Name: DOM Grill Kitchen Bar
Address: Hirschhof 5, Karlsruhe, Baden-Württemberg, 76133
Telephone: +49 721 47050173

Speisekarte

Frühlingssuppen

7,00 €

Suppe des Verweile

Eine köstliche Suppe mit saisonalen Gemüsesorten

7,00 €

Königlicher Kürbis

Eine leichte Ingwersuppe mit frischem Kürbis

Köstliche Vorspeisen

12,50 €

Geräuchernte Entenbrust

Zart geräucherte Entenbrust auf einem Bett aus Kürbis, Orange, Zwiebeln und Wildkräutern

13,50 €

Avocado Salat

Frischer Wildkräuter Blattsalat mit cremiger Avocado und unserer hausgemachten Vinaigrette

18,50 €

Beefstreifen Salat

Köstlicher Wildkräuter Blattsalat mit saftigen Beefstreifen und unserer hausgemachten Vinaigrette

14,50 €

Veggie Tatar

Bio Ziegenkäse mit würzigem Wurzelgemüse und sonnengetrockneten Tomaten

18,50 €

Jakobsmuschel Delight

Eine köstliche Kombination aus Jakobsmuscheln, Rote Bete und Yuzu

17,50 €

Fusion Tuna Sashimi

Frischer Römersalat mit mariniertem Thunfisch, knackigem Rotkraut, Ingwer, Sesam und gerösteten Haselnüssen

16,00 €

Catalan Style Oktopus

Zarter Oktopus mit grünen Bohnen und Kartoffeln nach katalanischer Art

12,50 €

Honig Bauch

Knusprig gebratener Schweinebauch mit süßem Honig, Erbsen, Kokos und frischer Kresse

18,00 €

Klassisches Rindertatar

Handgeschnittenes Rindertatar mit fein gehackten Schalotten, Anchovis, Kapern, Senf und einem Wachtelei

Knusprige Pommes Frites

4,50 €

Dom Steakhouse Pommes

Knusprig goldbraune Pommes Frites

5,50 €

Süßkartoffel Pommes

Kross gebackene Süßkartoffel Pommes Frites

Geschmackvolle Burger

21,00 €

Deluxe Trüffel Dry Aged Burger 200g

Saftiger Brioche-Burger mit Bergkäse, Trüffelremoulade, Röstzwiebeln und frischen Tomaten

15,00 €

Scharfer Cancún Style Burger (vegetarisch)

Vegetarischer Chiabun-Burger mit Mais, Bohnen, Avocado und einer scharfen Tomatensalsa

Delikatessen aus dem Meer

27,50 €

Gelbflossen Thunfisch Steak

Saftiges Thunfisch-Steak mit aromatischem Asia-Gemüse und Teriyaki-Sauce

25,50 €

Winterlicher Skrei

Zarter Kabeljau-Loins mit cremigem Risotto und Rote Bete

Gegrillte Köstlichkeiten

24,00 €

Schmorkotelett vom Ochs

Zart geschmorte Ochsbacke mit Serviettenknödel, Rotkraut und einer köstlichen Jus

27,50 €

250g Flankensteak

Saftiges Flankensteak vom Angus-Rind aus Australien mit Schwarzwurzeln und Jus

34,00 €

300g Alte Wutz

Dry Aged Karree vom schwäbischen Hohenloher Schwein mit Kartoffel-Apfel-Püree, Zwiebeln und einer deftigen Jus

34,50 €

300g Entrecôte

Dry Aged Entrecôte vom Black Angus Rind aus Argentinien mit Dom Steakhouse Pommes Frites und Kräuterbutter

36,50 €

200g Rinderfilet

Heiko Brath gereiftes Hohenloher Rinderfilet mit nussiger Nußbutterpüree, Zwiebelmarmelade und Jus

35,00 €

250g Rinderfilet

Dry Aged Rinderfilet vom Black Angus Rind aus Irland mit nussiger Nußbutterpüree, Zwiebelmarmelade und Jus

44,00 €

300g US Prime Beef

Saftiges New York Strip Steak vom Black Angus Rind aus Nebraska mit Ratatouille und Kräuterbutter

49,00 €

300g US Prime Beef

Rib Eye Steak vom Black Angus Rind aus Nebraska mit geschmorten Zwiebeln und BBQ Whiskey Butter

Feine Schätze aus dem Reifeschrank

12,00 €

Côte de Boeuf

Saftiges Côte de Boeuf mit einem Gewicht von ca. 800g

12,00 €

T-Bone Steak

Klassisches T-Bone Steak mit einem Gewicht von ca. 800g

12,00 €

Porterhouse Steak

Hochwertiges Porterhouse Steak mit einem Gewicht von ca. 800g

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