Bruchwaldstraße 70 Karlsruhe

Restaurant in Karlsruhe

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Speisekarte

Lunch Menü

15.00 €

Lunch 1

• Miso Suppe

15.00 €

Lunch 2

• Miso Suppe

12.00 €

Lunch 3 (vegan)

• 6 Weizenstreifen-Avocado-Mango Maki

12.00 €

Lunch 4

• Miso Suppe

15.00 €

Lunch 5

• Miso Suppe

15.00 €

Lunch 6

• Miso Suppe

38.00 €

Exklusiv Lunch

• Enteneier-Tomaten Salat mit Balsamico-Dressing

55.00 €

Big Lunch

• Krautsalat mit Lotuswurzel, leicht scharf

Sushi-Boxen

75.00 €

Special Big Lunch (für 4-6 Personen)

• 1 Burrito Spezial mit Frühlingsrolle, Kraut, Minze und Salat in 3 geteilt

36.00 €

Starter Box

• 6 Sake Makis

55.00 €

Petit Four Box

• 15 verschiedene Variationen der Serie Petit Four

05.00 €

Premium Box

• 5 Petit Fours Spicy Tuna

28.00 €

Fitness Platte

• Fitness Rolle

Four Seasons Roll

30.00 €

Mystery Box

Überraschungs-Box

3.50 €

Salmon Summer

Salatrolle in Reispapier mit Lachs, Surimi, Salat, Gurke, Minze, Koriander und eingelegten Gurken

3.00 €

Kampyo Summer

Salatrolle in Reispapier mit eingelegtem Kürbis und Tofu

3.00 €

Duck Summer

Salatrolle in Reispapier mit Teriyaki-Ente, blanchierten Karotten, Gurke, Minze, Koriander und Salat

3.00 €

Basil Summer

Salatrolle in Reispapier mit Avocado, Mango, Gurke, Minze und Basilikum

3.50 €

Seafood Autumn

Norirolle mit Meeresfrüchten, Lauch und Gemüse

5.00 €

Beef Winter Roll

Reismehlrolle mit Rinderfilet, Basilikum, Koriander, Salat, Sojasprossen, Gurke, Hoisinsauce und Pepperoni

5.00 €

Chicken Winter Roll

Reismehlrolle mit Hühnerbrust, Basilikum, Koriander, Salat, Sojasprossen, Gurke, Hoisinsauce und Peperoni

Suppen

5.00 €

Tofu Winter Roll

Reismehlrolle mit Tofu, Basilikum, Koriander, Gurke, Salat, Hoisinsauce und Pepperoni

4.50 €

Miso-Suppe

mit Tofo, Lauch, Peperoni und weißen Morcheln

4.50 €

Vegane Miso-Suppe

mit Wakame, Lotus und Enoki

Salate

5.50 €

Miso-Suppe (scharf)

mit Gyoza-Sojasprossen, Karotten, Chili und Lauch

16.50 €

Salmon Sahimi Salad

mit Ziegenfrischkäse, Tonkatsusauce und Balsamico-Dressing

21.00 €

Tuna Sashimi Salad

mit Ziegenfrischkäse, Tonkatsusauce und Balsamico-Dressing

21.00 €

Blue Cobia Sashimi Salad

mit Ziegenfrischkäse, Tonkatsusauce und Balsamico-Dressing

18.00 €

Beef Sashimi Salad

mit Ziegenfrischkäse, Tonkatsusauce und Balsamico-Dressing

18.00 €

Gourmet Salad Salmon

mit Avocado, Röstzwiebeln, Wildkräutern, Koriander, Minze, Sesam, Lauch, Furikake, Pesto-Dressing, Trüffelöl und Chef-Gaze

20.00 €

Gourmet Salad Tuna

mit Avocado, Röstzwiebeln, Wildkräutern, Koriander, Minze, Sesam, Lauch, Furikake, Pesto-Dressing, Trüffelöl und Chef-Gaze

18.80 €

Gourmet Salad Prawns Skewer

mit Avocado, Röstzwiebeln, Wildkräutern, Koriander, Minze, Sesam, Lauch, Furikake, Pesto-Dressing, Trüffelöl und Chef-Gaze

