Speisekarte
Kalte Vorspeisen
11,00 €
10. Krabben-Cocktail
mit Toast und Butter
9,50 €
11. Geräuchertes Forellenfilet
auf Toast
10,50 €
12. Geräucherter Lachs
auf Toast mit Zwiebelringen und Meerrettich
9,50 €
13. Geflügel-Cocktail
mit Toast und Butter
Suppen
5,00 €
20. Bouillon mit Ei
und Toast
5,00 €
21. Tomatensuppe
mit Toast
5,00 €
22. Serbische Bohnensuppe
mit Brot
23. Ungarische Gulaschsuppe
mit Brot
5,00 €
24. Hühnerkraftbrühe mit Einlage
und Toast
5,50 €
25. Französische Zwiebelsuppe
6,00 €
26. Frische Lauchsuppe
(im Brotmantel)
5,00 €
27. Broccolisuppe
mit Toast
Warme Vorspeisen
7,50 €
30. Omelette
mit Champignons, Schinken oder Käse
8,00 €
31. Gebackene Champignons
mit Sauce Tartar
5,00 €
32. Frischer Broccoli
überbacken mit Sauce Hollandaise
8,00 €
33. 1/2 Dtzd. Weinbergschnecken
3,00 €
34. Maiskolben gegrillt
8,00 €
35. Spaghetti Bolognese
mit Parmesan
8,50 €
36. Gebackener Camembert
mit Toast, Butter und Preiselbeeren
13,00 €
37. Scampi in
Knoblauchsauce
8,50 €
38. Calamari-Ringe
mit Remoulade
Toastgerichte
13,00 €
40. Damen-Toast
Schweinefilet mit Spargel überbacken, mit Sauce Bearnaise, dazu Folienkartoffel
11,50 €
41. Toast Hawaii
(Schweinefilet) gek. Schinken mit Ananas und Käse überbacken
15,00 €
42. ,,Alte Zeit" Toast
Filet-Steak (ca. 120 gr.) mit gemischtem Obst
13,00 €
43. Pfeffer-Toast
Hüftsteak (ca. 120 gr.), dazu Folienkartoffel
14,50 €
44. Dali-Toast
Hähnchenbrustfilet auf Toast mit Spinat und Käse überbacken
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
7,50 €
50. Rotkäppchen
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes und Gemüse
7,50 €
51. Pinocchio-Spieß
mit Pommes und Gemüse
52. Samson-Steak
Kleines Rumpsteak mit Pommes und Gemüse
53. Kinder Schnitzel ,,Diana"
mit Pommes und Champignonsauce
54. Kinder Cevapcici
mit Pommes und Gemüse
Fischgerichte
60. Forelle blau oder Müllerin
mit Salzkartoffeln und Salat
61. Zungenfilet ,,Monte Carlo"
in pikanter Sauce mit Salzkartoffeln und grünem Salat
62. Rotbarschfilet
mit Salzkartoffeln und Salat
63. Lachs-Steak
mit Salzkartoffeln und Spinat
64. Calamari (gegrillt)
mit Salzkartoffeln und Spinat, dazu Knoblauch in Olivenöl
65. Scampi (nicht geschält) gegrillt
mit Folienkartoffel und Salat, dazu Knoblauch in Olivenöl
66. Scampi ,,Provencale"
in Provencalesauce mit Butterreis und Salat
67. Dorade
mit Salzkartoffeln und Salat
68. Baby-Sepia
mit Salzkartoffeln und Salat, dazu Knoblauch in Olivenöl
69. Zanderfilet
mit Spinat und Salzkartoffeln
70. Frische Seezunge Tagespreis
mit Spinat und Salzkartoffeln
Balkan-Spezialitäten
80. Cevapcici-Fleischröllchen
mit Duvec-Reis, Pommes und Salat
81. Raznjici
mit Duvec-Reis, Pommes und Salat
82. Halb und Halb
Cevapcici und Raznjici mit Duvec-Reis, Pommes und Salat
83. Pljeskavica-Hacksteak
mit Duvec-Reis, Pommes und Salat
84. Balkan-Leber
gegrillte Leber mit Duvec-Reis, Pommes, gerösteten Zwiebeln und Salat
85. Überraschungsteller
86. Lustiger Bosniak
Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, Duvec-Reis, Pommes und Salat
87. Räuber-Spieß
mit Duvec-Reis, Pommes und Salat
88. "Alte Zeit" -Rolle (Schnitzel)
mit Champignon-Rahmsauce, gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Pommes und Salat
89. Barbecue-Spieß
(3 kleine Steaks am Spieß) mit Champignons, Baked Potato und Salat
90. Potpourri ,,Balkan"
verschiedene Fleischsorten vom Grill mit Duvec-Reis, Pommes und Salat
91. Casanova-Spieß
verschiedene Fleischsorten mit Duvec-Reis, Pommes und Salat
92. Kosaken-Spieß
3 kleine Steaks mit Pfeffer-Sauce, Pommes und Salat
93. Schweinemedaillons
mit gerösteten Zwiebeln, Duvec-Reis und Salat
94. Grill-Teller "Spezial"
mit Duvec-Reis, Pommes und Salat
