Speisekarte
SALADS
13,80 €
Mangoduck
Knusprige Entenbrust auf einem Mango- Rucola- Bett mit einer Chili-Knoblauch-Soße
13,80 €
Goi Du Du
Grüner Papaya Salat nach vietnamesischer Art mit Garnelen, Koriander und gerösteten Erdnüssen (leicht scharf)
Vital Mixed Salad
Eisbergsalat, Salarico, Sojasprossen, Paprika, Gurken, Ruccola, Shiso-Purple und Cherrytomaten, verfeinert mit Erdnüssen und Chili-Limetten-Nuoc Nam oder Soja-Balsamico-Dressing (leicht scharf)
SOUPS
15,90 €
Miso Ramen
Weizennudel-Suppe auf Miso-Basis mit Pakchoi, Eier, Seetang, Frühlingszwiebeln und Tempura-Garnelen
Mom’s Pho
Traditionelle Suppe nach Mamas Rezept mit Reisebandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Huhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander
Mi Wantan
Wantannundeln mit Wantantaschen, dazu Pakchoi, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit etwas Sesamöl
Cocolicous
Kokosmilch Suppe leicht scharf mit Koriander
6,90 €
Canh Chua
Kräfiger Fischfond, Cherrytomaten, zarter Tofu, Dill und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft
4,20 €
Miso Suppe
Mit japanischer Tofu, Seealgen und Frühlingszwiebeln
NOODLES
13,90 €
Bun Bo Nam Bo
lauwarme Reisnudeln, Sprossen-Wildkrautsalat, Koriander, Shiso- Purple und Chili Limetten-Nuoc Mam-Vinaigrette, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen (leicht scharf)
Dry Pho
Pho Nudeln aromatisiert mit einer Salsa Roja, frischem Sprossen-Krautsalat, Koriander, Kräuter, Erdnüssen und einem Soja Charlotten-Dressing
Pho Curry (scharf)
cremige Kokos-Curry-Sauce auf Reisbandnudeln, Wildkraut, Koriander und gerösteten Erdnüssen
16,90 €
Udon Xao Bo
Weizennuden gebraten mit geschetzeltem Rindfleisch und buntem Gemüse in Teriyaki-Sauce
RICE DISHES
14,90 €
Chick Curry (scharf)
Hühnerbrust in crèmigem Ananas- Kokos-Curry, verfeinert mit Koriander, einem Sojasprossen-Wildkräuter-Salat, geröstete Erdnüssen
16,90 €
Muh Curry (scharf)
Hüftsteak, geschnetzelt in cremigem Ananas-Kokos-Curry, Zitronengras, Erdnüsse, Sesam, Wildkrautsalat
18,90 €
Flying Curry (scharf)
Knusprige Ente auf crèmigem Kokos-Ananas-Curry, verfeinert mit Koriander, Sprossen-Wildkraut-Salat und gerösteten Erdnüssen
21,90 €
Teri Lachs
Biolachs gegrillt, Chinakohl-Teriyaki-Jus, Wildkräuter-Salat, Salsa Roja, hausgemachte Soja-Balsamico-Sesamdressing
19,90 €
Gamba Curry (scharf)
Garnelen in crèmigem Kokos-Ananas Curry, Wildkräuter-Salat, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen
13,90 €
Veggi Curry (scharf)
Gebratener Seidentofu in cremigem Kokos-Ananas-Curry, verfeinert mit Koriander, einem Sojasprossen-Wildkräuter-Salat und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis
18,90 €
Flying Orange
Knusprgige Ente in einer hausgemachten Ingwer-Orangen-Sauce, dazu Salat, Rucola und Gemüse (leicht scharf)
