Brauerei-Gasthaus Restaurant DEUTSCHER KAISER Speisekarte
Vorspeisen
11,00 €
Gebratene Steinpilze (klein)
Kleine Steinpilze in Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie gebraten
15,00 €
Gebratene Steinpilze (groß)
Große Steinpilze in Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie gebraten
7,00 €
Buntes Salatbeet (klein)
Kleines gemischtes Blattsalat mit Rohkost, Tomaten, Zucchini und Gurken, serviert mit unserem leckeren Hausdressing
11,00 €
Buntes Salatbeet (groß)
Großes gemischtes Blattsalat mit Rohkost, Tomaten, Zucchini und Gurken, serviert mit unserem leckeren Hausdressing
15,00 €
Salat mit Garnelenspieß
Gemischter Salat mit gebratenem Garnelenspieß, gewürzt mit Petersilie und Knoblauch
17,00 €
Salat mit Rindersteak
Salatmischung mit zartem Rindersteak (ca. 150g) und Kräutern
Fischgerichte
19,00 €
Gebratene Scholle mit Speck
16,00 €
Miesmuscheln mit Pommes
Fangfrische Miesmuscheln in Weißweinsud mit Knoblauch und Petersilie, dazu Pommes
19,00 €
Gegrillte Bachforelle
Zartes, weißes Fleisch, gegrillt mit Knoblauch-Petersilien-Butter, dazu Annabelle-Dampfkartoffeln
Fleischgerichte
24,00 €
Halbpfund Steak (min. 250g)
Premium Roastbeef vom argentinischen Campo Beef, serviert mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Sour Cream und Bratensoße
28,00 €
Zwiebelrostbraten (min. 250g)
Roastbeef vom argentinischen Premium Campo Beef, serviert mit Spätzle, Bratensoße und Röstzwiebeln
20,00 €
Kaiser-Pfännle
Medaillons vom Schweinefilet (ca. 230g) im Speckmantel, serviert mit Rahmchampignons und Spätzle
Klassische Gerichte
15,00 €
Hausgemachte Maultaschen
Maultaschen mit einer delikaten Fleischfüllung (Landschwein), abgeschmelzt mit Zwiebeln
15,00 €
Currywurst 'Explosiv' mit Pommes
Rote Rindsbratwurst mit unserer fruchtigen Tomatensauce, schön scharf mit Madras-Curry gewürzt, dazu Pommes
19,00 €
Kalbsleber
in Streifen geschnitten, serviert in einer cremigen Balsamico-Sahnesoße mit Bratkartoffeln
18,00 €
Kalbsniere
frisch aus lokaler Schlachtung, serviert in einer feinen Senfsoße mit leckeren Bratkartoffeln
16,00 €
Kalbskutteln
in Streifen geschnitten, serviert in einer herzhaften Bratensoße
Kindergerichte
5,00 €
Kinder-Pommes
Pommes Frites mit Bratensoße, Ketchup oder Mayo
9,00 €
Kinder-Schnitzel (Schwein)
6,00 €
Kinder-Spätzle
Spätzle mit Soße (separat serviert)
Knödel & Nudeln
16,00 €
Semmel- / Spinatknödel mit Steinpilzen
Knödel in einer cremigen Sahnesoße mit Petersilie und Knoblauch, serviert mit gebratenen Steinpilzen
16,00 €
Teigtäschle mit Steinpilzen und Parmesan
Teigtaschen in einer Petersilie-Sahnesoße, garniert mit Parmesanschnipseln
15,00 €
Teigtäschle mit frischem Hokaido-Kürbis
Teigtaschen mit brauner Salbeibutter und Parmesan
Desserts
9,00 €
Himbeer-Törtchen
Himbeer-Törtchen mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
8,00 €
Tarte Tatin Apfelküchle
Falsch herum gebackenes französisches Apfelküchle
9,00 €
Frische Waffel mit Vanille-Eis und heißen Kirschen
Schnitzelvariationen
23,00 €
Wiener Kalbsschnitzel (ca. 210g)
Original Wiener Schnitzel aus dem besten Stück vom Kalbsrücken, paniert
16,00 €
Schnitzel von der badischen Landsau
Paniertes Schnitzel mit Bratensoße
19,00 €
Schnitzel 'Jägersmann'
Paniertes Schnitzel mit Rahmchampignons und Spätzle
19,00 €
Cordon Bleu von der Landsau mit Pommes
Gefüllt mit gekochtem Landschweinehinterschinken und Bergkäse, dazu Pommes und Bratensoße
19,00 €
Schwarzwälder Cordon Bleu von der Landsau
Gefüllt mit über Tanneneisig geräuchertem Schwarzwälder Schinken und Bergkäse
Vorspeisen
18,00 €
Gänsestopfleber mit Brioche
Vorspeisen-Diverses
Oliver Zeter Weine
Zeter / Flasche
26,00 €
Sauvignon Blanc - Oliver Zeter Flasche (0,7l)
24,00 €
Grauburgunder - Oliver Zeter Flasche (0,7l)
20,00 €
Riesling - Oliver Zeter Flasche (0,7l)
20,00 €
Kleiner Bär (rot) Flasche (0,7l)
20,00 €
Kleiner Bär (rosé) Flasche (0,7l)
26,00 €
Spätburgunder - Oliver Zeter Flasche (0,7l)
24,00 €
Petz Cuvée rot - Oliver Zeter Flasche (0,7l)
27,00 €
Pinot Noir - Oliver Zeter Flasche (0,7l)
20,00 €
Kleiner Bär (weiß) Flasche (0,7l)
Vinothek
58,00 €
Brunello di Montepulciano Sasetti
27,00 €
Rosso di Montepulciano Avignonesi
33,00 €
Chianti Classico - Le Filigare
19,00 €
San Marzano Primitivo L. Piena
36,00 €
Côte de Provence rosé - BY.OTT
21,00 €
Chiaretto Bardolino rosé
32,00 €
Vetere Paestum Rosato - S. Salvatore
47,00 €
Riesling Paradiesgarten - Winning
35,00 €
Chardonnay II - von Winning
29,00 €
Sauvignon II - von Winning
29,00 €
Win Win Riesling - von Winning
29,00 €
Weissburgunder - von Winning
37,00 €
Chablis Joseph Drouhin
29,00 €
Lugana Musa - Buglioni
39,00 €
Bramito Chardonnay Umbria - Castello della Sala
29,00 €
I Frati Lugana - Ca dei Frati
29,00 €
Pinot Grigio - Cantina Terlan
26,00 €
Cuvée Paul iGT - St. Pauls 2019
22,00 €
Anselmi - San Vincenzo 2019
39,00 €
Chardonnay Silvio Jermann 2019
Sekt
29,00 €
Sekt (rot) Flasche (0,7l)
29,00 €
Sekt (rosé) Flasche (0,7l)
29,00 €
Sekt (weiß) Flasche (0,7l)
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