16.50 €

Gourmet Salad Silken Sesam Tofu

mit Avocado, Röstzwiebeln, Wildkräutern, Koriander, Minze, Sesam, Lauch, Furikake, Pesto-Dressing, Trüffelöl und Chef-Gaze

18.00 €

Gourmet Salad Beef Tenderloin

mit Avocado, Röstzwiebeln, Wildkräutern, Koriander, Minze, Sesam, Lauch, Furikake, Pesto-Dressing, Trüffelöl und Chef-Gaze

25.00 €

Gourmet Salad Mix Fish

mit Avocado, Röstzwiebeln, Wildkräutern, Koriander, Minze, Sesam, Lauch, Furikake, Pesto-Dressing, Trüffelöl und Chef-Gaze

Poke Bowls

18.00 €

Gourmet Salad Vegan

mit veganem Tuna, veganem Lachs, Avocado, Röstzwiebeln, Wildkräutern, Koriander, Minze, Sesam, Lauch, Furikake, Pesto-Dressing, Trüffelöl und Chef-Gaze

8.50 €

Avocado Boat

mit Avocadohälften in Siraracha-Mayonnaise, gefüllt mit Shrimps, Gurken, Tomaten und Koriander

14.50 €

Salmon Bowl

mit Edamame, Lachs in Fisch-Vinaigrette, blanchierten Karotten, Mango, Broccoliblättern, gewürzten Nori, Gurken, Furikake, Soja-Dressing und Tonkatsu-Sauce

16.50 €

Beef Bowl

mit gebratenem Rindfleisch, gegrillter Ananas, Gurken, Edamame, Salat, Sesam, Zuckererbsen, Lauch, Soja und Whisky-Pfeffer-Dressing

14.50 €

Duck Bowl

mit Ente, Gurke, Broccoli, Pak Choi, Orange, Avocado, Sesam, eingelegter Baby-Aubergine, Soja-Dressing und Teriyakisauce

16.50 €

Tuna Bowl

mit Edamame, Mais, Tuna in Sesam-Soja-Vinaigrette, gewürzter Nori, Sesam, blanchierten Karotten, Avocado, Rotkohl, Soja-Dressing und Sesamcreme

14.50 €

Buddha Bowl

mit 5-Gewürze-Tofu, Baby-Aubergine, Avocado, Mango, Gurken, eingelegtem Weißkohl, Edamame, gegrillter Zucchini, gegrillten Okra, Salat, Tonkatsu-Sauce und Soja-Dressing

16.50 €

Garden Bowl

mit Bananenblüten, Jackfrucht, Lotuswurzel, eingelegtem Bambus, Salat, gegrillter Ananas, Zuckererbsen, Furikake, Rotkohl, Barbecue-Pfeffer und Soja-Dressing

16.50 €

Zen Beef Bowl

mit Seetang-Nudeln, gebratenem Pfeffer-Steak, Avocado, Sojasprossen und Soja-Dressing, ohne Sushireis

15.50 €

Zen Tofu Bowl

mit Seetang-Nudeln, Sesam-Tofu, Lotuswurzel , Edamame, Pak Choi, Gurken, Enoki, Teriyakisauce und Soja-Dressing

Sushi - Maki

16.50 €

Zen Scampi Bowl

mit Seetang-Nudeln, gebratenen Garnelen in Erdnussbutter, blanchiertem Chinakohl, Pak Choi, Karotten, Salat, Knoblauchsprossen, Erdnuss-Creme und Soja-Dressing

