Sheker Event Catering Speisekarte
Vorspeisen / Mezeler
Cacık, Tzatziki Dip
egetarisch
Haydari, Knoblauch-Joghurt-Dip
mit Minze Ⓥegetarisch
Minz Labneh, Frischkäsedip
mit Minze und Dill Ⓥegetarisch
Acılı Ezme, Scharfer Tomatendip
egan
Muhammara, Scharfer Paprikadip
mit Walnüssen egan
hummus, Kichererbsendip
egan
Roter hummus, Roter Kichererbsencremedip
egan
Falafel, frittierte Kichererbsen-Bällchen
egan & dazu Joghurt-Tahin-Dip Ⓥegetarisch
Patlıcan Ezmesi, Auberginencremedip
mit Joghurt und Knoblauch Ⓥegetarisch
Baba Ghanoush, Auberginenpüree
mit Sesampaste Tahin-Dip Ⓥegan
Yogurtlu Domates Ezmesi, Mildes Tomatendip
mit Joghurt und getrockneten Tomaten Ⓥegetarisch
Patates Salatası
Kartoffelsalat Ⓥegetarisch
Yogurtlu Havuç Salatası,
Möhrensalat in Joghurtsoße mit Knoblauch Ⓥegetarisch
Karısık Salata,
gemischter Salat Ⓥegan
Yunan Salatası, Griechischer Salat
mit Schafskäse, Zwiebeln und Oliven Ⓥegetarisch
Pembe Sultan Salatası,
aus roter Bete und Joghurt Ⓥegetarisch
Kısır, Bulgur-Salat
mit Tomaten- und Paprikamark Ⓥegan
Tabouleh, Bulgur-Salat
mit Petersilie und Minze Ⓥegan
Sarma
Gefüllte Weinblätter Ⓥegan
Hellim-Patlıcan Sarma
Auberginenröllchen gefüllt mit Halloumi-Käse Ⓥegetarisch
Canapes
auf Blätterteig Ⓥegetarisch möglich
Antipasti
Gebratenes Gemüse aus dem Ofen Ⓥegan
Saksuka, Gebratenes Gemüse
in Tomatensoße Ⓥegan
Çig Köfte,
kräftig gewürzte Bulgur-Klößchen Ⓥegan
Mercimek Köftesi
Linsenfrikadellen Ⓥegan
Fattoush, Gemischter Salat
mit geröstetem Brot Ⓥegetarisch
Karamelize Havuç
karamellisierte Möhren-Sticks Ⓥegan
Beyaz Peynir
Schafskäse Ⓥegetarisch
Yesil Biber
gebratene grüne Peperoni Ⓥegan
Fasulye
Grüne Bohnen in Olivenöl Ⓥegan
Mücver, Kartoffel-, Spinat-
oder Zucchinipuffer Ⓥegetarisch
Cheese Tower,
Brie- und Camembert wie ein Kuchen gestapelt Ⓥegetarisch
Crudité
bunte Rohkostplatte mit Dip Ⓥegan
Mozzarella di Bufala
mit Tomaten und Basilikum Ⓥegetarisch
Teigwaren / Hamur işleri
Lahmacun
mini türkische Pizza mit Hackfleisch
Peynirli Börek
Teigröllchen mit Schafskäse-Füllung Ⓥegetarisch
Ispanaklı Börek
Teigröllchen mit Spinat-Füllung Ⓥegetarisch
Patatesli Börek
Teigröllchen mit Kartoffel-Füllung Ⓥegetarisch
Pırasalı Börek
Teigröllchen mit Porree-Füllung Ⓥegetarisch
Kıymalı Börek
Teigröllchen mit Hackfleisch-Füllung
Günes Börek, "Sonnen-Börek"
große Teigtasche mit Schafskäse- & Zaatar- Füllung serviert mit Knoblauch-Joghurt Ⓥegetarisch
Peynirli pide, Teigschiffchen
mit Schafskäse-Füllung Ⓥegetarisch
Ispanaklı pide
Teigschiffchen mit Spinat-Füllung Ⓥegetarisch
Kıymalı pide
Teigschiffchen mit Hackfleisch-Füllung
Zaatar Schnecken
Teigschnecken mit arabischer Gewürzmischung Ⓥegetarisch
pide
Fladenbrot Ⓥegetarisch
Lavash
dünnes -Fladenbrot Ⓥegetarisch
Vegetarische Hauptgerichte / Ana Yemekler
Sehriyeli Pilav
türkischer Reis mit Nüdelchen Ⓥegetarisch
Bulgur Pilavı
Bulgur-Reis Ⓥegetarisch
Basmati Pilavı
Basmatireis mit Safran Ⓥegetarisch
Zereshk Basmatipilavı
Basmatireis mit Safran und süßen Berberitzen dekoriert Ⓥegetarisch
Iç Pilav, Orientalischer Reis
mit Rosinen, Pinienkernen, Zimt und Piment Ⓥegetarisch
Mantı, Türkische Tortellini