16,90 €
Beef Teriyaki
Geschnetzeltes Rinderhüftsteak angemacht in Teriyaki-Balsamico-Sauce, verfeinert mit Koriander und Erdnüssen dazu Chinakohl, Sojasprossen und Salatgarnitur
16,90 €
Bo Sot Hao
Geschnetzeltes Rinderhüftsteak in einer pikanten Sauce, dazu buntes Gemüse, Wildkräuter-Salat
14,90 €
Ga Sot Hao
Hühnchenbrust gegrillt in einer pikanten Sauce, dazu Gemüse und Wildkräuter-Salat und Reis
18,90 €
Vit Sot Hao
Knusprige Ente in einer pikanten Sauce, dazu Gemüse mit Wildkräuter-Salat und Reis
14,90 €
Ga Sot Lac
Knusprig Hühnerbrust in einer cremigen Erdnuss-Sauce, dazu frisches Gemüse und Wildkräuter-Salat und Reis
16,90 €
Bo Sot Lac
Geschnetzeltes Rinderhüftsteak in einer cremigen Erdnuss-Sause, dazu frisches Gemüse und Wildkräuter-Salat und Reis
18,90 €
Vit Sot Lac
Knusprige Ente in einer cremigen Erdnuss-Sauce, dazu Gemüse und Wildkräuter-Salat und Reis
18,90 €
Flying Teriyaki
Teriyaki-Balsamico-Sauce mit knuspriger Ente, verfeinert mit Koriander und Sprossen-Wildkraut-Salat
14,90 €
Crispy Orange Chicken
Hähnchenbrustfilet in einer knusprigen Panade dazu hausgemachte Ingwer-Orangen-Sauce mit Salat und Rucola
19,90 €
Gamba Teriyaki
Knackige Garnelen in Teriyaki-Balsamico-Sauce dazu Chinakohl, Sprossen-Krautsalat und Koriander
12,90 €
No Meat Teriyaki
Blumenkohl, Brokkoli, Paprika, Chinakohl, Sprossen-Krautsalat verfeinert mit Koriander
22,90 €
Tuna Teryaki
Biothunfisch gegrillt mit Chinakohl-Teryaki-Jus, Wildkräuter- Salat, Salsa Roja, hausgemachte Soja-Balsamico
SUSHI NIGRI (1 STÜCK)
3,90 €
Aburi Maguro
3,90 €
Aburi Sake
3,90 €
Aburi Gai
3,00 €
Kani
3,50 €
Sake
3,90 €
Unagi
2,60 €
Tamago
3,60 €
Maguro
3,90 €
Hotate Gai
3,90 €
Ebi
4,60 €
Ikura
3,90 €
Shiromi
SUSHI MAKI (8 STÜCK)
5,80 €
Kappa
Gurken
5,80 €
Avocado
6,80 €
Sake
Lachs
6,80 €
Ebi
eingelegte Garnele
7,20 €
Tekka
Thunfisch
7,20 €
Unagi
Salzwasseraal gegrillt
7,80 €
Fry Ebi
gebackene Garnele
6,80 €
Salmonskin
Lachshaut gebacken
6,20 €
Kampyo
eingelegter Kürbis
INSIDE- OUT- ROLL (8 STÜCK)
Horenso Gomaae
Spinat mit Sesam sauce mit Sesam oder Tobiko
Avocado Philadelphia
Avocado, Frischkäse, Rucola mit Sesam oder Tobiko
Kappa Philadelphia
Gurken, Frischkäse mit Sesam oder Tobiko
Alaska
Lachs, Avocado mit Sesam der Tobiko
California Surimi
Surimi, Avocado mit Sesam oder Tobiko
Maguro
Thunfisch, Avocado mit Sesam oder Tobiko
Hotate Gai
gegrillte Jacobsmuschel, Rucola mit Sesam oder Tobiko
Salmon Skin
Lachshaut gegrillt, Gurken mit Sesam oder Tobiko
Salmon Philadelphia
Lachs, Frischkäse, Rucola mit Sesam oder Tobiko
Ebi Tempura
Ebi – Tempura, Rucola mit Sesam oder Tobiko
10,80 €
Sake Negi
Gurken, Chilli, Dill, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, ummantelt Lachstatar