4.20 €

Salmon Maki

mit Lachs

4.20 €

Tuna Maki

mit Thunfisch

4.20 €

Ebi Maki

mit gekochten Garnelen

3.60 €

Kappa Maki

mit Gurke

4.20 €

Avocado Maki

mit Avocado

3.60 €

Paprika Maki

mit Paprika

Sushi - Nigiri

4.20 €

Vegane Tuna Maki

mit veganem Thunfisch

6.50 €

Coho Sake Nigiri

mit Coho-Lachs, Tobikko und Asiakraut

6.50 €

Maguro Nigiri

mit Sakura Tuna und Peperoni

5.50 €

Ebi Nigiri

mit gekochten Garnelen und Masago

6.50 €

Hokkigai Nigiri

mit Hornmuscheln, und Wasabi

6.00 €

Unagi Nigiri

mit gegrilltem, marinierten Aal und Sesam

5.50 €

Izumidai Nigiri

mit Tilapia und Srircha

5.50 €

Tako Nigiri

mit gekochtem Oktopus

5.50 €

Kisu Nigiri

mit Kisu und Rote Beete-Creme

5.50 €

Shime Saba Nigiri

mit mariniertem Saba, Lauch, schwarzem Masago und Unagi-Dressing

6.50 €

Special Nigiri

mit flambiertem Roastbeef, Wachteleiern und Hoisin-Dressing

4.50 €

Tofu Nigiri

mit Tofu, Teriyaki und Sesam

4.50 €

Avocado Nigiri

mit Avocado

6.00 €

Vegane Tuna Nigiri

mit veganem Tuna

Sushi - Petit Fours

5.00 €

Tamago Nigiri (scharf)

Omelette-Tasche mit Senfgemüse

12.90 €

Spicy Tuna (scharf, 5 Stück)

mit flambiertem Tuna, Tempura-Garnele, Jalapenos und Käseschmelz

12.90 €

Spicy Salmon (scharf, 5 Stück)

mit flambiertem Lachs, Jalapenos, scharfem Käseschmelz und Tempura-Garnelen

12.90 €

Fantastic Four (5 Stück)

mi Tilapia, Ebi, Surimi, Tobiko, Gurken und Karotten

12.90 €

Tri Color (5 Stück)

mit Tobiko, Lachs, Thunfisch, Avocado und Ingwer-Senf-Dressing

12.90 €

Unagi Pepper (5 Stück)

mit gegrilltem Aal, Sesam, schwarzem Pfeffer, Tamago und Unagi-Dressing

12.90 €

Ebi Lover (5 Stück)

mit gekochten Garnelen, Masago, Wasabi, Ebi-Fry und Wasabi-Mayonnaise

12.90 €

Time Lover (5 Stück)

mit Lachs, Broccoli, Sesamsauce, Zucchini und Sesam

12.90 €

Unagi Melt (5 Stück)

mit gegrilltem Aal, Avocado, Sesam, Unagi-Dressing und Pfeffer

12.90 €

Smokey Eyes (5 Stück)

mit gebeiztem Lachs, Mango, Sesam, Orangen-Rosmarin-Dressing

Sushi - Futo Maki

12.90 €

Special Mix (9 Stück)

bunte Petits Fours mit Tuna, Lachs, Shrimps, Avocado, Karotten, Gurken, Mayonnaise, Wasabi-Mayonnaise und Überraschungs-Zutaten

6.50 €

Eiskönigin

mit weißen Morcheln, Gurke, Tempura, Gemüse, eingelegtem Bambus, Räucher-Tofu, blanchierten Karotten und Rote Beete

5.00 €

Bitter sweet (vegan, scharf)

mit Okra,Tofu, Rotkohl, Oshinko-Rettich und eingelegter Asia-Melone

5.50 €

Futo Salmon

mit Lachs, Rotkohl, Gurke, Oshinko-Rettich, Kampyo-Kürbis und Salat

6.00 €

Futo Ebi

mit Ebi-Fry, Surimi, Gurke, Oshinko-Rettich, Kampyo-Kürbis und Salat

12.50 €

Faking Futo

mit Lachs, Gurke, Oshinko-Rettich, Ei-Omelette, Surimi, blanchierten Karotten, Salat, Avocado und Knoblauchsprossen, ohne Reis

5.50 €

Futo Standard

mit Oshinko-Rettich, Gurke, Kampyo-Kürbis, Tamago, Surimi und blanchierten Karotten

5.50 €

Futomaki Special (vegan, scharf)

mit veganem Steak, Gurke, blanchierten Karotten, Prinzessbohnen, Salat, Oshinko-Rettich und Kampyo-Kürbis

6.00 €

Ducky Futo (vegan)

mit veganer Ente, Broccoli, eingelegtem Bambus, blanchierten Karotten, Knoblauchsprossen und Hoisin

Sushi - Ura Makis

6.00 €

No Salmon spicy Futo (vegan)

mit veganem Lachs, Gurke, blanchierten Karotten, Aroma-Streifen, Kampyo-Kürbis, Salat und Chili-Rettich

