Sushibar Tatsumi Speisekarte
VORSPEISEN
6,80 €
Yakitori
Zwei gegrillte Hühnerspieße mit -Soße
6,80 €
Torikara
Mariniertes, frittiertes Hühnerfleisch
6,00 €
Gyoza
Jap. gedünstete Maultaschen gefüllt mit Gemüse und Fleisch
4,20 €
Edamame
Leicht gesalzene und gekochte grüne Sojabohnen
8,20 €
Maguro-Steak
Thunfisch-Würfelsteak in Teriyaki-Soße
11,00 €
Ebi-Furai
Drei frittierte GroßGarnelen
7,00 €
Nuta-Ae
Fisch der Saison in säuerlicher Sojapaste mit Lauchzwiebeln
6,80 €
Kaisou-Salat
Seetangsalat mit Lachs, Garnelen und Krebsfleischimitat in Sesam-Erdnuss-Dressing
5,80 €
Horensou-Gomaae
Blanchierter Spinat mit Sesamsoße
11,50 €
Fisch-Carpaccio
Thunfisch, Lachs und Weißfisch in feiner Soße
Frische Austern
September bis April, auf Nachfrage, Tagespreis
4,50 €
Shigure-Ni
Geschmorter Lachs
4,00 €
Kimuchi-Salat
Chinakohl-Salat (scharf)
7,20 €
Thunfisch-Bällchen
in Teriyaki-Soße
7,00 €
Agedashi-Tofu
Frittierter Tofu in Tempurasoße
SUPPEN
2,50 €
Miso-Shiru
Sojabohnen-Suppe m. Seetang, Tofu & Frühlingszwiebeln
3,00 €
Shake-Miso-Shiru
Miso-Suppe m. Seetang, Tofu, Frühlingszwiebeln & gebr. Lachs
3,80 €
Ochazuke
Reis-Suppe mit gebratenem Lachs, Seetang und Frühlingszwiebeln
4,50 €
Fisch Suppe
Fisch der Saison mit Seetang und Frühlingszwiebeln
WARME FLEISCH- & FISCHGERICHTE
18,00 €
Tempura
Frittierter Fisch, zwei GroßGarnelen und Gemüse mit Soja-Fischbrühe, Rettich, Ingwer
13,00 €
Shake-Teriyaki
Gebratenes Lachsfilet mit Teriyaki-Soße
11,00 €
Tori-Teriyaki
Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyaki-Soße
12,00 €
Katsu-Curry
Paniertes Schweineschnitzel mit jap. Curry-Soße
10,50 €
Tofu-Steak
In Soja-Ingwer—Soße mit Spiegelei
13,00 €
Buta-Shoga Yaki
Dünn geschnittener Schweinebauch in Soja-Ingwer-Soße in heißer Pfanne serviert
1,80 €
Schale Reis
4,00 €
Onigiri
Reisbällchen / Stück
SUSHI
13,00 €
„Sakura“
Thunfisch, Lachs, Garnele, Jap. Omelette, Kürbis, 3x Gurkenrolle, 3x Lachsrolle
18,50 €
„Osaka“
Thunfisch, Lachs, Garnele, Surimi, Loup de Mer, Jap. Omelette, Kürbis, 3x California-Roll mit Thunfisch & Avocado, 3x California-Roll mit Lachs & Avocado
28,00 €
„Tokyo“
Thunfisch, Lachs, Garnele, Tintenfisch, Jakobsmuschel, Hornmuschel, Oktopus, Süßgarnele, Aal, Doraderoyal, 3x California-Roll mit Thunfisch & Avocado, 3x California-Roll mit Lachs & Avocado
14,50 €
„Kyoto“
vegetarisch, Berggemüse, Tofutasche, Omelette, eingelegte Gurke, Kürbis, 3x California-Roll mit Gurke & Kürbis, 3x California-Roll mit Avocado & Shiitake Pilz
35,00 €
„Hokkaido“
2 Personen, jeweils 3x Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch, Rettich, Kürbis, Garnele, Aal, 3x California-Roll mit Thunfisch & Avocado, 3x California-Roll mit Lachs & Avocado, 4x Futomaki & 4x Futomakisalat und als Bonus ein Lachs-Nigiri, pro Person
23,00 €
„Chirashi-Sushi“
Verschiedene Fischsorten auf einem Reisbett
40,00 €
Tatsumi
2 Personen, Sushi & Sashimi
50,00 €
Kreationen vom Sushimeister
SUSHI
34,00 €
Sashimi-Mori
groß / Kombination aus sieben verschiedenen Sorten, rohem Fisch, Rettich und Gemüse