10,80 €
Tuna Negi
Gurken, Chilli, Dill, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, ummantelt Thunfischtatar
SPECIAL HOMEMADE ROLLS- NARUTO STYLE
10,40 €
Crispy Tiger
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia bedeckt mit Feuerlachs
9,80 €
Naruto Krebs
Krebs, Mango, Avocado, Philadelphia, Avocado, in Tempurateig gebacken
10,20 €
Mama Ebi
Gebratene Lachslocken, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit gekochten Grossgarnelen, Tobiko und Daikonkresse
10,40 €
Sake Fancy
Philadelphia, Mango, Lachshaut ummantelt mit Feuerlachs
10,40 €
Tuna Pire
Mango, Surimi, Philadelphia ummantelt mit Feuerthunfisch
10,40 €
Regenbogen
Surimi, Philadelphia, Gurken, Mango ummantelt mit Lachs, Thunfisch
9,40 €
Salmon Tempura
Lachs, Avocado, Philadelphia, in Tempurateig gebacken
9,10 €
Hisagi
Avocado, Gurke, Kürbis, Mango und Frischkäse in Tempurateig gebacken
SUSHI SASHIMI
26,50 €
Sashimi Tuna
10 Scheiben Thunfisch auf Wakame Avocado und Sakurakresse
26,50 €
Tuna Fire und Tunatatar
8 Scheiben Feuertuna auf Wakame, Avocado und Thunfischtatar
25,50 €
Sashimi Salmon
10 Scheiben Lachs auf Warkamer, Avocado und Sakurakresse
25,50 €
Sashimi Salmon Abuki
8 Scheiben Feuerlachs auf Warkamer, Avocado und Lachstatar
SUSHIMENUES
17,90 €
Menü Fine
4 Nigiri (2 Lachs, 2 Thunfisch), 8 St. California
17,90 €
Menü Omega
8 St. Alaska, 8 St. Sake 2 Lachs Nigiri
18,90 €
Menü Slim
4 Nigiri, Lachs, Thunfisch, Tilapia, Scampi, 4 St. California Isidout Maki, 4 St. Lachs Maki, 4 St. Avocado Maki
14,90 €
Menü Chiba
8 St. Avocado-Frischkäse, 4 St. Paprika, 4 St. Kürbis, 4St. Spinat, 4St. Gurken-Maki
35,50 €
Menü Romantik
Für 2 Personen 10 Nigiri, Lachs, Scampi, Thunfisch, Tilapia, Eierstich, 8 St. California, 4 St. Lachs, 4 St. Thunfisch, 4 St. Avocado, 4 St. Kappa
39,50 €
Menü Exotic
Für 2 Personen 4 Nigiri ( 2 Sakelachs, 2 Ikura ), 2 Saketemaki, 8 St. Alaska, 8 St. Sake, 8 St. Lachsbogen
44,50 €
Menü Highline
8 Nigiri ( 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Scampi, 2 Tilapia, 8 St. California, 4 St. Lachs, 4 St. Thunfisch, 4 St. Avocado, 4 St. Gurken, Sashimi gemischt klein )
52,50 €
Menü Cinema
Für 3-4 Personen, 20 Nigiri ( 4 Lachs, 4 Thunfisch, 4 Scampi, 4 Tilapia, 4 Eiers ch ) 4 St. Lachs-, 4 St. Avocado-, 4 St. Thunfisch-, 4 St. Gurken-, 8 St. California-Maki
SWEET THINGS
6,50 €
Banana Rolls
Banane umhüllt in einem Teigmantel serviert mit Vanilleeis
6,50 €
Xoi Dua Xoai
Klebreis verfeinert mit Sesam, serviert mit Kokosmilch und Mango
6,80 €
Coco Balls
Warme Kokosbällchen gefüllt mit karamellisierten Kokosstreifen, serviert mit Eis
4,00 €
Mochieis (pro Stück)
Bestellung ab 2 Stück. Japanisches Eis, (Reisemehlpralinen gefüllt mit Eiscreme)
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