6.00 €

California

mit Masago-Orange, Sesamstreu, Surimi, Gurke, Avocado und Mayonnaise

6.00 €

Crispy King

mit Ebi-Fry, Panko-Gemüse, Avocado, Wasabi, Cream-Cheese, roter Masago, Röstzwiebeln und Sesam

6.50 €

Deep Ocean (leicht scharf)

mit Tuna-Tartar, Gurke, Lauch, Sriracha-Mayonnaise, Chili-Fäden und Sesam

6.00 €

Teriyaki Chicken

mit Teriyaki-Hühnchen, Salat, Gurke, blanchierten Karotten und Sesam

6.50 €

Colorette

mit Masago, Avocado, grünem Spargel, Rotkohl, Karotten, Oshinko-Rettich, Kampyo-Kürbis, Cream-Cheese und weißem Sesam

Sushi - Special Collection

6.50 €

Vegane Healthy Roll (leicht scharf )

mit veganem Tuna, Oshinko-Rettich, Avocado, Gurke, Kampyo-Kürbis, Sesam, Rote Beete-Creme, Kresse und leicht scharfem Meerrettich

14.50 €

Explorer

Innen: mit Ebi-Fry, Avocado und Gurken

15.50 €

Power Roll

Innen: mit mariniertem Tuna und Erdnüssen

13.50 €

Sweetness

Innen: mit Gurke, Paprika, Salat, Enoki und Preiselbeeren

15.50 €

The Phoenix

Innen: mit Unagi-Aal, Avocado und Masago

15.50 €

Sakura Roll

Innen: mit Tuna, Mango, grünem Spargel und Schwarzwurzeln

14.50 €

Fireball

Innen: mit Gurken, Lachs, Unagi-Aal, Masago und Unagi-Sriracha

14.50 €

Fitness

Innen: mit Surimi, Avocado, Minze, Gurke, Salat und Cream-Cheese

15.50 €

Fairy Tale

Innen: mit Ebi-Fry, Wasabi-Cream-Cheese, Mango, Enoki und Avocado

14.50 €

The Melt

Innen: mit Tuna, Lachs, Avocado und Gurke

15.00 €

Red Vision

Innen: mit Ebi-Fry, Gurke, Avocado, eingelegter Asia-Melone und roter Paprika

15.00 €

Poseidon

Innen: mit Oshinko-Rettich, Kampyo, blanchierten Karotten und Lachs

15.00 €

Vegan Taste

Innen: mit gewürztem Pilz-Weizen, gewürztem Sesam-Tofu, Enoki, Schwarzwurzel, Avocado, Oshinko-Rettich und Rote Beete

15.00 €

Grüne Meile (vegan)

Innen: mit Mango, Rucola, Schwarzwurzeln, Kampyo-Kürbis und gewürzten Weizen-Streifen

Sushi - Gourmet Collection

15.00 €

Mystery Rolle

mit Überraschungs-Zutaten

18.00 €

Pepper Roll

Innen: mit Crispy-Kartoffel-Garnelen, Knoblauchsprossen und Avocado

18.50 €

Arielle

Innen: mit Avocado, Surimi, Butterfly-Krebs, Salat und Oshinko Rettich

18.50 €

Vulcano Tuna

Innen: mit Potato-Ebi, Ebi-Fry, glasierte Karotten, Chili-Rettich, Salat und Wasabi-Mayonnaise

18.50 €

Rockn Roll

Innen: mit Ebi Fry, Butterfly Krebs, Wasabi-Cream-Cheese, Rucola und Gurken

21.50 €

Romeo und Julia

Innen: mit Avocado, Prinzessbohnen, Knoblauchsprossen, Schwarzwurzeln, Pepper-Cream-Cheese mit Soja-Vinaigrette

28.00 €

Moda Exclusiva

Innen: mit cremiger Avocado, Tuna, Ebi, Krebsfleisch, Wasabi-Cream-Cheese und Röstzwiebeln

Sushi - Gunkan

20.50 €

Live in Peace (vegan)

Innen: mit Salat, Avocado, blanchierten Karotten, Enoki, veganem Tuna und gewürztem Sesam-Tofu

