Name: Hotel und Restaurant Fuchsen KG
Address: u. Steinstraße 16, Kirchheim unter Teck, Baden-Württemberg, 73230
Telephone: +49 7021 5780

Speisekarte

Starters

Mixed Market Salad

with Fox Dressing

Marinated White Asparagus

with Smoked Salmon and Salad Bouquet

Our Recommendation

Grilled Corn-Fed Chicken Breast

with Provencal Vegetables / Roasted Potato Gnocchi / Port Wine Jus

Cooked White Asparagus

with Hollandaise Sauce and Herb Pancake or Baby Potatoes

Fresh from the Pan and Oven

Veal Cutlet Cordon Bleu

with Market Vegetables and French Fries

Viennese Schnitzel from Veal

with French Fries

Wild Game from Local Hunt

Venison Ragout

with Juniper Cream Sauce, Apple Red Cabbage, Creamy Mushrooms, Homemade Bread Dumplings, and Lingonberries

Venison Fillet

from Kirchheim Hunt / Creamy Mushrooms / Spaetzle / Cranberry Pear

Fish Dishes

Asian Fish Pan

from the Wok with Grilled Fish Fillets and Prawns, Coconut Curry Sauce, Noodles, and Crunchy Vegetables

Pan-Fried Sea Bass Fillets

with Provencal Vegetables / Small Potato Rösti

Vegetarian Dishes

Mozzarella and Tomato

Au Gratin White Asparagus with Baby Potatoes

Gnocchi Pan

Homemade Gnocchi with Pumpkin Sauce, Mediterranean Vegetables, and Shaved Parmesan

Sweet Treats from the Fuchsen Patisserie

Homemade Tiramisu

with Marinated Strawberries

New York Cheesecake Tartlet

Sour Cherries / Whipped Cream / Caramel

Crème Brûlée

with Fruity Raspberry Sorbet

Chocolate Soufflé

with Molten Core and Creamy Vanilla Ice Cream

Espresso Affogato

with Creamy Vanilla Ice Cream

Mini Crème Brûlée

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Hotel und Restaurant Fuchsen KG Kirchheim unter Teck

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