Speisekarte
VORSPEISEN
3,50 €
Knoblauchgenuss
Knuspriges Ciabattabrot mit köstlicher Knoblauchcreme
3,50 €
Dattelcreme
Ciabattabrot mit cremigem Dattel-Frischkäsedip
3,50 €
Thunfischcreme
Ciabattabrot mit Manolos verlockender Thunfischcreme
4,50 €
Kräuteroliven
Verschiedene Oliven in aromatischen Kräutern eingelegt
Meereserlebnis
Austern mit Schalotten-Vinaigrette und Zitrone
9,90 €
Gegrilltes Gemüse
Zartes gegrilltes Gemüse in einer feinen Marinade
11,00 €
Schafskäse
Spanischer Schafskäse, 12 Monate gereift, begleitet von Feigensenf
7,50 €
Eingelegte Sardellen
Verführerische eingelegte Sardellenfilets
14,00 €
Iberico Schinken
Der edle Iberico Pata Negra Schinken par excellence
22,00 €
Spanischer Genuss
Auswahl von lberico Wurst- und Käsespezialitäten, begleitet von zweierlei Dip, Oliven und Feigensenf
14,00 €
Käsevariation
Verschiedene Käsesorten, Feigensenf und Meersalzbutter
WARM
7,00 €
Padron Paprika
Grüne Paprikaschoten in hochwertigem Olivenöl und Meersalz
6,00 €
Champignons al Ajillo
Feine Champignons in Knoblauch-Kräutermarinade
4,50 €
Kartoffelecken mit Aioli
Knusprig frittierte Kartoffelecken mit würziger Aioli
6,00 €
Gebackene Artischockenherzen
Krosse, panierte Artischockenherzen gefüllt mit gereiftem Parmesan
12,00 €
Burrata Liebhaber
Geschmortomaten und geröstetes Ciabatta mit einer cremigen Sonderform des Mozzarella, süßlich und weltklasse
11,00 €
Gratinierter Ziegenkäse
Gratinierter Ziegenkäse mit gerösteten Mandeln und Honig
7,90 €
Frittierte Sardellen
Knusprig frittierte Sardellenfilets
7,90 €
Frittierte Tintenfischringe
Krosse, frittierte Tintenfischringe
15,00 €
Frittierter Mix
Feinste Sardellen, Wildcalamari und Garnelen in knuspriger Panade, serviert mit einer köstlichen Safran-Aioli
12,00 €
Gegrillte Wildcalamari
Zart gegrillte Wildcalamari mit würziger Knoblauchsoße
12,00 €
Gegrillte Sepia
Zart gegrillte Sepia mit aromatischer Knoblauchsoße
9,90 €
Gebratene Garnelen in Knoblauchöl
Saftig gebratene Garnelen in pikantem Knoblauchöl
14,90 €
Gegrillte Garnelen
Zart gegrillte Garnelen mit einer Prise Meersalz, 7 Stück
9,90 €
Gegrilltes Lachsfilet
Zart gegrilltes Lachsfilet mit erfrischender Salsa Verde
6,50 €
Datteln im Speckmantel mit Mandel
Verlockende Datteln im knusprigen Speckmantel mit gerösteten Mandeln
6,50 €
Frittierte Paprikaknoblauchwurst
Knusprig frittierte, würzige Paprikaknoblauchwurst
7,90 €
Gegrillter Schweinefiletspieß
Zart gegrillter Schweinefiletspieß mit aromatischer Knoblauchsoße
7,90 €
Gegrillter Hähnchenbrustspieß
Saftiger gegrillter Hähnchenbrustspieß mit würziger Knoblauchsoße
8,90 €
Geschmorte Hähnchenunterkeule
Zart geschmorte Hähnchenunterkeule in würzigem Knoblauch-Weißweinsugo, 2 Stück
6,00 €
Kross frittierte Iberico Schinken Kroketten
Knusprig frittierte Kroketten gefüllt mit saftigem Iberico Schinken, serviert mit pikant-scharfer Currymayonnaise
11,00 €
Geschmorte Kaninchenkeule
Zart geschmorte Kaninchenkeule in würzigem Knoblauch-Weißweinsugo
9,90 €
Gegrillte Lammkoteletts
Saftige gegrillte Lammkoteletts mit fruchtig-scharfer Salsa, 2 Stück
6,00 €
Würzige Hackbällchen
Würzige Hackbällchen in aromatischem Tomatensugo aus regional gehacktem Rindfleisch
SALATE
9,00 €
Gemischter Wildkräutersalat
Knackiger Wildkräutersalat mit feinem Balsamico-Dressing
8,00 €
Tomatensalat
Cherrytomaten, rote Zwiebeln, Oregano und Balsamico
FLEISCH
34,00 €
Rindfleisch-Tagliata
Feinstes marmoriertes Rumpsteak, rosa gegrillt, in dünnen Scheiben, 350g, begleitet von 36 Monate gereiftem Parmesan D.O.P und Salz von lbiza
24,00 €
Fleischplatte
Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten, Lammkotelett, Rumpsteak, Schweinefiletspieß, Patatas Bravas, Grillgemüse und Mojo rojo
FISCH
11,00 €
Fischsuppe
Delikate Fischsuppe mit Meeresfrüchten und edler Fischeinlage, veredelt mit wertvollem Safran
22,90 €
Fischplatte
Seehechtfilet, Calamari, Sardellen, Sepia und Garnelen, begleitet von Aioli, Salatbeilage und saftig gebraten
24,00 €
Casa Manolos Fischplatte
Lachsfilet, Seehechtfilet, Wildcalamari, Sepia, Garnelen und Muscheln, begleitet von Salatbeilage, saftig gegrillt
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Casa Manolo Segundo -.
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