Name: Hotel Zum Turm
Address: Zollstraße 50, Kaub, Rheinland-Pfalz, 56349
Telephone: +49 6774 92200

Speisekarte

Gourmet-Genüsse

13.00 €

Gebackener Ziegenkäse mit Honig auf einer Rote Beete Carpaccio

Ziegenkäse, knusprig gebacken, serviert auf einem Carpaccio aus Rote Beete. Vervollständigt mit einer süßen Note von Honig.

28.00 €

Terrine von der Gänsestopfleber mit Apfelchutney

Feine Terrine aus Gänseleber, begleitet von einem aromatischen Apfelchutney.

Suppenliebe

9.00 €

Spargelschaumsuppe mit einer spritzigen Orange und zartem Forellenfilet

Leichte und cremige Spargelschaumsuppe mit einem Hauch von Orangenfrische und forellenfilet.

11.00 €

Doppelte Perlhuhnkraftbrühe mit Ravioli und einem pochierten Ei

Wohltuende Perlhuhnkraftbrühe mit zarten Ravioli und einem pochierten Ei.

Frischer Fisch & Meeresfrüchte

n/a €

Geräucherter Lachs auf grünem Spargel und verfeinert mit einer leichten Weißweinbutter

Frisch geräucherter Lachs auf einer Bett aus zartem grünem Spargel. Abgerundet mit einer delikaten Weißweinbutter.

n/a €

Fusion von Red Snapper und Jakobsmuschel in Begleitung von einer Langustinenbutter

Eine spannende Kombination von aromatischem Red Snapper und zarten Jakobsmuscheln, begleitet von einer köstlichen Langustinenbutter.

n/a €

Feines Seeteufel-Nage mit frischem Gemüse

Zart gegarter Seeteufel in einer delikaten Brühe mit knackigem frischem Gemüse.

Fleisch & Geflügel

21.00 €

Bocca di Salami vom edlen \"DUROC\"-Schweinefilet auf geschmolzene Tomaten

Zart gereiftes Schweinefilet, in Form einer köstlichen Salami, auf geschmolzenen Tomaten.

29.00 €

Schnitzel vom Herforder-Rind mit konfierter Zwiebel

Saftiges und zartes Schnitzel vom Herforder-Rind mit aromatischer konfierter Zwiebel.

30.00 €

Zartes Kalbsmedaillon mit sautierten Saisonpilzen

Zarte Kalbsmedaillons, perfekt gebraten und serviert mit sautierten Saisonpilzen.

24.00 €

Frische Barbarie-Entenbrust aus dem Buchenholzrauch

Saftige und aromatische Barbarie-Entenbrust, frisch aus dem Buchenholzrauch.

Zarter Wild-Genuss

28.00 €

Zarte Rehmedaillons mit einem Nusspesto und einer Variation von Waldpilzen

Zart gebratene Rehmedaillons mit einem aromatischen Nusspesto und einer Variation von Waldpilzen.

36.00 €

Rosa gebratenes Rehrückenmedaillon mit einer cremigen Pilzhaube

Zart rosa gebratenes Rehrückenmedaillon, serviert mit einer cremigen und würzigen Pilzhaube.

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Zum Turm.

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