Speisekarte
VORNEWEG ODER ZUM SCHOPPEN
8,50 €
3 LAIB VOLL BROT veggie
Unser selbst gebackener und immer frischer Laib Hausbrot serviert mit 3 köstlichen Dips: Kräuterquark – grüne Soße und Aioli – natürlich auch alle hausgemacht.
9,80 €
7 AHLE WURSCHT
Unsere nordhessische Leibspeise mit Brot, Schmalz und eingelegten Gurken.
8,50 €
6 GRÜNE SOSSE veggie
Frankfurter-Art mit Drillingen und Ei.
4,90 €
TAGESSUPPE
Erkundigen Sie sich bei unserem Service-Personal
JEDE MENGE GRÜNZEUG
12,50 €
...MIT JEBRUTZELTEM ZIEGENKÄS veggie
Mit Honig gratinierter Ziegenkäse auf einer Schüssel voll gemischtem Marktsalat in unserem Honig-Senf Dressing
11,50 €
.MIT HEISSEM HENDL
Gemischter Marktsalat mit Balsamico Dressing, dazu Hühnerbruststreifen in Curry gebraten.
12,50 €
MIT LECKREM RINDVIEH
In Ceasar Dressing angemachter gemischter Marktsalat mit gebratenen Rinderhüftstreifen und marinierten Champignons und Parmesanspäne.
SCHNITZEL-JAGD IM SUDHAUS
19,50 €
Original Wiener Schnitzel
Kalbsrücken, mit richtigem Semmelmehl paniert und in echtem Butterschmalz gebraten, Preiselbeere und Anchovis und Zitrone
14,00 €
HESSISCHES SCHMANDSCHNITZEL
Nach dem Originalrezept mit heißer Schmandsoße, gerösteten Zwiebeln und Speck.
14,50 €
DREIERLEI BEUTE Schnitzel
Zartes Schweineschnitzel mit hausgemachten Soßen - Jägersoße, Kräuterschmand und hessischer Schmandsoße. Und wer möchte bekommt natürlich auch nur eine - seine - Lieblingssoße zum Schnitzel serviert (für 14, 00 €).
12,50 €
GANZ WIENERISCH
Vom Schweinerücken geschnitten, mit richtigem Semmelmehl paniert und in echtem Butterschmalz gebraten - So wie die Österreicher das Original zubereiten. Wahlweise auch mit Preiselbeeren für 0, 50€ Aufschlag.
ALTBEWÄHRTES EINFACH ANNERSCHD
16,50 €
LECKERE LEITERCHEN (SPARERIBS) - MÜSST IHR PROBIEREN!
Die Spezialität des Hauses mit BBQ-Soße, hausgemachtem Krautsalat und einem Töpfchen Sudhausfritten.
7,50 €
SUDHAUS CURRYWORSCHT
Unsere original Hausmacher Bratwurst vom regionalen Metzger mit knusprigen Sudhausfritten und selbstgemachter Currysoße nach SUDHAUS Geheimrezept. Eine große Portion zum satt werden für 33 (9, 50€)
12,50 €
KÄS-SPÄTZLE veggie
Der Klassiker für alle Käseliebhaber. Mit Lauch und Champignons in cremiger Rahmsoße und mit reichlich Käse gratiniert. Dazu servieren wir unseren hausgemachten Krautsalat.
15,50 €
SCHWINNE-PFANNE
Zartes Schweinefilet mit marktfrischem Gemüseallerlei und herrlichen Butterspätzle in Champigon-Rahmsoße.
18,50 €
ARGENTINISCHES Hüftsteak 230G
Hüftsteak mit Beilagensalat oder Sudhausfritten, wahlweise auch mit Süsskartoffelpommes für 3, 50 € Aufschlag.
10,50 €
GERÖSTETER BLUMENKOHL
Im Ganzen gerösteter Blumenkohl mit leicht knuspriger Panade. Dazu ausgemachte Ailoli und ein Töpfchen Sudhausfritten. Auch als vegane Variante mit BBQ Sauce möglich.
12,50 €
FISH AND CHIPS
Paniert und gebackener Alaska-Seelachs mit Aioli, Zitrone und einem Töpfchen Sudhausfritten.
BURGERKARTE
11,50 €
DIE MODDER ALLER Burger
Der Burger-Klassiker, Angus Beef mit Cheddar dazu Zwiebeln, Tomaten, eingelegte Gurken und Romanasalat. Leichte pikante BBQ-Note.
12,50 €
MEISTER KLÜTSCH
Angus Beef Burger mit karamellisierten Zwiebeln, Cheddar dazu Tomaten, eingelegte Gurken und Romanasalat.
12,50 €
FABIO PICANTE
Angus Beef Burger mit Cheddar und feurigen Jalapenos dazu Zwiebeln, Tomaten, eingelegte Gurken und Romanasalat.
13,90 €
LUCKY LUKE
Angus Beef Burger mit Ziegenkäse dazu ein Klecks Preiselbeeren auf Tomaten, saure Gurken, Romanasalat und rote Zwiebeln.
13,90 €
ALBU AVOCADO
Angus Beef Burger mit Cheddar, Avocado dazu Zwiebeln, Tomaten, eingelegte Gurken und Romanasalat.
13,50 €
ADRIANO
Angus Beef Burger mit Cheddar, gegrillte Champignons in Balsamico-Creme dazu Zwiebeln, Tomaten, saure Gurken und Romanasalat.
PULLED PORSTI
13,50 €
Gezupfter Schweinebraten Burger mit roten Zwiebeln, hausgemachtem Krautsalat und BBQ- Soße.
STEFFENEFFEN
Burger mit Ziegenkäse überbacken dazu karamellisierte Zwiebeln auf Tomaten, eingelegte Gurken und Romanasalat.
LECKER WAS FÜR DOHBI
3,50 €
GEMISCHTER BEILAGENSALAT
3,50 €
HAUSGEMACHTER KRAUTSALAT
5,90 €
SÜSSKARTOFFELPOMMES MIT SCHMAND DIP
5,50 €
PORTION OFENGEMÜSE
4,90 €
ROSMARINKARTOFFELN MIT KRÄUTER DIP
PORTION SUDHAUSFRITTEN
0,70 €
KLEINES GLÄSCHEN HAUSGEMACHTER SOSSEN
FÜR DIE KLEINEN NUR DAS BESTE
8,50 €
KLEENES SCHNITZELCHEN
Schnitzel WIENER ART
8,50 €
KLEENE PFANNE KÄS-SPÄTZLE
Käse-Spätzle für die Kleinen mit Lauch, Champignons und natürlich viel Käse.
UND ZUM SCHLUSS WAS ZU SCHNUCKEN
5,50 €
SÜSSES DIPPEN
Schmandmousse nordhessischer Art mit fruchtig-frischem Himbeerpüree im Weck-Glas
6,90 €
KAISERSCHMARRN
Mit Apfelmus und Puderzucker.
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