95. Grill-Teller "American-Style"
3 verschiedene Steaks, Speck, Prinzessbohnen, Kroketten und Salat
96. Husarenspieß
verschiedene Fleischsorten, Speck, Zwiebeln und Paprika, dazu Duvec-Reis, Pommes und Salat
97. Schweinerücken-Steak (250-300 g)
mit gedünsteten Zwiebeln, Champignons, Kroketten und Salat
98. Vesalica
Schweinefilet mit gerösteten Zwiebeln, Pommes und Salat
99. Balkan-Steak
gefülltes Hacksteak mit Schafskäse, Duvec-Reis, Pommes und Salat
100. Hausteller
2 Cevapcici, 2 Debreciner-Würstchen, 1 Hacksteak, 1 Kotelett, Speck, Pommes, Duvec-Reis und Salat
101. Mediterran-Teller
Kotelett, Hacksteak, Leber, Speck, 1 paniertes Käsestück, Duvec-Reis, Pommes und Salat
Für 2 Personen
110. ,,Alte Zeit" Hausplatte
mit verschiedenen Steaks, Cordon Bleu, Debreciner Würstchen, Speck, erlesenen Gemüsen, Pommes, Butterreis und Salat
111. Überraschungsplatte
112. Balkan-Platte
verschiedene Fleischsorten, Gemüse, Duvec-Reis, Pommes und Salat
113. ,,Diplomat" -Platte
verschiedene Steaks, Gemüse, Kroketten, Butterreis, Pommes, Broccoli, Blumenkohl und Salat, dazu feine Sauce
114. Chateaubriand
mit Sauce Bearnaise, erlesenen Gemüsen, Butterreis, Kroketten, Pommes
Für 4 Personen
115. ,,Dschingis-Khan" Säbelspieß
mit Salat und einer Flasche Wein
Vom Wild
501. Rehmedaillons
mit Rotkohl, Salzkartoffeln und Salat
502. Hirschsteak (200 g)
mit Pfifferlingen, Rotkohl, Kroketten, garniert mit Obst und Preiselbeeren, dazu Salat
503. Wild-Ragout
mit Preiselbeeren, Butterreis oder Kroketten und Salat
Internationale Gerichte
118. Kara-Pulka-Filet
Schweinefilet mit frischen Kopfchampignons, Debreciner-Würstchen, Schinken, Butterreis, Kroketten und Salat
119. Schweinefilet ,,Alte Zeit"
nach Art des Hauses mit Spargel, Sauce Hollandaise, Kroketten, Broccoli und Salat
120. Schweinelendchen ,,Marseille"
mit Champignon-Sauce, Stangenspargel, Kroketten, Gemüse und Salat
121. Schweinefilet ,,Mozart"
in Cremesauce mit Champignonköpfen, Kroketten, Butterreis und Salat
122. Paprika-Rahmschnitzel
mit Butterreis und Salat
123. Schnitzel ,,Wiener Art"
mit Pommes und Salat
124. Jägerschnitzel
mit Pommes und Salat
125. Schnitzel natur
mit Pommes und Salat
126. Rahmschnitzel
mit Kroketten und Salat
127. Zwiebelschnitzel
mit Pommes und Salat
128. Cordon Bleu
Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes und Salat
129. Zwiebelrostbraten
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Pommes und Salat
130. Düsseldorfer Senfbraten
Rmpsteak mit Senf und Käse überbacken, Baked Potato und Salat
131. Schweinefilet ,,Prinzeß"
mit Käse überbacken, Spargel und Gemüse, Kroketten und Salat
132. Spanischer Topf
1 Rinderfilet, 1 Rumpsteak, 1 Schweinefilet in feiner Sauce, Kroketten und Salat
133. Argentinischer Spieß
3 Steaks am Spieß, argentinische Sauce, Kroketten und Salat
Geflügel
134. Putenschnitzel ,,Imperial"
in Currysauce mit Mandarinen, Rösti und Salat
135. Putensteak
mit Rösti, Gemüse und Salat
136. Putenmedaillons
mit Champignonsauce, Butterreis und Salat
137. Hähnchenbrustfilet
mit Rösti, Gemüse und Salat
138. Putengeschnetzeltes
in Bechamelsauce mit Butterreis und Salat
141. Hühnerfrikasse
mit Butterreis und Salat
Pfannengerichte
142. Mexikanische Leber
mit gedünstetem Gemüse, Sojabohnenkeimen, Bambussprossen, Zwiebeln und Salzkartoffeln oder Butterreis und Salat
143. Ungarischer Gulasch
mit Butterreis oder Salzkartoffeln und Salat
144. Samobor-Kotelett
in Knoblauchsauce, Salzkartoffeln und Salat
145. Satarasch (scharf)
geschnetzeltes Schweinefleisch mit Eiern, Tomaten, Paprikaschoten, Zwiebeln, Butterreis und Salat
146. Muckalica
gedünstetes Schweinefilet mit Paprikaschoten, Tomaten, Zwiebeln, Butterreis und Salat
147. Csikos Tokaj
