Speisekarte
VORSPEISEN
3,50 €
Knoblauchgenuss
Knuspriges Ciabattabrot mit köstlicher Knoblauchcreme
3,50 €
Dattelcreme
Ciabattabrot mit cremigem Dattel-Frischkäsedip
3,50 €
Thunfischcreme
Ciabattabrot mit Manolos verlockender Thunfischcreme
4,50 €
Kräuteroliven
Verschiedene Oliven in aromatischen Kräutern eingelegt
Meereserlebnis
Austern mit Schalotten-Vinaigrette und Zitrone
9,90 €
Gegrilltes Gemüse
Zartes gegrilltes Gemüse in einer feinen Marinade
11,00 €
Schafskäse
Spanischer Schafskäse, 12 Monate gereift, begleitet von Feigensenf
7,50 €
Eingelegte Sardellen
Verführerische eingelegte Sardellenfilets
14,00 €
Iberico Schinken
Der edle Iberico Pata Negra Schinken par excellence
22,00 €
Spanischer Genuss
Auswahl von lberico Wurst- und Käsespezialitäten, begleitet von zweierlei Dip, Oliven und Feigensenf
14,00 €
Käsevariation
Verschiedene Käsesorten, Feigensenf und Meersalzbutter
WARM
7,00 €
Padron Paprika
Grüne Paprikaschoten in hochwertigem Olivenöl und Meersalz
6,00 €
Champignons al Ajillo
Feine Champignons in Knoblauch-Kräutermarinade
4,50 €
Kartoffelecken mit Aioli
Knusprig frittierte Kartoffelecken mit würziger Aioli
6,00 €
Gebackene Artischockenherzen
Krosse, panierte Artischockenherzen gefüllt mit gereiftem Parmesan
12,00 €
Burrata Liebhaber
Geschmortomaten und geröstetes Ciabatta mit einer cremigen Sonderform des Mozzarella, süßlich und weltklasse
11,00 €
Gratinierter Ziegenkäse
Gratinierter Ziegenkäse mit gerösteten Mandeln und Honig
7,90 €
Frittierte Sardellen
Knusprig frittierte Sardellenfilets
7,90 €
Frittierte Tintenfischringe
Krosse, frittierte Tintenfischringe
15,00 €
Frittierter Mix
Feinste Sardellen, Wildcalamari und Garnelen in knuspriger Panade, serviert mit einer köstlichen Safran-Aioli
12,00 €
Gegrillte Wildcalamari
Zart gegrillte Wildcalamari mit würziger Knoblauchsoße
12,00 €
Gegrillte Sepia
Zart gegrillte Sepia mit aromatischer Knoblauchsoße
9,90 €
Gebratene Garnelen in Knoblauchöl
Saftig gebratene Garnelen in pikantem Knoblauchöl
14,90 €
Gegrillte Garnelen
Zart gegrillte Garnelen mit einer Prise Meersalz, 7 Stück
9,90 €
Gegrilltes Lachsfilet
Zart gegrilltes Lachsfilet mit erfrischender Salsa Verde
6,50 €
Datteln im Speckmantel mit Mandel
Verlockende Datteln im knusprigen Speckmantel mit gerösteten Mandeln
6,50 €
Frittierte Paprikaknoblauchwurst
Knusprig frittierte, würzige Paprikaknoblauchwurst
7,90 €
Gegrillter Schweinefiletspieß
Zart gegrillter Schweinefiletspieß mit aromatischer Knoblauchsoße
7,90 €
Gegrillter Hähnchenbrustspieß
Saftiger gegrillter Hähnchenbrustspieß mit würziger Knoblauchsoße
8,90 €
Geschmorte Hähnchenunterkeule
Zart geschmorte Hähnchenunterkeule in würzigem Knoblauch-Weißweinsugo, 2 Stück
6,00 €
Kross frittierte Iberico Schinken Kroketten
Knusprig frittierte Kroketten gefüllt mit saftigem Iberico Schinken, serviert mit pikant-scharfer Currymayonnaise
11,00 €
Geschmorte Kaninchenkeule
Zart geschmorte Kaninchenkeule in würzigem Knoblauch-Weißweinsugo
9,90 €
Gegrillte Lammkoteletts
Saftige gegrillte Lammkoteletts mit fruchtig-scharfer Salsa, 2 Stück
6,00 €
Würzige Hackbällchen
Würzige Hackbällchen in aromatischem Tomatensugo aus regional gehacktem Rindfleisch
SALATE
9,00 €
Gemischter Wildkräutersalat
Knackiger Wildkräutersalat mit feinem Balsamico-Dressing
8,00 €
Tomatensalat
Cherrytomaten, rote Zwiebeln, Oregano und Balsamico
FLEISCH
34,00 €
Rindfleisch-Tagliata
Feinstes marmoriertes Rumpsteak, rosa gegrillt, in dünnen Scheiben, 350g, begleitet von 36 Monate gereiftem Parmesan D.O.P und Salz von lbiza
24,00 €
Fleischplatte
Grillplatte mit verschiedenen Fleischsorten, Lammkotelett, Rumpsteak, Schweinefiletspieß, Patatas Bravas, Grillgemüse und Mojo rojo
FISCH
11,00 €
Fischsuppe
Delikate Fischsuppe mit Meeresfrüchten und edler Fischeinlage, veredelt mit wertvollem Safran
22,90 €
Fischplatte
Seehechtfilet, Calamari, Sardellen, Sepia und Garnelen, begleitet von Aioli, Salatbeilage und saftig gebraten
24,00 €
Casa Manolos Fischplatte
Lachsfilet, Seehechtfilet, Wildcalamari, Sepia, Garnelen und Muscheln, begleitet von Salatbeilage, saftig gegrillt
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