Name: Zum Anker
Address: Maistraße 2, Koblenz, Rheinland-Pfalz, 56073
Telephone: +49 2606 2234

Speisekarte

Vorspeisen

5.50 €

Herzhafte Rinderbrühe

mit frischem Gemüse und Eierstich

6.50 €

Kürbis-Orangen-Süppchen

serviert mit einem kleinen Kürbiskuchen

11.50 €

Carpaccio vom Rind

mit gehobeltem Parmesan, knackigem Pflücksalat und einem gebackenen Kürbiskuchen

8.90 €

Gebackener Ziegenkäse auf Paprika-Chutney

serviert mit einem Wildkräutersalat und Feigensenf

9.50 €

Knusprig gebratene Garnelen in Kräuterbutter

serviert mit Baguettebrot

3.80 €

Kleiner gemischter Salat

frisch und knackig

10.50 €

Großer gemischter Salatteller

mit cremigem Dressing und knusprigem Baguettebrot

13.50 €

Gemischter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust

frisch und knackig

Hauptgerichte

23.50 €

Pfeffersteak

saftiges Steak mit würzigen Bratkartoffeln und buntem Salat

19.90 €

Medaillons vom Schweinefilet in Rahmsauce

serviert mit frischem Marktgemüse und hausgemachten Kroketten

19.50 €

Wildschwein-Schnitzel in Mandelhülle

gebraten mit cremigem Spitzkohl und Williamskroketten

17.50 €

Garnelentöpfchen

marinierte Bandnudeln mit knackigem Gemüse und aromatischen Garnelen

18.50 €

Ragout von der Hirschkeule

serviert mit hausgemachtem Rotkohl und herzhaften Kräuterspätzle

24.50 €

Rosa gebratener Hirschrücken

auf buntem Marktgemüse mit hausgemachtem Kartoffelbaumkuchen und Semmelknödel

20.50 €

Variation vom Rotbarschfilet und Lachsfilet

serviert mit knuspriger Panade, Basmatireis und einem bunten Salat

16.50 €

Schweinerücken-Schnitzel mit Zitrone und Preiselbeeren

begleitet von knusprigen Pommes Frites und einem frischen Salat

21.50 €

Geschmorter Kalbsbraten

36 Stunden bei 54°C gegart und serviert mit Pfifferlingssauce, Kartoffelbaumkuchen, Semmelknödel und einem bunten Salat

15.90 €

Vegetarischer Kartoffelrösti

mit überbackenen Strauchtomaten und würzigem Käse, dazu ein frischer Pflücksalat

21.50 €

Zart rosa gebratene Entenbrust in Brombeerjus

mit hausgemachtem Rotkohl und cremigem Kartoffel-Kürbisstampf

Dessert

6.50 €

Gebackenes Eis mit Mandelhülle

auf einem fruchtigen Spiegel, garniert mit süßem Naschwerk

5.90 €

Karamellisierte Vanillecreme

serviert mit hausgemachtem Snickers-Eis

6.50 €

Hausgemachtes Sauerrahm-Eis

an Brombeerragout, dazu Panna Cotta Hügli mit Amaretto und Pistazienspong

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