke / Vom Schwein
9,90 €
Firkebuch met decke Bunne un Äädäppelspürree
Gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree |
11,90 €
Huusjemahte Hackbrode
Hackbraten mit Jägersauce, Rotkohl und Bratkartoffeln
12,90 €
Levverkies met Brodääpel un Kappes Schlot
Leberkäse mit Bratkartoffeln und Krautsalat
13,50 €
Speeßbrode met Brodääpel un Kappes Schlot
Spießbraten mit Bratkartoffeln, Malzbiersauce, Schmorzwiebeln und Krautsalat
15,50 €
Schnetzel Wiener Aat met Pommes un Schlot
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und gemischtem Salat
Jägerschnetzel met Pommes un Schlot
15,90 €
Jägerschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat
15,90 €
Malzschnetzel met Pommes un Schlot
Malzschnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat
15,90 €
Haxenfleisch in Bierzaus met ruude Kappes un Brodääpel
Haxenfleisch in Malzbiersauce mit Rotkohl und Bratkartoffeln
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