Speisekarte
Vorspeisen
9,50 €
Matjestatar
mild gesalzene Matjesfilets mit Apfel und Zwiebel verfeinert
11,90 €
Räucherlachsroulade
mit Frischkäsefüllung auf Rote-Beete-Smoothie, Sanddorn-Honig-Senf-Dillsauce und Reibekuchen
9,50 €
Tomate-Mozzarella
mit Zwiebelringen und Balsamico
Suppen
7,50 €
Fischsuppe
nach Art des Hausesmit Muscheln
7,00 €
Tomatensuppe
mit Croutons (vegan)
7,50 €
Soljanka
Salate
6,50 €
Kleiner Salat
mit Vinaigrette
11,00 €
Großer Salat
mit getrockneten Tomaten, Parmesanchips und Vinaigrette
14,50 €
Bunter Salat
mit gebratenen Hähnchenstreifen, Croutons, gekochtem Ei und Vinaigrette
Pasta & Vegetarisch
14,50 €
Bandnudeln in Rucola-Pesto
mit Kirschtomaten und frisch geriebenem Parmesan
15,50 €
Bandnudeln und gebratene Hähnchenstreifen
mit Zucchini-Karottengemüse in Curryrahm
9,50 €
Gebackene Folienkartoffel
mit Kräuterquark und Salatspitzen
11,90 €
mit gebratenen Kräuterchampignons
14,50 €
mit geräuchertem Lachs
13,90 €
Zucchini mit Gemüsereisfüllung
und Currysauce (vegan)
12,50 €
Kartoffel-Zucchini-Puffer
mit Champignonrahm
Fischgerichte
22,50 €
Gebratene Forelle „Müllerin Art“
zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller
19,90 €
Gebratenes Dorschfilet
mit Zucchini-Tomatengemüse und Petersilienkartoffeln
15,50 €
Matjes „Hausfrauen Art“
mild gesalzene Matjesfilets mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
17,50 €
Seelachsfilet in Bierteig
dazu hausgemachte Remoulade und Kartoffelstampf
15,50 €
Brathering
süß-sauereingelegt, mit Bratkartoffeln und Salatspitzen
15,50 €
Holunderrollmops
mit Apfel-Backpflaumenfüllung, Salatbukett und Bratkartoffeln
Fleischgerichte
20,50 €
Mühlenteller
Kasseler Steak und eine grobe Mecklenburger Bratwurst mit Holundersauce, süß-saurem Schmorkohl und Kartoffelstampf
22,50 €
Mühlenpfanne
Kasseler -, Schweinesteak und Hähnchenbrust mit frischen Kräuterchampignons und Bratkartoffeln
19,50 €
Gekochte Rinderbrust
mit Wurzelgemüse& Meerrettichsauce, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
17,90 €
Labskaus nach „Art des Hauses“
mit einem Spiegelei, Rote-Bete-Salat, Gewürzgurke und Matjes
17,90 €
Mecklenburger Kasselergulasch
mit Äpfeln, Backpflaumen und Zwiebeln in kräftiger Rotweinsauce
18,90 €
Deftiger Mecklenburger Rippenbraten
Schweinebauch mit einer Füllung aus Backpflaumen und Boskoop, Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
16,90 €
Sauerfleisch „süß-sauer“
aus dem Schweinenacken, im Weck-Glas serviert, mit Remouladensoße und Bratkartoffeln
16,90 €
Entensauerfleisch
in Apfel-Sanddorngelee mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
19,50 €
Schnitzel mit Paprika-Tomatengemüse
und knusprigen Bratkartoffeln
17,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
mit Salatspitzen und Kroketten
29,90 €
Gegrilltes Entrecóte
mit Kräuterbutter, Ofengemüse und gebackener Folienkartoffel mit Kräuterquark
Dessert
8,50 €
Fliederbeersuppe
mit Grießklößchen
8,50 €
Hirsesoufflé
mit Schattenmorellen und einer Kugel Vanilleeis
7,90 €
Mecklenburger Götterspeise
Schattenmorellen, geriebenes Schwarzbrotmit Rum mariniert und geschlagene Sahne
Eis
7,50 €
Schwedenbecher
Zwei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
7,50 €
„Eis heiß“
Zwei Kugeln cremiges Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
6,90 €
Früchtebecher
Eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Erdbeereis mit frischen Früchten, Sahne und Fruchtsauce
6,00 €
Eisschokolade
5,50 €
Eiskaffee
Das täglich wechselnde Kuchen- und Tortenangebot können Sie sich am Büffet ansehen!
3,20 €
Blechkuchen pro Stück
0,80 €
+ Sahne
3,90 €
Torte pro Stück
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