Speisekarte
Vorspeise
15.00 €
Raffinierte Meeresfrüchte
Delikates Carpaccio vom Rind, begleitet von saftigen Garnelen, verfeinert mit einer würzigen Limetten-Chili-Mayo und frischer Kresse, serviert auf einem Bett aus knackigem grünem Spargel
10.00 €
Gebackener Ziegenkäse
Ziegenkäse gratiniert, begleitet von einer feinen Wildkräutermischung und abgerundet mit einer leicht fruchtigen Balsamico-Himbeer-Sauce, dazu werden knusprige Chiabrot Crostinis gereicht
9.00 €
Exotischer Dip
Lockeres Naanbrot begleitet von pikanten Datteln, serviert mit einer erfrischenden Joghurt-Minzcreme und einem würzigen Mangochutney
8.00 €
Indische Gemüsebällchen
Kartoffeln, Kichererbsen und Spinat vereint zu köstlichen Pakora, begleitet von einer cremigen Joghurt-Minzcreme
8.00 €
Feine Tomatensuppe
Cremige Suppe aus sonnenreifen Tomaten, serviert mit knusprig gebackenen Gemüseravioli und frisch geriebenem Parmesan
Hauptgerichte
32.00 €
Zart geschmortes Rind
24 Stunden langsam geschmorte US Short Ribs, begleitet von einem cremigen Süßkartoffelpüree, Mini-Mais und einem knusprigen Wasabicrunch
28.00 €
Lammhüfte aus dem Orient
Sous Vide gegarte Lammhüfte mit einer fruchtigen Aprikosensauce, grünem Spargel, Minze und würzigem Bulgur, serviert mit erfrischendem Joghurt
18.50 €
Ranas Channa dhal
Kichererbsencurry mit gebratenem Gemüse, begleitet von naanbrot und einem aromatischen Mangochutney
27.00 €
Frischer Fang des Tages
Gebratenes Wolfsbarschfilet auf buntem Gemüse in einem Safransud, serviert mit leichtem Blattspinat und duftendem rotem Reis
18.00 €
Herzhafter Beef Burger
Sauerteigbrot belegt mit einem saftigen Angus Beef Patty, würzigem Cheddar, geschmorten Zwiebeln, knusprigem Bacon und einer feinen Orange-Rauch-Mayo
16.00 €
Club Wrap Deluxe
Zarter Hähnchenbruststreifen, frische Avocado, knuspriger Speck, würziges Ei und sonnengereifte Tomaten, begleitet von einer Limetten-Chili-Mayonnaise
15.00 €
Hausgemachte Pasta
Zarte Orecchiette mit einem reichhaltigen Tomatensugo, cremigem Scamorza Käse, frischem Basilikum und aromatischem Rucola
16.00 €
Frühlingsfrische Ravioli
Saisonale Ravioli gefüllt mit grünem Spargel, Erbsen, Frühlingslauch und sonnengereifter Tomate, serviert in einem leichten Gemüsesud und garniert mit frisch geriebenem Parmesan
14.00 €
Klassischer Caesar Salad
Knackiger Romanasalat mit einer aromatischen Parmesandressing, frischer Avocado und herzhaften Anchovies, dazu knusprige Crostini
Fleisch - Spezialitäten
32.00 €
Für Genießer
200g saftiges argentinisches Rinderfilet, perfekt auf den Punkt zubereitet
36.00 €
Für Gourmets
300g aromatisches argentinisches Rinderfilet, saftig und genau richtig gebraten
28.00 €
Für Feinschmecker
300g würziges argentinisches Entrecote, gegrillt und butterzart
3.50 €
Knusprige Steakfrites
Kross gebratene Steakstreifen mit rustikalen Pommes Frites
4.50 €
Veredelte Steakfrites
Steakstreifen mit Trüffel- oder Parmesan-Kruste, serviert mit rustikalen Pommes Frites
4.00 €
Süßkartoffelpommes
Knusprige Pommes Frites aus süßlichen Süßkartoffeln
4.00 €
Sautierter Blattspinat
Zarter Blattspinat in Butter geschwenkt, serviert mit grillgemüse und einem gemischten Veedelseck Salat
4.00 €
Kleiner Caesar Salad
Knackiger Caesar Salad mit frischem Romanasalat, cremiger Parmesandressing, Römersalatherzen, knusprigen Croutons und herzhaften Anchovies
2.00 €
Verschiedene Buttersorten
Wählen Sie Ihre Lieblingsbutter: Limetten-Chili-Mayo, Rotwein-Balsamico-Jus, BBQ Butter, Trüffelbutter oder Orange Rauch Mayo
Desserts
8.00 €
Außergewöhnlicher Schokogenuss
Saftiger Schokobrownie mit einer Verführung aus Bananen-Sorbet und gesalzenem Macadamia-Karamell
7.50 €
Eiszeit
Dreierlei hausgemachte Sorbets mit frischen Früchten und buntem Beerenmix
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