Name: Restaurant Fulgen
Address: Ostseeallee 21, Kühlungsborn, Mecklenburg-Vorpommern, 18225
Telephone: +49 38293 42990

Speisekarte

Tiere, die ein gutes Leben hatten

10,50 €

Bio-Lammwürste 'Merguez'

Hergestellt aus hochwertigem Fleisch von Gut Wardow. Serviert mit mildem Ananas-Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree

17,90 €

Zartes Wiener Schnitzel vom Weide-Kalb

Knusprig paniertes Schnitzel aus nachhaltiger Weidehaltung. Begleitet von frischem Kartoffel-Gurkensalat

16,50 €

Geschmorte Schweinebäckchen

Butterzart geschmortes, mageres Fleisch von Schweinebäckchen. Serviert mit einer milden Apfelessigsauce, Rahmwirsing und Kartoffelpüree

Nudelgerichte

7,50 €

Spaghetti 'Aglio, Olio'

Klassische Spaghetti mit gutem Olivenöl, frischem Knoblauch, Petersilie und einem Hauch von Peperoncini

7,00 €

Spaghetti 'Aglio, Olio' mit Black Tiger Shrimps

Gebratene Black Tiger Shrimps auf Spaghetti mit Knoblauch-Chili-Öl

10,90 €

Fettucine Alfredo

Frische Bandnudeln mit echtem Parmesan und Sauerrahmbutter

9,50 €

Casarecce al pesto

Kurze gedrehte Nudeln mit frischem Kräuterpesto und Pinienkernen

Köstliche Desserts

6,50 €

Beerenkompott

Mit Vanilleeiscreme und knusprigem Mandelgebäck

7,50 €

Warmer Schokoladenkuchen

Mit glasierten Rum-Bananen und Vanilleeis

7,00 €

Apfel-Crumble

Mit Calvadosschmand und Karamelleis

8,50 €

Frisch gebackener, heißer Pfannkuchen

Mit echter Vanille, Kirschen und hausgemachter Schokoladeneiscreme

9,50 €

Ausgesuchte gereifte Käsesorten

Aus unserem Feinkostsortiment mit hausgemachten Spezialitäten

Kleine Vorspeisen

14,50 €

Rosa gebratenes Kalbsrücken-Carpaccio

Mit klassischer Frankfurter Grüner Sauce

8,50 €

Bunte Blattsalate

Mit Kartoffel-Dressing oder Walnussdressing und Sprossen

4,00 €

Bunte Blattsalate mit Kochschinken und regionaler Schnittkäse

Mit Kartoffel-Dressing oder Walnussdressing, dazu zusätzlich Kochschinken und regionaler Schnittkäse

5,00 €

Bunte Blattsalate mit gebratenen Black Tiger Garnelen

Mit Kartoffel-Dressing oder Walnussdressing, dazu kleine gebratene Black Tiger Garnelen

11,80 €

Hausgebeizter Lachs

Mit Kartoffelrösti, Meerrettich-Frischkäse und Honig-Senfsoße

12,50 €

Bunter Vorspeisenteller

Mit hausgemachten Antipasti, Fingerfood, Dips und eingelegten Spezialitäten

16,50 €

Bunter Vorspeisenteller als Hauptgericht

Große Portion des bunten Vorspeisentellers als Hauptgericht

Suppen

6,50 €

Gelbe Tomatensuppe

Mit Basilikum-Frischkäse

7,50 €

Deftige Fischsuppe

Mit reichhaltiger Einlage und Kräuter-Olivenöl-Bruschetta

7,90 €

Klare hausgemachte Rinderkraftbrühe

Mit Bio-Ei und Mark

Vegetarisches

10,50 €

Aromatisch geröstetes Wurzelgemüse

Mit Olivenöl und Tomatensalsa (vegan)

11,50 €

Knuspriges Lauchschnitzel

Mit Rahm-Fenchel und Kräuter-Couscous

12,50 €

Ayurvedisches Hülsenfrüchte Curry-Dhal

Mit Gemüse und knusprigen Linsenfladen (vegan)

Frischer Fisch

16,50 €

Mecklenburger Pannfisch

Gedünstetes Dorschfilet in Weißwein mit Gemüsejulienne, Klostersenfsauce und Bratkartoffeln

17,50 €

Filet von der Meeräsche

Mit in Olivenöl geröstetem Gemüse, würzigem Couscous, Pesto und Tomatenschaum

18,50 €

Echter Ostsee-Wildlachs

Mit geschwenktem Schmorsalat, Duftreis und Frühlingszwiebel-Ingwerpesto

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Fulgen.

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