26,00 €
Sashimi-Mori
klein
23,00 €
Maguro-Shake Sashimi
Thunfisch und Lachs, je fünf Stück
Hamachi-Sashimi
Fünf Scheiben Filet vom Gelbschwanz-Flossenfisch, auf Nachfrage
SUSHI
6,20 €
Futomaki
Omelette, Gurke, Avocado, Kürbis, Surimi, Shiitake Pilz
6,20 €
Futomaki-Salat
Salatblatt, Mayo, Surimi, Garnele, Avocado, Gurke
8,00 €
Futomaki-Seafood
Inside-Out-Roll mit sieben verschiedenen Sorten frischem Fisch und Salatblatt
6,20 €
Ebi-Ten-Maki
Frittierte Großgarnele, Avocado, Salatblatt, Teriyaki-Soße
SUSHI
8,00 €
Maguro Uramaki
Thunfisch, Avocado, Fischrogen
7,70 €
Shake Uramaki
Lachs, Avocado, Fischrogen
7,00 €
Kani Uramaki
Krebsfleischimitat, Avocado, Mayo, Fischrogen
7,00 €
Salmon Skin
Gegrillte Lachshaut, Avocado, Aal-Soße, Sesam
11,00 €
Aburi-Shake-Roll
Gurke-Avocado-Roll im kurz flambierten Lachsmantel mit Aal-Soße
9,50 €
Tempura-Sushi
Lachs-Avocado-Roll in Tempurateig
8,50 €
Wasabi–Fischrogen-Roll
Frittierte Garnelen in scharfer Aal-Soße, ummantelt mit grünem Wasabi-Fischrogen (pikant)
SUSHI
5,40 €
Maguro
Thunfisch
4,90 €
Shake
Lachs
5,10 €
Aburi-Shake
kurz flambiertes Lachs-Sushi
5,00 €
Ebi
Großgarnele
6,00 €
Unagi
Süßwasseraal
6,00 €
Anago
Seeaal
5,20 €
Amaebi
Süßgarnele
6,50 €
Hotategai
Jakobsmuscheln
6,30 €
Hokkigai
Hornmuscheln
4,80 €
Tobiko Fischrogen
Fliegender Fisch
4,60 €
Kanikama
Krebsfleischimitat
Hamachi
Gelbschwanz auf Nachfrage
5,10 €
Tai
Dorade Royal
5,10 €
Suzuki
Loup de Mer
6,30 €
Ikura
Lachskaviar
4,50 €
Ika
Tintenfisch
5,50 €
Tako
Oktopus
5,00 €
Sojasosse
Original Jap. Sojasoße für zu Hause. Einmal gefüllte Flasche kaufen und gratis nachfüllen lassen.
2,00 €
Extra Aalsoße
Schälchen
2,00 €
Extra Ingwer
SUSHI
4,50 €
Tamago
Jap. Omelette
4,00 €
Inari
Tofu-Tasche
4,50 €
Sansai
Jap. Berggemüse
4,00 €
Oshinoko
eingelegter Rettich
4,00 €
Sibazuke
eingelegte Gurke
4,00 €
Shiitake
gekochter jap. Pilz
4,00 €
Kampyo
gekochter Kürbis
SUSHI
4,00 €
Kappa-Maki
Gurke
4,20 €
Kampyo-Maki
Jap. gekochter Kürbis
4,20 €
Shinko-Maki
Jap. eingelegter Rettich
4,00 €
Avocado-Maki
Avocado
4,20 €
Shibazuke-Maki
Jap. eingelegte Gurke
4,20 €
Shiitake-Maki
gekochter Shiitake Pilz
4,50 €
Tamago-Maki
Jap. Omelette
6,00 €
Natto-Maki
vergorene Sojabohnen
SUSHI
5,60 €
Tekka-Maki
Thunfisch
5,80 €
Spicy-Tekka
Thunfisch, Chilli, Frühlingszwiebeln
5,80 €
Tekka-Avocado
Thunfisch mit Avocado
5,10 €
Shake-Maki
Lachs
5,30 €
Spicy-Shake
Lachs, Chilli, Frühlingszwiebeln
5,30 €
Shake-Avocado
Lachs mit Avocado
5,50 €
Ebi-Chilli-Maki
Großgarnele, Chilli, Frühlingszwiebeln
4,80 €
Kani-Maki
Krebsfleischimitat
5,30 €
Kani-Avocado-Maki
Krebsfleischimitat, Avocado, Fischrogen
6,20 €
Unakyu-Maki
gegrillter Aal, Gurke, Aalsoße
NACHSPEISE
5,00 €
Matcha-Eis
Jap. Grünteeeis, zwei Kugeln
5,00 €
Ingwereis
Zwei Kugeln
5,00 €
Schwarzes Sesameis
zwei Kugeln
4,00 €
Daifuku
Jap. Reiskuchen gefüllt mit süßen roten Bohnen
5,50 €
Age-Banana
Frittierte Bananen im Kokosmantel mit Pflaumenwein-Honigsoße
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