Speisekarte
VORSPEISEN
4,80 €
Saftige Rindfleischsuppe
mit Markknochen und Gemüsewürfeln
6,90 €
Herzhafte Pfälzer Handkäsevariation
mariniert in edlem Riesling, garniert mit Zwiebeln, Kümmel, Paprika und gesalzener Butter
VORSPEISEN AUS DEM SÜDEN
13,80 €
Carpaccio vom saftigen Blockhouse Rind
serviert mit frisch gehobeltem Parmesan, aromatischem Olivenöl, einem Hauch von Zitronensaft und einer Prise Rucola
14,80 €
Mediterraner Vorspeisenteller
mit würziger Salami, herzhaftem Schinken, saftigen Oliven und frisch geriebenem Parmesan
EXTRAS
0,50 €
Butter
1,00 €
Knoblauch
1,50 €
Kräuterbutter
3,00 €
Bratenjus
wahlweise mit Pfeffersoße, Senfsoße, Meerrettichsoße oder Zwiebeln
3,80 €
Beilagensalat
3,80 €
Kartoffelstampf
wählbar zwischen Kartoffelrösti, Bandnudeln, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Folienkartoffel
SALATE
11,80 €
Frischer Salatmix
mit knackigen Zwiebeln, Gurken, Cocktailtomaten und einem pochierten Ei
15,50 €
Mediterraner Saumagen
gefüllt mit Feta-Käse, pikantem Chili und sonnengetrockneten Tomaten, serviert auf bunter Blattsalatvariation
19,80 €
Rosa gebratene Rinderstreifen
vom saftigen Rumpsteak auf einem Bett aus knackigem Blattsalat
VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN
12,80 €
Bandnudeln mit frischem Basilikumpesto
serviert mit süßen Kirschtomaten und frisch geriebenem Parmesan
14,80 €
Karamellisierter Ziegenkäse
auf einem gemischten Blattsalat mit einem Hauch von Honig-Senf-Dressing
FISCHGERICHTE
20,80 €
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet
aus norwegischer Zucht, begleitet von zarter Zitronenbutter, frischem Wildkräutersalat und gehackten Nüssen
17,80 €
Heimische Bachforelle
im Ganzen gebraten, serviert mit Petersilienkartoffeln, köstlicher Mandelbutter und einem knackigen Beilagensalat
PFÄLZER SPEZIALITÄTEN
10,90 €
Pfälzer Leberknödel
mit deftiger Bratensoße, Kartoffelstampf und fein-saurem Rieslingkraut
11,90 €
Pfälzer Bratwürste
drei Stück auf Kartoffelstampf mit fein-saurem Rieslingkraut
11,90 €
Schiefer Sack
eine Kombination aus einem Leberknödel, einer Bratwurst, Kartoffelstampf und fein-saurem Rieslingkraut
12,90 €
Pfälzer Saumagen
zwei Scheiben knusprig gebraten, serviert mit Kartoffelstampf und fein-saurem Rieslingkraut
15,80 €
Pfarrhofteller
ein Leberknödel, eine Bratwurst, eine Scheibe knusprig gebratener Saumagen, begleitet von Kartoffelstampf und fein-saurem Rieslingkraut
12,80 €
Original Pfälzer Hausmacher Wurstplatte
präsentiert mit einer Gewürzgurke
14,80 €
Pfälzer Tapas
Pellkartoffeln, hausgemachte Wurst, würziger Weinkäse und cremiger Quark
FLEISCHGERICHTE
13,80 €
Saftige Schweinefleischklöße
serviert mit deftiger Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und einem Beilagensalat
14,80 €
Knuspriges Pfannenschnitzel vom Deutschen Landschwein
mit einer krossen Panade, begleitet von Bratkartoffeln und einem Beilagensalat
15,90 €
Zartes Rumpsteak vom Deutschen Landschwein
wählbar mit Knoblauchbutter oder Kräuterbutter, begleitet von Bratkartoffeln und einem Beilagensalat
17,80 €
Saftiger Tafelspitz vom Deutschen Jungbullen
gekocht im eigenen Sud, serviert mit Salzkartoffeln, frisch geriebenem Meerrettich und einem Beilagensalat
19,80 €
Zartes Kalbsschnitzel
mit knuspriger Panade, begleitet von Bratkartoffeln und einem Beilagensalat
24,90 €
Cordon Bleu (vom Kalb)
mit edlem Grana Padano gefüllt, luftgetrockneter Alemannen Schinken, knuspriger Panade, dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
SPEZIALITÄTEN VOM GRILL
20,80 €
Saftige Ochsensteaks aus Kallstadt
mit edler Dijon-Senfsoße, knusprigen Kartoffelröstis und einem Beilagensalat
23,80 €
Zartes Rumpsteak vom Aberdeen Weiderind
wählbar mit Zwiebeln oder Kräuterbutter, begleitet von Bratkartoffeln und einem Beilagensalat
24,80 €
Pfeffriger Pfeffersteak vom Aberdeen Weiderind
Rumpsteak in einer cremigen Pfefferrahmsoße, begleitet von Bratkartoffeln und einem Beilagensalat
STEAKS AUS DER PFANNE
20,50 €
Lady Cut
Rumpsteak, ca. 180 g, mit einem leichten Fettrand, aus dem saftigen Rücken des Rinds
23,80 €
Etwas mehr Steak
Rumpsteak, ca. 250 g, mit einem leichten Fettrand, angenehm kernig und zart
39,50 €
Männersteak
Rumpsteak, ca. 450 g, mit einem leichten Fettrand
23,80 €
Rib-Eye Steak
aus dem fettreicheren Bereich der Hochrippe, ca. 250 g, saftig und intensiv im Geschmack
39,50 €
Rib-Eye Mastercut
aus dem fettreicheren Bereich der Hochrippe, ca. 450 g, besonders zart gereift
26,50 €
Rinder-Medaillon
180 g pure Zart- und Magerkeit
33,90 €
Rinder-Filet Steak
250 g pure Zart- und Magerkeit
47,90 €
Rinder-Filet Chateaubriand
450 g pure Zart- und Magerkeit, mit besonderem Genuss
DESSERTS
6,50 €
Erfrischendes Zitronensorbet
mit prickelndem Sekt und einem Hauch von Minze
6,50 €
Klassisches Vanilleeis
serviert mit fruchtiger Roter Grütze und einer Sahnehaube
6,80 €
Crème Brûlée
mit echter Madagaskar-Vanille, zartschmelzend und knusprig karamellisiert
7,90 €
Warmes Schokotörtchen
mit einem flüssigen Kern, dazu Vanilleeis und eine Haube aus Sahne
6,80 €
Käsewürfel
aus würzigem Allgäuer Emmentaler, serviert mit knusprigem Salzgebäck
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