Speisekarte
Die SUPPEN
3,90 €
TRADITIONELLE Frittatensuppe
mit frisch gebackenen Pfannkuchenstreifen
3,90 €
KRÄFTIGE Rinderkraftbrühe
mit zarten Maultaschenstreifen
3,90 €
KLARE OCHSENSCHWANZSUPPE
mit würzigem Chesterstangen
4,50 €
HERZHAFTE Kartoffelsuppe
mit Schwarzwälder Speck und knusprigen Kracherle
Köstliche VORSPEISEN und kleine Gerichte
9,80 €
GENIEßER Filets von der Schwarzwaldforelle
auf Sahnemeerrettich und knusprigem Toast
8,80 €
ZARTE Weinbergschnecken (1/2 Dutzend)
mit aromatischer Kräuterbutter überbacken und dazu Toast
9,80 €
DELIZIÖSE MATJESFILETS
auf gebuttertem Schwarzbrot mit feinen Zwiebeln
10,80 €
GRATINIERTE ZIEGENKÄSE Variation
mit süßem Honig, knackigen Walnüssen und einem bunten Blattsalat
9,80 €
BADISCHES SPÄTZLEOMELETTE MIT SPECK
und dazu ein frischer gemischter Salat
10,80 €
HERZHAFTE SAUERKRAUTSÜLZE
mit knusprigen Zwiebeln, cremiger Remouladensoße und goldbraunen Bratkartoffeln
SALATE FÜR DEN GESUNDEN GENUSS
3,90 €
BUNTE Beilagensalatvariation
mit frischen Tomaten, knackiger Gurke, herzhaften Kartoffeln, erfrischendem Rettich und Karotten, dazu eine Krone aus knackigen Blattsalaten
6,80 €
GROßER Gemischter Salatteller
mit frischen Tomaten, knackiger Gurke, herzhaften Kartoffeln, erfrischendem Rettich und Karotten, dazu eine Krone aus knackigen Blattsalaten
VEGETARISCHE Köstlichkeiten
9,80 €
BADISCHE KÄSSPÄTZLE
mit einem frischen grünen Salat
8,80 €
HERZHAFT GEWÜRZTE Rosmarinkartoffeln
serviert mit frischem Kräuterquark und einem bunten Salatstrauß
8,80 €
GEBRATENE Semmelknödel
mit perfekt gebratenen Spiegeleiern und einem gemischten Salat
FRISCHE FISCHGERICHTE
13,80 €
ZARTE ROTBARSCHFILETS
auf badischem Kartoffelsalat, begleitet von einem knackigen Salatstrauß und einer leckeren Remouladensoße
14,80 €
LECKER SCHOLLENFILETS
mit knusprigem Speck, Petersilienkartoffeln und einem frischen gemischten Salat
LECKERE GERICHTE FÜR UNSERE JUNGEN GÄSTE
4,50 €
SELBSTGEMACHTE SPÄTZLE
mit cremiger Rahmsauce oder deftiger Bratensauce
5,80 €
KNUSPRIGE WÜRSTCHEN
mit goldenen Pommes Frites
6,80 €
KLEINES SCHNITZEL Wiener Art
mit leckeren Pommes Frites
DER BANDITENTELLER
Ein Teller mit einer Gabel und einem Löffel. Er darf etwas vom Teller der Erwachsenen "rauben".
SAFTIGE FLEISCHGERICHTE
12,80 €
KNUSPRIGES SCHNITZEL Wiener Art
mit perfekt gebratenen Pommes Frites und einem frischen gemischten Salat
13,80 €
BADISCHES KNUCKLE
in kräftiger Biersoße geschmort. Dazu servieren wir herzhaftes Sauerkraut und leckere Semmelknödel
14,80 €
SAFTIGES SCHWEINERÜCKENSTEAK "HOLZFÄLLER ART"
mit knusprig gebratenem Speck und würzigen Zwiebeln, dazu goldbraune Pommes Frites und ein frischer gemischter Salat
15,80 €
SCHWARZWÄLDER KIRSCHENSTEAK
vom saftigen Schweinerücken, begleitet von hausgemachten Spätzle und einem gemischten Salat
21,80 €
RUMPSTEAK vom edlen argentinischen Angus Rind
mitm Kräuterbutter, begleitet von knusprigen Pommes Frites und einem frischen gemischten Salat
22,80 €
BADISCHES ZWIEBELROSTBRATEN
in einer kräftigen Bratensoße, serviert mit hausgemachten Spätzle und einem gemischten Salat
LECKERE KLEINE GERICHTE FÜR DEN SNACK
5,50 €
BAUERNBROT
belegt mit herzhaftem Emmentaler-Käse
5,50 €
BAUERNBROT
belegt mit würzigem Schwarzwälder Schinken
8,80 €
SCHWARZWÄLDER SCHINKENPFANDL
serviert auf einem rustikalen Holzbrett, begleitet von frischem Bauernbrot
11,80 €
FEINER AUFGESCHNITTENER SCHAUFELE
mit cremigem Sahnemeerrettich, duftendem Brot und zarter Butter
11,80 €
BADISCHES VESPERBRETT
mit würzigem Schwarzwälder Schinken, deftiger Blut- und Leberwurst, herzhaftem Emmentaler-Käse und feinem Speck. Dazu servieren wir ein original Schwarzwälder Kirschwasser
19,80 €
BADISCHES VESPERBRETT
wie zuvor, jedoch für zwei Personen
8,80 €
PFIFFIGER WURSTSALAT
serviert mit frischem Brot
9,80 €
WÜRZIGER WURSTSALAT AUS STRASSBURG (MIT KÄSE)
und serviert mit frischem Brot
VERFÜHRERISCHE DESSERTS
3,00 €
KÖSTLICHES EISDESSERT
ohne Sahne
3,50 €
ERFRISCHENDES EISDESSERT
mit einer Sahnehaube
5,80 €
VERSÜßTES APFELKÜCHLE
serviert mit verlockend cremiger Vanillesauce
5,80 €
KÖSTLICHES VANILLEEIS
getoppt mit aromatischem steirischem Kürbiskernöl und einer Sahnehäubchen
5,80 €
DER "SCHWARZWALDBECHER"
(Vanille- und Schokoladeneis, verfeinert mit Schattenmorellen, einem Schuss Kirschwasser und einer Sahnehäubchen)
6,50 €
GEBRATENE Knödeln-Versuchung
mit einer Prise Zimt und Zucker, in Butter gebraten, begleitet von fruchtigem Sauerkirschragout und köstlicher Sahne
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