geschnetzeltes Schweinefilet in pikanter Sahnesauce, Butterreis und Salat
148. Filet ,,Stroganoff"
in Weinsauce mit Butterreis und Salat
Lamm
150. Lammkoteletts
mit Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
151. Lammfilet
mit Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
152. Lamm-Carre
mit Spinat und Bratkartoffeln
Steak - Börse
Hüftsteak
1. ca. 200 g
2. ca. 300 g
Rumpsteak
3. ca.200 g
4. ca. 300 g
Filetsteak
5. ca. 200 g
6. ca. 300 g
401. Steak ,,Adria"
Filetsteak 200 g mit Meeresfrüchten in pikanter Sauce, Butterreis, Kroketten und Salat
402. Steak ,,Senator"
Filetsteak 200 g mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Folienkartoffel und Salat
403. Rumpsteak ,,Provencales"
in Knoblauchsauce, Butterreis, Röstkartoffeln und Salat
404. Filet Argentina
mit scharfer Sauce, Kroketten und Salat
405. Pfeffer-Steak (Rumpsteak)
mit Broccoli und Kroketten und Salat
406. Knoblauch-Steak (Rumpsteak)
mit Champignonköpfen, Knoblauchsoße, Rösti und Salat
407. Rumpsteak nach Art des Hauses
Champignonköpfe in Cremesauce, Butterreis, Kroketten und Salat
408. Filet ,,Mont Blanc"
mit Röstkartoffeln, Pfifferlingen in feiner Sauce, Gemüse und Salat
409. Krabben-Rumpsteak (überbacken)
mit Kroketten und Salat
Beilagen
160. Baked Potato
in Silberfolie gebackene Kartoffel, mit Kräuterbutter oder Rahmsauce
161. Pommes
162. Röstkartoffeln
163. Mexikanische schwarze Bohnen
164. Prinzeß-Bohnen
165. Kroketten
166. Duvec-Reis oder Butterreis
167. Erbsen-Möhren Gemüse
168. Champignons
169. Pfifferlinge
170. Geröstete Zwiebeln
171. Gemüseplatte mit
Salzkartoffeln, Butterreis und Spiegelei
172. Broccoli
173. Blumenkohl
174. Maisgemüse
175. Spinat
176. Rösti
Saucen
180. Mayonnaise oder Ketchup
181. Sauce Bearnaise oder Sauce Hollandaise
182. Creme Fraiche
183. Champignon-Rahmsauce
184. Pfeffersauce
185. Knoblauchsauce
186. Curry-Sauce
187. Tartar-Sauce
188. Provencale-Sauce
Salate
190. Kopfsalat
191. Weißkohlsalat
192. Tomatensalat
193. Frischer Gurkensalat
194. Maiskörnersalat
195. Balkan-Salat
196. Serbischer Salat
Tomaten, Gurken, Paprika, Kopfsalat, Zwiebeln und Schafskäse
197. Traumsalatplatte
gemischter Salat mit Käse und gekochtem Schinken
198. Chef-Salat
mit Putenfleisch und gemischtem Salat
199. Lachssalat vinaigrette
gemischter Salat mit geräuchertem Lachs
200. Saisonsalat
mit Rumpsteakscheiben
Mittagskarte
1. Ungarischer Gulasch
mit Butterreis und Salat
2. Leber ,,Venezia"
in pikanter Sauce mit Butterreis und Salat
3. Putengeschnetzeltes
mit Butterreis und Salat
4. Jäger-Kotelett
mit Pommes Frites und Salat
5. Zigeuner-Kotelett
mit Pommes Frites und Salat
6. Balkan-Teller
1 Kotelett, 2 Cevapcici, 2 Leber, Speck, Djuvec-Reis und Salat
7. Hacksteak, überbacken
mit Djuvec-Reis, Pommes Frites und Salat
8. Hacksteak mit Spiegelei
mit Djuvec-Reis, Pommes Frites und Salat
9. Hüftsteak
mit Pommes Frites und Salat
10. Cordon bleu
mit Pommes Frites und Salat
11. Schnitzel Prager Art
mit Kroketten und Gemüse
12. Schnitzel Prinzess
mit Gemüse und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat
13. Pfefferspieß
mit Pommes Frites, Djuvec-Reis und Salat
Speisen der Saison
Vorspeise
1. Pfifferlinge-Rahmsuppe
2. Pfifferlinge-Salat
verschiedene Salate (Vinaigratte)
Hauptgerichte
3. Pfifferlinge
mit Semmelknödel in Sahnesoße
4. Omelette
mit Pfifferlingen
5. Schweine-Medaillons
mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln
6. Lachsfilet
mit Pfifferlingen und Buttersoße
7. Rinder-Rumpsteak (200g)
mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln
8. Putenschnitzel
mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln
Dessert
1. Tiramisu
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