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Köstliche Kombination aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert
39,50 €
Gourmetmenü
Delikates Zwischengericht, herzhaftes Hauptgericht und verführerisches Dessert
Vorspeisen
8,50 €
Wildhasen-Bouillon
Zarte Wildhasenbrühe mit feinen Feigenravioli
9,50 €
Rübenmus-Suppe
Getrüffelte Suppe mit cremigem Ziegenkäsepraline
10,50 €
Entenlebermousse
Feine Mousse mit edlem Portwein, Aprikosen-Chutney, geröstetem Brioche und Feldsalat
9,50 €
Flugente auf Rote Bete Carpaccio
Krosse Flugente auf hauchdünn geschnittenem Rote Bete Carpaccio, verfeinert mit exotischen Gewürzen
Hauptgerichte
18,50 €
Geräucherter Tofu in leckerer Curry-Sauce
Rauchiger Bio-Tofu in einer würzigen Curry-Sauce, serviert mit winterlichem Gemüse und Tagliatelle
20,50 €
Welsfilet auf Rahm-Weinsauerkraut
Zartes Welsfilet auf cremigem Rahm-Weinsauerkraut, begleitet von süßen Kirschen und gerösteten Haselnüssen
24,50 €
Holsteiner Rinderfiletspitzen in Brandy-Pfeffer-Sauce
Zarte Rinderfiletspitzen in einer feurigen Brandy-Pfeffer-Sauce, serviert mit winterlichem Gemüse und knusprigen Pommes Frites
27,50 €
Strudel und Rücken vom Wildhasen
Gebackener Strudel mit saftigem Wildhasenrücken, begleitet von Apfel-Rotkraut und cremigem Kartoffelgratin
20,50 €
Fasanenbrust im Speckmantel
Zarte Fasanenbrust umhüllt von knusprigem Speckmantel, serviert auf einem cremigen Kartoffelstampf mit würziger Dijon-Senf-Note und Ofenmöhren
20,50 €
Wiener Schnitzel
Klassisches Wiener Schnitzel vom zarten Kalbfleisch, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln, Omas Gurkensalat und fruchtiger Preiselbeeren
Desserts
8,50 €
Himbeersorbet
Erfrischendes Himbeersorbet mit prickelndem Prosecco, süßen Weintrauben und saftigen Blaubeeren
9,00 €
Schokoladenverführung
Verlockende Schokoladenkreation mit Amaretto-Kirschen und cremigem Salted Karamelleis
8,50 €
Eton Mess
Traditionelles englisches Dessert mit luftigem Baiser, frischen Erdbeeren und aromatischen Armagnac-Pflaumen
9,00 €
Bread & Butter Pudding
Fluffiger Pudding mit knusprigem Brot und cremigem Vanilleeis, abgerundet mit erfrischendem Minz-Limonen-Schmand
9,00 €
Auswahl von Holsteiner Demeter Käsespezialitäten
Genießen Sie eine feine Auswahl an Holsteiner Demeter Käsespezialitäten, begleitet von delikatem Feigensenf und Kalamata Oliven
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Brüdigams Wildwechsel.
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Foto des Restaurants "Brüdigams Wildwechsel" in Kaaks
Informationen zum Brüdigams Wildwechsel in Kaaks:
Sie finden auf der Speisekarte keine vegetarischen Gerichte, bei denen auf Fleisch verzichtet wird.
Das Restaurant bietet keine vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.
Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 4893 9373128 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@bruedigams-wildwechsel.de
Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.
Quelle: Für das Restaurant Brüdigams Wildwechsel haben insgesamt 2 Nutzer bei uns Informationen angegeben, zuletzt am 30.05.2023.
Adresse
Waidmannsweg 2, 25582 Kaaks, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: Geschlossen.
Dienstag: Geschlossen.
Mittwoch: 12:00–14:00 Uhr.
Donnerstag: 12:00–14:00 Uhr.
Freitag: 12:00–14:30 Uhr, 17:30–23:00 Uhr.
Samstag: 12:00–14:30 Uhr, 17:30–23:00 Uhr.
Sonntag: 12:00–14:30 Uhr, 17:30–23:00 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Brüdigams Wildwechsel für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: