Speisekarte
Ungewöhnliche Spezialität: iberisches Schweinefleisch mit delikatem Geschmack
24,00 €
Ibero-Schweinekotelett (mit Knochen)
serviert mit delikater Pflaumensoße, begleitet von Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse
45,00 €
Platte für zwei Personen: Ibero-Schweinekotelett
Zusätzlich eine Vorspeise vom Salatbuffet
Erste Kategorien: Möglichkeiten für eine aromatische Suppe
4,50 €
Tomatensuppe mit Schafskäse
Aromatische Tomatensuppe mit Schafskäse, ein Genuss für die Sinne
5,00 €
Zwiebelsuppe mit knusprigen Croutons
Herzhafte Zwiebelsuppe, verfeinert mit knusprigen Croutons
5,00 €
Pfälzer Knoblauchsuppe
Traditionelle Pfälzer Knoblauchsuppe mit aromatischen Gewürzen
6,00 €
Reichhaltige Fischsuppe
Eine köstliche Fischsuppe, die den Gaumen verwöhnt
7,00 €
Französische Trüffelsuppe
Verführerische Trüffelsuppe mit köstlichem Blätterteigüberzug (Zubereitungszeit ca. 25 Minuten)
Köstliche Vorspeisen und kleine Gerichte
11,50 €
Warmer Ziegenkäse auf gratiniertem Walnussbrot
Serviert mit Preiselbeeren und einem frischen Salatbouquet
8,50 €
Knusprige Kartoffelpuffer
Begleitet von hausgemachtem Apfelmus
13,50 €
Kartoffelpuffer mit geräuchertem Lachs
Köstliche Kartoffelpuffer, verfeinert mit zartem geräuchertem Lachs
13,50 €
Geräucherter Lachs
Dazu eine cremige Meerrettichcreme und knuspriges Baguette
Vegetarische Gaumenfreuden
12,50 €
Kleine vegane Pflanzen-Schnitzel
Serviert mit einem erfrischenden Kartoffel- und Gurkensalat
9,00 €
Hausgemachte Käseschnitten
Köstliche Käseschnitten mit knusprigen Röstzwiebeln
12,00 €
Klassischer Pfannkuchen mit mediterranem Ratatouille
Gefüllt mit einer leckeren Mischung aus frischem Gemüse, begleitet von einer würzigen Tomatensauce
12,00 €
Gefüllte Zucchini mit Feta
Serviert mit köstlicher Tomatensauce und begleitet von frischen Nudeln
Traditionelle Pfälzer Küche
15,00 €
Pfälzer Spezialität: Saumagen, Bratwurst, Blutwurst, Leberwurst
Dazu servieren wir Sauerkraut und cremiges Kartoffelpüree
28,00 €
Spezialplatte für zwei Personen: Pfälzer Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an pfälzischen Leibgerichten
12,00 €
Klassischer Pfälzer Saumagen
Serviert mit Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree
12,00 €
Zwei Pfälzer Bratwürste
Begleitet von Sauerkraut und cremigem Kartoffelpüree
45,00 €
Kupferplatte (für mindestens zwei Personen)
Iberisches Schweinefleisch mit Knochen, dazu Pflaumensoße, Kartoffelgratin und grüne Bohnen. Als Vorspeise steht Ihnen der Salat vom Buffet zur Verfügung
46,00 €
Zartes Lammrückensteak in Kräuterkruste, rosa gebraten
Serviert mit frischem Gemüse und knusprigen Bratkartoffeln. Als Vorspeise steht Ihnen der Salat vom Buffet zur Verfügung
60,00 €
Chateaubriand
Doppeltes Filetsteak mit köstlicher Sauce Béarnaise, begleitet von frischem Gemüse und knusprigen Berner Röstin. Als Vorspeise steht Ihnen der Salat vom Buffet zur Verfügung
Hauptgerichte
19,50 €
Gegrilltes Lachsfilet mit Ratatouille und Kartoffeln
Ein Gaumenschmaus für Fischliebhaber
14,00 €
Caesar-Salat
Unser Klassiker mit knackigem Salat, Hähnchenbrust und cremigem Dressing
12,00 €
Caesar-Salat (vegetarisch)
Genießen Sie unseren Klassiker ohne Hähnchenbrust
17,50 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Zartes Kalbfleisch, paniert und goldbraun gebraten. Serviert mit Kapern, Sardellen, Zitrone und warmem Kartoffel-Gurkensalat
13,00 €
Wiener Schnitzel (vom Schwein)
Köstliches Schnitzel vom Schwein, begleitet von einem Salat vom Buffet und knusprigen Pommes Frites
15,00 €
Kalbschnitzel (nach Wiener Art)
Zartes Kalbfleisch, begleitet von einem Salat vom Buffet und knusprigen Pommes Frites
14,00 €
Jägerschnitzel
Köstliches Schnitzel mit einer herzhaften Pilzsoße, dazu ein Salat vom Buffet und knusprige Pommes Frites
14,50 €
Münchner Schnitzel
Schweineschnitzel mit Meerrettich und süßem Senf. Dazu servieren wir knusprige Pommes Frites und einen Salat vom Buffet
17,00 €
Premium Perlhuhn
Zartes Perlhuhn mit köstlicher Trüffelsauce, begleitet von frischen Nudeln und einem Salat vom Buffet
24,00 €
Rosa gebratenes Lamm
Zartes Lammfleisch mit einer aromatischen Knoblauchsoße, serviert mit frischem Gemüse und knusprigem Kartoffelgratin
24,00 €
Ibero-Schweinekotelett (mit Knochen)
Serviert mit delikater Pflaumensoße, Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse
27,50 €
Rinderfiletsteak
Saftiges Filetsteak in verführerischer Pfefferrahmsoße, dazu frisches Gemüse und knusprige Berner Röstin
27,50 €
Rinderfiletsteak
Serviert mit köstlicher Sauce Hollandaise, frischem Gemüse und knusprigen Berner Röstin
24,00 €
Rumpsteak nach Pfälzer Art
Mit leckeren Röstzwiebeln, begleitet von einem Salat vom Buffet und knusprigen Bratkartoffeln
24,00 €
Rumpsteak "Madagaskar"
Mit einer cremigen Pfeffersoße, verfeinert mit ganzen Pfefferkörnern. Begleitet von einem Salat vom Buffet und knusprigen Pommes Frites
24,00 €
Rumpsteak "Knoblauch"
Mit einer verlockenden Knoblauchsoße. Dazu servieren wir einen Salat vom Buffet und knusprige Bratkartoffeln
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Burgschänke Hotel Restaurant.
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