Speisekarte
Voruus…
4,80 €
Gemischter Salat
6,80 €
Tomatensalat mit Mozzarella
6,80 €
Blattsalat mit geräuchertem Lachs
6,80 €
Rucolasalat
Speck / Parmesansplitter/Olivenöl
3,50 €
Portion Chnoblibrot (warm)
10,80 €
„See & Meer“ Vorspeisenteller
Variation von Fisch & Garnelen
10,80 €
Carpaccio
dünnes Rinderfilet auf Rucola, Parmesansplitter & Olivenöl aus eigenem Anbau
10,80 €
Antipasti-Teller
eingelegtes Gemüse, Oliven, Rohschinken
4,80 €
Kürbissuppe
4,80 €
Flädlesuppe
Rindskraftbrühe mit Kräuterflädle
4,80 €
Bouillon mit Ei
3,80 €
Tagessuppe
Fitnessteller
2,80 €
Fischknusperli
14,80 €
Garnelenspiess paniert
14,80 €
Hähnchenbrust
13,80 €
Schweinsfilet im Speckmantel
12,80 €
Schnitzelstreifen paniert
19,80 €
Lammrücken mit Kräuterkruste
12,80 €
Käse paniert
Fitnessteller wahlweise statt Salat- mit
12,80 €
Gemüseteller möglich. v Couscoussalat mit Grillgemüse
14,80 €
Couscoussalat mit Hähnchenbrust
10,80 €
Salatteller mit Ei
10,80 €
Badisches Dreierlei
Wurstsalat, Brägele und Bibeleskäse
Pfännli und Rösti
11,50 €
Walliser- Rösti
Rösti/ Zwiebel/ Tomaten/Raclettekäse Schwarzwald
13,50 €
Rösti
/ Schwarzwälder Schinken8 / Bergkäse überbacken/ Zwiebel/ Bibeleskäse
13,50 €
Rösti Champignon
Rösti, Schweinegeschnetzeltes, Champignonrahmsauce, leicht überbacken
12,50 €
Gemüserösti
Rösti/ Zwiebel/Gemüse/ überbacken
2,50 €
Thurgauer Rösti
Rösti/ Äpfel/ Zwiebel/ Raclettekäse
13,50 €
Huus- Rösti
Rösti/Zwiebel/Hackfleischbällchen/Käse
13,50 €
Tessiner Rösti
Rösti/Rohschinken/ Rucola/Mascarpone
13,50 €
Lachsrösti
Rösti/ Räucherlachs/Bibeleskäse
15,50 €
Rösti mit Kräutergarnelen
11,50 €
Käsespätzle „quattro formaggi“
hausgemachte Spätzle 4/versch. Käse
11,50 €
Gemüseteller
verschiedene Gemüse/ Reis /Spiegelei
us em Wasser…
16,80 €
Forelle „Müllerin“
Gengenbacher Forelle gebacken, Gemüse, Salzkartoffeln
16,80 €
Zanderfilet an Zitronensauce
Gemüse und Reis
Pasta
9,80 €
Spaghetti Aglio e olio
Knoblauch/Olivenöl/Peperoncini (scharf)
9,80 €
Spaghetti mit Tomatensauce
15,80 €
Tagliatelle mit Garnelen und Spinat
13,80 €
Tagliatelle mit Lachsahnesauce
16,50 €
Cordon bleu´s
mit Schweinefleisch
19,50 €
Cordon bleu´s
mit Kalbfleisch
17,50 €
Cordon bleu´s
mit Hähnchenbrust
Füllung:
Klassisch
Hinterschinken /Raclettekäse
Schwarzwald
Schwarzwälder Schinken/ Bergkäse/Bibeleskäse
Holzfäller-
Schinken/Käse/Zwiebel/Speck
Blaui Birre
Schinken/ Gorgonzola/ Birne
Französisch
Rohschinken /Camembert/Preiselbeeren
3,50 €
Beilage:
Gemüse und wahlweise Pommes frites, Brägele, Spätzle, Röstikroquetten, Reis Portion Beilage extra nach Wahl
Klassiker und Besonderes
12,80 €
Schweineschnitzel paniert
Pommes frites
16,50 €
Schweinesteak „Grüner Baum“
Steak mit Schinken und Käse überbacken, Gemüse, Röstikroquetten
16,50 €
Schweinfilet Champignon
Schweinefilet, Champignonrahmsauce Spätzle und Gemüse Steak Zwiebelsauce
19,80 €
Schweinesteak an Zwiebelsauce, Spätzle
und Gemüse
19,80 €
„Züri- Geschnetzeltes“
geschnetzeltes Kalbfleisch, Champignonrahmsauce und Butterröst
16,50 €
Hähnchenbrust Gorgonzola
an Gorgonzolasauce, mit Reis und Gemüse
20,50 €
Lammrücken an Knoblauchbutter
Gemüse und einer Beilage nach Wahl
28,50 €
Rinderfilet (ca. 220g)
auf heißem Stein serviert, hausgemachte Kräuterbutter, Gemüse, Röstikroquetten
25,50 €
Filet Stroganoff
Rinderfiletwürfel an Sauce Stroganoff, Gemüse und Beilage nach Wahl
22,80 €
Rindsentrecote an Pfeffersauce (ca 220g)
Gemüse und einer Beilage nach Wahl
21,50 €
Rehgeschnetzeltes
an Wildrahmsauce, Spätzle, Rotweinbirne, Rotkraut
27,50 €
Rehrücken
reich garniert mit Rotkraut, Kastanien, Birne und Apfel Mirza mit Preiselbeeren, Spätzle
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Gasthaus Zum Grünen Baum „Grüner Baum Haslach“.
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