Speisekarte
Andere Möglichkeiten zum Starten oder Zwischendurch
4,90 €
Knuspriges Baguette mit Knoblauch
frisch aus dem Ofen
9,90 €
Frischer Käse mit Knoblauch
Butterartig aufgeschlagen und mit reichlich frischem Knoblauch verfeinert - Unser Klassiker seit über 30 Jahren. Serviert mit knusprigem Mühlenbrot aus dem Ofen
9,90 €
Cremiger Käse mit Paprika und Zwiebeln
Eine gelungene Mischung aus Frischkäse, Paprika und Camembert, abgeschmeckt mit Zwiebeln. Serviert mit knusprigem Mühlenbrot aus dem Ofen
9,90 €
Käse mit Kartoffeln und Kräutern
Die Eifel gab nicht viel Brot her, also mischte man in den wertvollen Käse Kartoffeln vom Feld, Kräuter und Salz. Eine beliebte Spezialität der Untermosel. Serviert mit knusprigem Mühlenbrot aus dem Ofen
14,90 €
Variation von gerührtem Käse
mit all unseren gerührten Käsesorten, dazu knuspriges Mühlenbrot aus dem Ofen
10,90 €
Schnecken-Auflauf
Traditionelle Mühltaler Schnecken auf Weissbrot, gratiniert mit Bergkäse und hausgemachter Kräuterbutter
14,90 €
Gebackene Garnelen
in heißem Olivenöl mit frischem Knoblauch gebacken, dazu hausgemachtes Fladenbrot und Aioli
16,90 €
Hausgebeizter Lachs
kalt serviert, mit knusprigem Kartoffelrösti, cremiger Honig-Dill-Senfsauce und bunter Gartensalat
15,90 €
Vorspeisenteller
Verschiedene saisonale Leckereien, mit einem Minisüppchen serviert
24,90 €
Vorspeisenplatte
Verschiedene saisonale Leckereien, mit einem Minisüppchen serviert, für zwei Personen
Aus dem Suppentopf
7,90 €
Cremige Brunnenkressesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
6,90 €
Tomatencremesuppe
mit Mozzarellawürfelchen
6,90 €
Gemüsesuppe
Quer durch den Garten, vegatarisch und lecker
7,90 €
Cremige Kartoffelsuppe
mit Streifen vom Lachs
Aus dem Garten
14,90 €
Frühlingssalat
mit frischen Himbeeren, gerösteten Nüssen und Himbeeressig. Vegan und lecker
Bunte Gartensalate
mit cremigem Dressing oder aromatischem Balsamico und feinem Olivenöl, angemacht
6,50 €
Kleiner Gartensalat
zum Hauptgang dazu oder gerne auch vorweg
Aus Wäldern und von Wiesen
18,90 €
Gemischt gemachte Schmankerl
mit unseren hausgemachten Klassikern Weinbauernpastete, Weinbauern- und Entenschlössle, gebratenen Bratkartoffeln, Gartensalat und hausgemachter Remoulade
17,90 €
Winzerbrotzeit
Gebratene Blut- und Leberwurst, Gerupfter, deftige Eifler Wurst und Schinken. Serviert mit knusprigem Mühlenbrot
18,90 €
Roastbeef
kalt serviert, vom argentinischen Angus mit knusprigen Bratkartoffeln, Gartensalat und hausgemachter Remoulade
18,90 €
Wildschweinbratwürstle
mit Mühlenrahm-Sauerkraut, knusprigen Bratkartoffeln und Senf
22,90 €
Weinbauernpfanne
Zartes Wildschweinrahmgeschnetzeltes mit Waldpilzen und hausgemachten Kräuterspätzle. Im Eisenpfännchen serviert, dazu Gartensalat
21,90 €
Saftige Maispoularde
mit cremiger Preiselbeer-Soße, Rahm-Lauchkartoffeln und Romanesco-Röschen
24,90 €
Rosa gebratene Hirsch Medaillons
mit Waldpilz-Rahm und hausgemachten Kräuterspätzle. Im Eisenpfännchen serviert, dazu Gartensalat
29,90 €
Rumpsteak
vom argentinischen Angus mit gebratenen Zwiebeln, grüner Pfefferrahmsoße, knusprigen Bratkartoffeln und Marktgemüse
32,90 €
Zartes Rinderfilet
vom argentinischen Angus mit kräftiger dunkler Soße, knusprigen Bratkartoffeln, Marktgemüse und hausgemachter Kräuterbutter
26,90 €
Lammtopf
mit rosa gebratenem Lammrücken in kräftiger dunkler Soße, leckeren Rosmarinkartoffeln und gewürzten Schnippelbohnen
Aus dem Wasser
20,90 €
Hausgebeizter Lachs
als Hauptspeise, kalt serviert mit knusprigem Kartoffelrösti, cremiger Honig-Dill-Senfsauce und buntem Gartensalat
23,90 €
Saftig gegrillter Lachs
mit Rieslingsoße, Rahm-Lauchkartoffeln und jungem Blattspinat
24,90 €
Gegrilltes Felchenfilet
vom Laacher See mit Rieslingsoße, Kartoffelschnee und Wildkräutersalat
23,90 €
Unter der Kartoffelkruste
gebratenes Zanderfilet auf Mühlenrahmsauerkraut
24,90 €
Fischteller
Alte Mühle gedünstetes Filets von Zander, Lachs und Kabeljau mit Rieslingsoße, hausgemachten Eiernudeln und jungem Blattspinat
Aus der vegetarischen Küche
16,90 €
Hausgemachte Nudelschüssel
Eiernudeln mit jungem Blattspinat in Gorgonzolasoße, heiß aus dem Ofen, dazu Tomatenzwiebelsalat
14,90 €
Käse-Vergnügen
unser himmlischer, kalter Frischkäse mit knusprigen Bratkartoffeln und Gartensalat
16,90 €
Gebratene Tofu-Streifen
vom geräucherten Tofu, mit Kräuter-Waldpilzen und eingelegtem Marktgemüse. Vegan und lecker
16,90 €
Gebratene Kräuterseitlinge
knuspriges Kartoffelrösti und Gartensalat mit Himbeeressig. Vegan und lecker
Kindergerichte
5,50 €
Knuspriges Kartoffelrösti
mit fruchtigem Apfelmus
6,50 €
Hausgemachte Eiernudeln
mit Tomatensoße
7,50 €
Knusprige Fischstäbchen
mit leckeren Bratkartoffeln und Erbsen
8,50 €
Kinderschnitzel
mit hausgemachten grünen Spätzle und Möhren
4,50 €
Eis-Kleckse
bunt, süß, lecker und mit Eis
Verführungen für den Nachtisch
10,90 €
Hausgemachtes Mohn-Eis
mit heißen Tresterpflaumen und Sahne - ein Klassiker seit über 30 Jahren
9,90 €
Beerenmischung
buntes Waldbeerenkompott mit Vanilleeis und Sahne
11,90 €
Apfeltarte
frisch aus dem Ofen, mit Walnusseis und Sahne
8,90 €
Birnensorbet
mit Weissburgundersekt
Süße Verführungen
von der Alten Mühle, süß, bunt und lecker mit hausgemachtem Eis. Mein Verstand sagt Nein, mein Herz sagt
11,90 €
Lauwarme Erdbeeren
buntgepfefferte Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Alte Mühle Thomas Höreth.
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