mit Hackfleischfüllung, Knoblauch-Joghurt & Butter-Paprika-Soße
Veggie Mantı
vegetarische türkische Tortellini mit Gemüse-Füllung, Knoblauch-Joghurt & Butter-Paprika-Soße Ⓥegetarisch
Marokkanischer Couscous
mit Gemüse Ⓥegetarisch
Fırında Patates
Ofenkartoffel mit Rosmarin Ⓥegan
Batata Harra
Röstkartoffeln mit Paprika, Koriander und Knoblauch Ⓥegan
Veggie Dolma
mit Bulgur gefüllte Paprika, Zucchini oder Aubergine Ⓥegan
Imam Bayıldı
"der Imam fiel in Ohnmacht" - mit Zwiebeln und Tomaten gefüllte Aubergine aus dem Ofen Ⓥegetarisch
Bulgurlu Sebze Tava
Gemüsepfanne mit gebratenem Gemüse und Bulgur Ⓥegan
Nohut
Kichererbsen-Gericht Ⓥegan
Mini Falafel Burger
mit frittierten Kichererbsen-Bällchen, Salat, Tomate und Hummuscreme Ⓥegetarisch
Fleischgerichte / Et Yemekleri
Köfte
Hackbällchen
Domates Sosunda Köfte
Hackbällchen in Tomatensoße
Tavuk Sis
Hähnchenspieße
Adana Kebap Sis
Kebabspieße (pikant)
Tavuk Sote
Hähnchengeschnetzeltes in Sahnesoße mit Saisongemüse
Tatlı Tavuk Sote
Hähnchengeschnetzeltes in Soße mit Aprikosen & Datteln (orientalisch-süß)
Dana Sote
Rindergulasch mit Zwiebeln und Paprika (türkischer Art)
Kuzu Pirzola
Lammkotelette
Kuzu Sote
Lammgeschnetzeltes mit Safran, Datteln und Aprikosen (orientalisch-süß)
Içli Köfte
Mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße
Patlıcan Oturtma
Auberginenauflauf mit Hackfleisch
Patlıcan Musakka
Moussaka aus Auberginen, Hackfleisch und Soße mit Käse überbacken
Iskender Kebap
Döner Kebab auf Fladenbrotstückchen, wird mit Tomatensoße und Joghurt serviert
Beyti Kebap
Gegrilltes Kebab, in Lavashbrot gewickelt und mit Tomatensoße und Joghurt überbacken
Hünkâr Begendi
"Sultans Entzücken" - Zartes Lamm- oder Rindfleisch auf cremigem Auberginenpüree
Dolma
mit Hackfleisch gefüllte Paprika, Zucchini oder Aubergine
Mini Köfte Burger
mit Hackfleischbällchen, Salat, Tomate und Sauce
Mini Sucuk Burger
mit türkischer Knoblauchwurst, Salat, Tomate und Sauce
Türkische Desserts / Türk Tatlıları
Baklava
Blätterteig mit Nüssen und Sirup Ⓥegetarisch
Helva
orientalische Süßspeise mit Mehl, Butter & Zucker Ⓥegetarisch
Sekerpare
Mürbeteig-Plätzchen mit Sirup Ⓥegetarisch
Lokma
Süße frittierte Teigbällchen Ⓥegetarisch
Çörek
Gebäck mit Spekulatius, Nutella, Zimt & Erdnussbutterfüllungen Ⓥegetarisch
Kurabiye
süße und salzige Plätzchen Ⓥegetarisch
Bülbül Yuvası
"Nachtigallnester" knuspriges Engelshaar-Gebäck Ⓥegetarisch
Revani
Grießkuchen mit Zuckersirup Ⓥegetarisch
Anne Sütlaçı
Türkischer Milchreis Ⓥegetarisch
Kadayıf Muhallebi
Engelshaar mit Milchcremefüllung Ⓥegetarisch
Kaymak
türkische Sahnecreme Ⓥegetarisch
Desserts / Tatlılar
Zimtschnecken
Ⓥegetarisch
Mini Donuts
mit Zimt Ⓥegetarisch
Schoko- oder Vanillepudding
Ⓥegetarisch
gemischter Obstsalat
Ⓥegan
Tartes
Biskuittörtchen mit Vanillepudding, Beeren und Zitronenscheiben belegt Ⓥegetarisch
Tiramisu
Ⓥegetarisch
Mousse au chocolat
Ⓥegetarisch
Waffeln und Schokowaffeln
Ⓥegetarisch
Saisonales Obst
Ⓥegan
Brownies und gemischte Kuchen
Ⓥegetarisch
Toppings wie Oreo
Lotus, Karamell, Schokosauce, Popcorn und Marshmallows Ⓥegetarisch
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