La Pasta Speisekarte
Antipasti
Gebratene Pilze
In Olivenöl gebratene Pilze mit Balsamico-Glace
Gegrillte Zucchini
Zucchini vom Grill mit Knoblauch und Olivenöl
Peperonata
Paprika tricolore, Peperoni, Kirschtomaten
Gebratene Charlotten
In Olivenöl gebratene Charlotten mit Knoblauch und Rosmarin
Gegrillte Melanzani
Gegrillte Melanzani mit Olivenöl und Schnittlauch
Gebratene Karotte/Zucchini
Karotten und Zucchini in Olivenöl gebraten mit Sojasauce und Schnittlauch
Büffelmozzarella
Büffelmozzarella mit marinierten Kirschtomaten und frischem Basilikum
Spinatpudding
Spinatpudding mit Shrimps und Currysauce
Artischocken
Artischocken mit Kräutermarinade und Tomatenwürfeln
Rucola
Rucola mit Sauce aus gekochten Eiern und Kirschtomaten
Pomodoro al forno
Tomaten gefüllt mit Ricotta, Parmesan und Basilikum
Gebackene Melanzani
Im Backteig gebackene Melanzani mit frischem Parmesan
Gefüllte Crespelle
Mit Ricotta und Spinat gefüllte Palatschinkentaschen
Gebackene Artischocken
Artischocken im Backteig mit Prosciutto und Parmesan
Ricotta-Spinat-Torte
Ricotta-Blattspinat-Torte
Meeresfrüchtesalat
Salat mit Kirschtomaten, Peperoni und einer Prise Knoblauch
Vitello Tonnato
Gekochte Putenscheiben mit Thunfischsauce und Kapern
Blattspinatkugeln
Blattspinatkugeln mit gebratenem Knoblauch und Sardellenfilet
Roastbeef
Roastbeef mit Rucola und Kräutermarinade
Prosciutto
Prosciutto mit Parmesan-Stücken
Gemischter Blattsalat
Gemischter Blattsalat
Pasta
Lasagne
Lasagne mit Biorindfleisch
Lasagne
Lasagne mit Blattspinat und Tomatenscheiben
Lasagne
Lasagne mit Kapern, Oliven, Zucchini und Schafskäse
Lasagne
Lasagne mit Thunfisch und Melanzani
Lasagne
Lasagne mit Zucchini und Lachs
Lasagne
Lasagne mit Gemüse und Lauch
Cannelloni
Cannelloni mit Biorindfleisch-Ricotta-Fülle und Salbeirahmsauce
Cannelloni
Cannelloni mit Ricotta-Blattspinat-Fülle und Tomatensauce
Polenta
Mousse mit Pomodoro, Basilikum und Mozzarella
Polenta
Mousse mit Zucchini, Schinken, Tomate und Mozzarella
Polenta
Mousse Bolognese mit Parmesan
Pastamix
Bavette, Penne und Pappardelle gemischt, in Schichten mit Bio-Bauerntopfen, Schafskäse und Zucchini, mit brauner Butter überbacken
Ravioli mit Ricotta-Spinat-Fülle
Ravioli mit Pomodoro, Basilikum und Mozzarella
Ravioli
Ravioli mit Melanzani, Tomaten und Mozzarella
Ravioli
Ravioli mit Ricotta, Tomatensauce und Basilikum
Ravioli
Ravioli mit Gorgonzola, Schnittlauch, Blattspinat und Rahmsauce
Ravioli
Ravioli mit Steinpilzrahmsauce und Tomatenwürfeln
Tortellini
Tortellini mit Fleischfülle, Schinken und Pilzrahmsauce
Tortellini
Tortellini alla panna (Parmesan-Rahmsauce)
Tortellini
Tortellini Carbonara
Tortellini
Tortellini Toscana (Ragout "bianco" mit Biorindfleisch, Rosmarin, Olio extra vergine)
Tortellini
Tortellini Cacciatore (Speck, Pilze, Peperoni, Tomatensauce)
Tagliatelle
Tagliatelle (Eierbandnudeln) mit Zucchini-Schinken-Rahmsauce, Curry-Huhn, Broccoli-Rahmsauce, Shrimps-Rahm, Pelatistücke-Paprika, Lachs-Limone-Tomatensauce, Biorindfleisch-Melanzani-Tomate-Mozzarella und Spargel-Schinken-Tomatenstücke-Schnittlauch
Bavette
Bavette (Linguine) mit Meeresfrüchten und Tomatensauce, Toscana (Ragout "bianco" mit Biorindfleisch, Rosmarin, Olio extra vergine), Asia (Huhn, Wokgemüse, Peperoni, Curry, Soja), Penne mafiosi (Tomatensauce mit Knoblauch, Peperoni und Parmesan), Tomatencreme, Creme ragout amatriciana (Speck, Peperoni, Tomatensauce) und puttanesca (Kapern, Oliven, Griechischer Schafskäse, Tomatensauce)
Dolce
Tiramisu
Himbeer-Tiramisu
Brandteigkrapferln mit Schokomousse und Schlagobers
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