Speisekarte
Vorspeisen
4,50 €
Gebackene Batzen
Knuspriges Baguette mit cremigem Schmand-Töpfchen
7,50 €
Crostini mit Hirtenkäse
Kleine gebackene Hirtenkäse auf Ciabatta, serviert mit Kräuter-Schmand-Töpfchen
7,90 €
Speckmantel-Datteln
Datteln im knusprigen Speckmantel, serviert mit Kräuterbrot und Dip
10,90 €
Knusprige Garnelen
Pikante Scampi in der Schale gebraten mit einer Knoblauch-Chili-Öl-Marinade, dazu frisches Baguette
Salate
5,50 €
Beilagensalat
Bunter Salat mit frischen Tomaten, Gurken und hausgemachtem Dressing
16,50 €
Salat mit Hähnchenbrust
Knackiger Salat mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und hausgemachtem Dressing, serviert mit saftiger Hähnchenbrust
19,90 €
Salat Haus Bieger
Blattsalate mit einer erfrischenden Himbeer-Vinaigrette, dazu Tomaten, Gurken, gebratene Steakstreifen, geschmorte Zwiebeln und Champignons
13,90 €
Griechischer Bauernsalat
Klassischer griechischer Salat mit Tomaten, Gurken und Paprika in einer leckeren Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette, dazu Hirtenkäse, Oliven und Zwiebeln
Vegetarische Gerichte
15,90 €
Tagliatelle in Pesto Rosso
Frische Tagliatelle mit frischen Kräutern, bunter Gemüsemischung und Kirschtomaten
15,90 €
Hausgemachte Käsespätzle
Käsespätzle gratiniert mit einer leckeren Mischung aus gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu frischer Salat
15,90 €
Veggie-Burger
Saftiger Nuss-Gemüsebratling mit Blattsalat, Kraut, Tomate, Gurke, glasierten Zwiebeln und Sauce, serviert mit Süßkartoffelpommes und Dip
15,90 €
Mediterraner Gemüseauflauf
Herzhafter Gemüseauflauf mit mediterranem Flair
13,90 €
Blattspinat auf Rösti
Blattspinat mit geschmorten Zwiebeln und Knoblauch auf knusprigem Kartoffelrösti, gratiniert mit Käse
Frischer Fisch
20,90 €
Frisches Lachsfilet auf bunten Tagliatelle
Zartes Lachsfilet auf hausgemachten bunten Tagliatelle mit Pesto Rosso, Zucchini, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
21,90 €
Frisches Zanderfilet
Zanderfilet mit einer feinen Hummersauce, dazu Risotto und Salat
16,90 €
Drei Röllchen vom geräucherten Lachs
Gefüllt mit einer cremigen Kräuterschmand auf knusprigem Reibeküchlein, dazu frischer Salat
23,90 €
Fisch-Duett
Zander- und Lachsfilet mit Scampi, dazu Risotto und Salat
15,90 €
Ofenkartoffel mit geräuchertem Lachs
Ofenkartoffel mit einer cremigen Kräuterschmandsauce und einem Salatbouquet
Burger
19,90 €
American Rodeo Burger
Saftiges Rodeo-Hüftsteak, knuspriger Bacon und geschmolzener Käse auf knackigem Salat mit feuriger Salsasauce, serviert mit Kartoffelchips und Dip
17,90 €
Chicken Burger
Zarte Hähnchenbrust im knusprigen Mantel auf knackigem Salat und Kräuter-Quark-Dip, serviert mit Kartoffelchips und Dip
19,90 €
Bieger Burger
Saftiges Lachsfilet in Zitronenöl gebraten, aromatische Strauchtomaten und Zwiebelringe auf knusprigem Rucola, serviert mit Kartoffelchips und Dip
19,90 €
Beef Burger
Petit vom Black Angus (medium gebraten) mit Salat, geschmorten Zwiebeln, Gurke, Tomate und Burgersauce, serviert mit Kartoffelchips und Dip
Schnitzel & Co
19,90 €
Zisterzienserschnitzel
Kross gebratenes Schnitzel mit Tomaten, Zwiebeln, Speck, Sauce Hollandaise und überbackenem Käse, serviert mit Pommes frites und Salat
21,90 €
Filetspitzen "Stroganoff"
Zarte Filetspitzen vom Black Angus in einer pikanten Sauce mit Champignons, Gurkenstreifen und Zwiebeln, serviert mit hausgemachten Rösti
19,90 €
Champignon-Schnitzel
Schnitzel mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, serviert mit Pommes frites und Salat
20,90 €
Klosterpfanne
Zartes Schweinefilet in einer leckeren Champignon-Rahmsauce, serviert mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
20,90 €
Damenrösti
Saftiges Schweinefilet auf knusprigem Kartoffelrösti mit Pfirsichen, Sauce Hollandaise und überbackenem Käse
20,90 €
Schlemmerrösti
Saftiges Schweinefilet auf knusprigem Kartoffelrösti mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und überbackenem Käse
17,90 €
Hähnchenkrüstchen
Knusprig panierte Hähnchenbruststreifen mit Sauce Hollandaise, Pommes frites und Salat
18,90 €
Überbackenes Hähnchenbrustfilet
Zartes Hähnchenbrustfilet mit geschmorten Zwiebeln, Tomaten und Mozzarella überbacken, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterschmand
17,90 €
Filetspitzen in Paprikarahm
Zarte Schweinefiletspitzen in einer cremigen Paprikarahmsauce, serviert mit Kartoffelkroketten und Salat
Flammkuchen
11,90 €
Elsässer Flammkuchen
Klassischer Flammkuchen mit cremigem Kräuterschmand, Speck-Zwiebel-Lauch und einer Prise Emmentaler
14,90 €
Flammkuchen mit Serranoschinken
Flammkuchen mit Kräuterschmand, Cherrytomaten, Zwiebeln, Serranoschinken, Mozzarella und Oliven
14,90 €
Diavolo Flammkuchen
Flammkuchen mit Kräuterschmand, Chorizo, Paprika, Chili und Knoblauch, sowie einer Prise Emmentaler
11,90 €
Tonno Flammkuchen
Flammkuchen mit Kräuterschmand, Thunfisch, Zwiebeln und einer Prise Emmentaler
11,90 €
Vegetarischer Flammkuchen
Flammkuchen mit Kräuterschmand, Paprika, Zucchini, Tomate, Champignons und einer Prise Emmentaler
11,90 €
Spinat Flammkuchen
Flammkuchen mit Kräuterschmand, Blattspinat, Zwiebeln und einer Prise Emmentaler
Vom Grill
24,90 €
Grillplatte Bieger
Rindermedaillon vom Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrustmedaillon, knuspriger Bacon, Bohnenbündchen, Kräuterbutter, Krautsalat, rosa Pfeffersauce und Kartoffelchips
29,90 €
Rumpsteak vom Black Angus
Saftiges Rumpsteak vom Black Angus (250g), serviert mit Krautsalat, Kräuterbutter und Pommes frites
29,90 €
Pfeffersteak vom Black Angus
Zartes Pfeffersteak vom Black Angus (250g) mit würziger Pfeffersauce, serviert mit Bratkartoffeln und Salat
Dessert
7,50 €
Schokotörtchen
Zartes Schokotörtchen auf einem Himbeerspiegel, garniert mit frischen Früchten und einer Kugel Eis
7,50 €
Schwedenbecher
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
7,50 €
Amarenabecher
Vanilleeis mit Amarenakirschen und Sahne
7,90 €
Eis mit heißen Kirschen
Drei Kugeln Vanilleeis mit einer leckeren Portion heißer Kirschen
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