Speisekarte
Vorsuppen
6.50 €
Suppe von der Berghütten-Brezn
mit würzigem Bergkäse, grünen Zwiebeln und reichlich frischem Schnittlauch
6.50 €
Herzhafte Rindssuppe
mit feinen Suppeneinlagen von Frittaten oder Grießnockerl
6.50 €
Cremige Tomatensuppe
mit geschlagener Mascarpone und Basilikum
10.50 €
Exotische Curry-Kokossuppe
mit Garnelensatay und zweierlei Zwiebeln
Vorspeisen
17.50 €
Klassisches Beef Tartare
aus erlesenen Fassona Rind, begleitet von salzig-sauren Aromen, roten Zwiebeln, Butter und knusprigem Toast
16.50 €
Carpaccio vom Hirsch
hauchdünn geschnittenes Hirschfilet mit Trüffelmayonnaise und Walnüssen
16.50 €
Marinierte Bio Lachsforelle aus Kärnten
serviert mit Salsa Provençale und einem italienischen Zupfsalat
19.00 €
Leckere Gänseleberpastete
mit Portweingelee, eingelegten Kirschen, Tahiti-Vanillesalz und duftendem Brioche
12.50 €
Hausgebackener Bergkäse
paniert und serviert mit fruchtig-scharfer Cumberland-Sauce und winterlichem Salat
Superfrüchte-Salat
mit cremiger Avocado, saftigen Aprikosen, frischen Himbeeren, knackigen Nüssen und hauchzarten Haferflocken
Hauptspeisen
Tagesempfehlung
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef mit einer Überraschung des Tages verwöhnen
17.50 €
Wiener Schnitzel vom zarten Kalbsrücken
goldbraun paniert und knusprig gebraten, begleitet von Pommes Frites, Preiselbeeren und frischer Zitrone
12.50 €
Kärntner Kasnudel mal anders
gebraten oder gekocht, garniert mit goldgelber Butter und reichlich Schnittlauch, abgerundet mit einem frischen Blattsalat
21.50 €
Gebratenes Bio-Lachsforellenfilet
serviert auf cremigem Zitronen-Risotto, begleitet von zartem Babyspinat und gerösteten Nüssen
23.50 €
Ainkehr Pasta à la Chef
hausgemachte Pasta mit einer delikaten Hummercremesauce und sautierten Garnelen
21.50 €
Gebratene Entenbrust
auf karamellisierten Schalotten, knackigen Zuckerschoten und begleitet von Kartoffelkroketten
Speisen für Kinder
6.90 €
Spaghetti Bolognese
Kleine Portion hausgemachte Pasta mit pikant gewürzter Fleischsauce und frisch gehobeltem Bergkäse
12.50 €
Wiener Schnitzel vom zarten Kalb (kleine Portion)
Goldbraun paniertes Schnitzel, serviert mit Pommes Frites und einer Prise Ketchup
32.00 €
Rinderfilet (180g)
zarte Rinderfiletsteaks, jeweils 180g schwer, serviert mit knusprigen Pommes Frites
Das Beste vom Rind
33.00 €
Zartes Rinderfilet "Lady-Size"
180 Gramm saftiges Filet vom Rind
43.00 €
Kräftiges Rinderfilet "Gentleman-Size"
250 Gramm herzhaftes Filet vom Rind
63.00 €
Imposantes Chateaubriand-Filet
400 Gramm zartes Filet vom Rind, perfekt gegart
Steaks am Knochen
99.00 €
Tomahawk-Steak
ein imposantes Tomahawk-Steak mit langem Knochen (1200 Gramm)
99.00 €
Dry Aged Porterhouse-Steak
ein imposantes Dry Aged Porterhouse-Steak mit langem Knochen (1200 Gramm), bestehend aus großem Filet- und Entrecote-Stück
59.00 €
T-Bone-Steak
ein kleineres T-Bone-Steak mit Knochen (500 Gramm), bestehend aus zartem Filet- und saftigem Rumpsteak
52.00 €
Steakvariation ab 3 Personen (pro Person)
Genießen Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an T-Bone-Steak, Filet und Rib-Eye-Steak, begleitet von knusprigen Ofenkartoffeln, mediterranem Gemüse und frischem Baguette
52.00 €
Steakvariation ab 3 Personen
Genießen Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an T-Bone-Steak, Filet und Rib-Eye-Steak, begleitet von knusprigen Ofenkartoffeln, mediterranem Gemüse und frischem Baguette
Steakbeilagen
3.50 €
Süßkartoffelpommes
3.50 €
Ofenkartoffel
mit cremiger Mascarpone-Kräutersauce
3.50 €
Handgeschnittene Pommes Frites
3.50 €
Kleiner Blattsalat
3.50 €
Mediterranes Gemüse
3.50 €
Speckbohnen
2.50 €
Pfefferrahmsauce
1.50 €
Kräuterbutter
Fondue - nur auf Vorbestellung
Bourguignonne-Fondue (Öl)
mit zartem Rindfleisch, Schweinefleisch und Landhuhn
Chinoise-Fondue (Suppe)
mit zartem Rindfleisch, Schweinefleisch und Landhuhn - auf Wunsch wird die Consommé mit Sherry (gegen Aufpreis) serviert
Käsefondue Klassisch
mit verschiedenem Obst und frischem Weißbrot
Desserts
10.50 €
Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Apfelmus
9.80 €
Creme Brûlée
mit frischen Beeren
11.50 €
Bitterschokoladenkuchen
mit flüssigem Kern, verfeinert mit Himbeertränen und dazu cremiges Eis
9.50 €
Erfrischendes Sorbet
mit Limette, Vodka und Minze
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Ainkehr am Katschberg.
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