10.50 €

Salmon Gunkan Colore

mit Lachs, Masago, Tobikko und Lauchzwiebeln

10.50 €

Salmon Gunkan Tuna In

mit Lachs, eingelegtem Thunfisch und Sesam

10.50 €

Salmon Gunkan Guacamole

mit Lachs, Avocado, Zwiebeln und Koriander

6.50 €

Kappa Gunkan Salmon

mit gebeiztem Lachs und Gurke

6.50 €

Kappa Gunkan Schrimps

mit Shrimps, Mayonnaise und Gurken

6.50 €

Kappa Gunkan Viper

mit Räucheraal, Gurken und Sesam

6.60 €

Vegane Kappa Gunkan

mit eingelegtem Spicy-Tofu und Gurken

8.50 €

Avocao Gunkan Smoked

mit Lachstatar, Ceviche und Avocado

Sushi - Bagels

8.50 €

Vegane Avocado Gunkan

mit 5-Gewürz-Tofu und Avocado

8.00 €

Bagel-Sushi Salmon

mit Lachs, Gurke, Sesam, Masago, Tuna, Omelette, Oshinko-Rettich, Avocado-Creme und Rogen-Creme

8.00 €

Bagel-Sushi Veggi

mit Rote Beete-Meerretich-Creme, eingelegtem Bambus, Cream-Cheese, Avocado, Gurke, Karotte, Mango und Sesam

Sushi - New Style Sushi

8.00 €

Bagel Sushi Salmon Tuna

Innen: mit Ei und Teriyaki

16.90 €

Burrito Ebi

mit Ebi-Fry, Surimi, vegetarischer Herbstrolle, Achat-Salat, Sriracha-Mayonnaise, Unagisauce, Salat, Avocado und Gurke

16.90 €

Burrito Salmon

mit Lachs, gebeiztem Lachs, Cream-Cheese, Sesam, eingelegten Karotten, Chili-Rettich, Soja-Dressing, Salat, Avocado und Gurke

16.90 €

Burrito Duck Vegan

mit veganer Ente, blanchierten Karotten, Teriyakisauce, Salat, Avocado und Gurke

8.50 €

Sushi Sandwich Tamago

mit Salat, Ei-Omelette, gewürztem Tofu, eingelegter Asia-Melone, Sesam und Furikake

8.50 €

Sushi Sandwich Chicken

mit Teriyaki-Hühnchen, Rettich, Sesam, Furikake und Chili-Rettich

6.50 €

Sushi Sandwich Xa Xiu

mit gegrilltem Schweinefilet XaXiu, Omelette und Tomaten

6.50 €

Sushi Sandwich Corned Beef

mit Salat, Gurke, Omelette, Corned Beef und Tomaten

7.50 €

Sushi Taco Tuna

mit Nori, Reis, Salat, Gurke, Minze, Koriander, Avocado, eingelegten Karotten, eingelegtem Weißkohl und Tuna-Ceviche

7.50 €

Sushi Taco Salmon

mit Nori, Reis, Salat, Gurke, Minze, Koriander, Avocado, eingelegten Karotten, eingelegtem Weißkohl und Lachs-Ceviche

7.50 €

Vegane Salmon Sushi Taco

mit Nori, Reis, Salat, Gurke, Minze, Koriander, Avocado, eingelegten Karotten, eingelegtem Weißkohl und veganem Lachs-Ceviche

Warme Gerichte

7.50 €

Sushi Taco Mini-Ebi

mit Nori, Reis, Salat, Gurke, Minze, Koriander, Avocado, eingelegten Karotten, eingelegtem Weißkohl und gekochten Shrimps

16.50 €

Hotate BBQ (2 Stück)

gegrillte Jacobsmuscheln mit Salat, Tomaten, Gurken, gegrillter Zucchini und Trüffel-Dressing

12.00 €

Salmon BBQ

gegrillter Lachs mit Avocado-Tomaten-Guacamole

12.00 €

Tuna BBQ

gegrillter Thunfisch mit Avocado-Tomaten-Guacamole

12.00 €

Barramundi BBQ

gegrillter Barramundi mit Avocado-Tomaten-Guacamole

12.00 €

Red Snapper BBQ

gegrillter Red Snapper mit Avocado-Tomaten-Guacamole

15.00 €

Crispy King Prawns (3 Stück)

gebackene Riesengarnelen im Eiermantel mit Salz und Pfeffer-Kruste, dazu Zwiebeln und Salat

10.50 €

Chicken Teriyaki

Teriyaki-Hühnerbrust im Sesammantel mit Pak Choi, Chinakohl und Broccoliblättern

13.50 €

Duck Teriyaki

Teriyaki-Ente mit Pak Choi, Chinakohl und Broccoliblättern

Beilagen

14.50 €

Way to Moon (vegan)

Salat mit gebackenem Seidentofu, Avocado-Tomaten-Guacamole, Sweet-Chili-Dressing und Pfeffer-Barbecue-Dressing

3.80 €

Edamame

gesalzene, breite Sojabohnen in Schale

4.50 €

Seetang Salat

Salatblätter mit Seetang, Sojasprossen, eingelegten Karotten und Sesam

8.00 €

Lotus Algensalat (scharf)

mit Sesam, Sojasauce und Sesamöl

8.00 €

Tofu Salat

Salatblätter mit Räucher-Tofu, eingelegten Karotten und Soja-Dressing

4.80 €

Achat Salat

Weißkohl eingelegt in Sesam

6.00 €

Rolling Ebi (2 Stück)

Garnelen im Teigmantel mit Wasabi-Mayonnaise

6.50 €

Bacon Ebi Fry (2 Stück)

Garnelen im Baconmantel mit Sweet-Chili-Dressing

6.00 €

Krebsscheren (2 Stück)

Desserts

2.50 €

Portion Sushi Reis

gewürzter Reis

6.50 €

Hawaii Roll (3 Stück)

Sushis mit Erdbeer, Mango, Sesam, Coconut-Cream und Sesam

6.50 €

Dschungel Roll (3 Stück)

Sushis mit gegrillter Banane, Preiselbeeren, Vanillesauce, Kokosflocken und Erdnüssen

6.50 €

Sweet BBQ

gegrillte Banane und gegrillte Ananas mit Coconut-Cream, Erdnüssen und Sesam

Alkoholfreie Getränke

5.50 €

Surprise

Kuchenschnitte mit Früchten, Sahne und Fruchtsauce

2.50 €

Coca-Cola 0,33l (MEHRWEG)

Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude. Die 0,33l Glas-Mehrwegflasche ist unsere Ikone für perfekten Trinkgenuss seit 1886.

2.50 €

Coca-Cola light taste 0,33l (MEHRWEG)

Light taste: Leichter als das Original und in stylischem Design überzeugt Cola Light nicht nur die eigene Fangemeinschaft - und das komplett zucker- und kalorienfrei.

2.50 €

Mezzo Mix 0,33l (MEHRWEG)

Mixt euch eine gute Zeit mit mezzo mix, dem erfrischend-leckeren Kuss aus Cola und Orange.

Alkoholische Getränke

2.50 €

Coca-Cola Energy 0,25l (EINWEG)

Mach keine Kompromisse und nimm dir den Frischekick, der dir vitale Energie liefert und vereine Leistungsfähigkeit mit deinem Coca-Cola Energy Moment.

Hausgemachte Teemischung

3.50 €

Iki 0,33l

japanisches Bier

2.50 €

Schönheits-Tee

mit Rosen, Jasmin, Bilouchon und Gojibeeren

2.50 €

Feierabend-Tee

mit Lavendel, Jasmin, Rosen und Lotusherzen, ohne Teein und Koffein

Hausgemachte Getränke

2.50 €

Drachenreich-Tee

Longjing Grüntee mit Hibiskusblüten

5.50 €

Aloe Coco 0,5l

mit Aloe Vera, Kokossaft und Kokosstückchen

5.50 €

Asian Flavour 0,5l

mit Mangopulp, Kokossaft und Kokosstückchen

4.80 €

Eistee Jasmin und Rosen 0,5l

Sencha-Grüntee mit Jasmin, Rosenblüten und Honig

4.80 €

Eistee Milky Oolong 0,5l

Oolong Tee mit Milch fermentiert und leicht süßlicher Note

4.80 €

Eistee Sonnenchrysantheme und Minze 0,5l

teeinfreier Tee aus Riesenchrysanthemen und frischer Minze

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