Speisekarte
APERITIF
6,50 €
LILLET VIVE
Lillet Blanc, Indian Tonic Water, Gurkenscheibe, Minze
6,50 €
LILLET BERRY
Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry, Beeren
6,50 €
BAHNHOF SPRITZ
Martini Fiero, Sekt, Orangenzeste
6,50 €
LIMONCELLO SPRITZ
Scavi & Ray Limoncello, Sekt, Zitronenscheibe, Minze
6,50 €
HUGO
Sekt, Holunderblütensirup, Minze, Limette
6,50 €
APEROL SPRITZ
Aperol, Sekt, Minze
9,50 €
MOET SPRITZ
Getrocknete Orangenscheibe, Rosmarin, Eiswürfel
4,90 €
SEKT
4,90 €
SHERRY DRY / MEDIUM 4.90 €
4,90 €
PORTWEIN WEISS / ROT
4,20 €
MARTINI BIANCO / ROSSO
MITTAGSKARTE
VORSPEISEN
5,50 €
BROTKORB
mit drei verschiedenen Dips Vegetarisch
4,50 €
TAGESSUPPE
4,50 €
BEILAGENSALAT
HAUPTSPEISEN
10,00 €
Spaghetti Bolognese
Rucola / Parmesan
14,00 €
HOKKAIDO KÜRBIS
gerösteter Fetakäse / frische Kräuter / Kürbisöl / Mandeln / Zitrone
SCAMPI Risotto
Ruccola / Kirschtomaten / Knoblauch / Parmesan
DESSERT
4,50 €
NEW YORK CHEESECAKE
Beerentopping
VORSPEISEN
5,50 €
BROTKORB
mit drei verschiedenen Dips Vegetarisch
11,00 €
Lachs CREME FRAICHE CRÊPE TÖRTCHEN
Salatrose / Honig – Dill – Mayonaise
16,00 €
ORANGEN Chicorée SALAT JAKOBSMUSCHEL
Zitrusvinaigrette / Erdbeeren / Krustentierschaum
14,00 €
CARPACCIO VOM HEIMISCHEN RIND
Mango / Basilikumpesto / Pinienkerne / Rucola / Parmesan
11,00 €
CARPACCIO VON DER ROTEN BEETE
Ziegenfrischkäse / frischer Meerrettich / Nüsse / Orangenvinaigrette
9,00 €
RINDERKRAFTBRÜHE
Markklößchen / Flädle / frische Petersilie
9,00 €
LEICHTE KNOBLAUCHCREMESUPPE
Riesengarnele / Croutons / Petersilienpesto
SALATE
4,50 €
BEILAGENSALAT MIT ROHKOST
14,00 €
HÄHNCHEN
Blattsalat / Möhre / Gurke / Quinoa / Crostinis / Radieschen /Sprossen / Tomaten / Curry Vinaigrette
15,00 €
GEBEIZTER ROTE BEETE Lachs
Blattsalat / Möhre / Gurke / Rote Beete / brauner Reis / Sprossen /Crostinis / Tomaten / Dill - Vinaigrette
13,00 €
Tofu VEGETARISCH
Blattsalat / Möhre / Gurke / gebackene Kidneybohnen / Kichererbsen /Geröstetes Fladenbrot / Knoblauch / Tomate / Tahin - Joghurt - Vinaigrette
HAUPTSPEISEN
22,00 €
GEBRATENES ZANDERFILET
Geröstetes Sauerkraut / Kartoffelstampf / Rieslingschaum
19,00 €
Forelle MÜLLERIN
FORELLENGUT ROSENGARTEN / TRASSEM, Butterkartoffeln / braune Butter / Beilagensalat
19,00 €
GEBRATENE PERLHUHNBRUST
Chorizzo – Kritharakirisotto / Paprikaschaum
23,00 €
„EISENBAHNER“ RINDERRÜCKENSTEAK
Bohnen – Tomatengemüse / Pommes Frites / Kräuterbutter
19,00 €
GEKOCHTER TAFELSPITZ VOM KALB
Meerrettichsauce / Butterkartoffel / Gurkensalat
14,00 €
Käsespätzle
Röstzwiebeln / Emmentaler / Bergkäse / Frühlingszwiebeln
17,00 €
WALDPILZRISOTTO
Frische Waldpilze / Rahm / frische Kräuter / Tete de Moin
16,00 €
„SCHAFFNERPFANNE“
Schweinefiletmedaillons / Champignonrahm / Bohnengemüse / Butterspätzle
18,00 €
WIENER KALBSSCHNITZEL
Zitrone / Kapern / Sardellen / Pommes Frites / Beilagensalat
DESSERT
2,90 €
SÜSSES GLÄSCHEN
Creme Brûleé / dunkle Schokoladenmousse /Mango Maracuja Creme oder Joghurtcreme
9,00 €
APPLE CRUMBLE
Mandelstifte / Blütenblätter /Vanilleeis
9,00 €
SCHILLERLOCKE
Chantilly Creme
9,00 €
SCHWARZWÄLDER 2.0
Schokobisquit / Kirschsorbet
4,20 €
KUCHEN (TAGESEMPFEHLUNG)
4,90 €
ESPRESSO DOLCE
Espresso und 1 süßes
11,00 €
VARIATION AUSGESUCHTER KÄSESORTEN
3 verschiedene Käsesorten / Früchtebrot / Chutney
FÜR DIE KLEINEN IRGENDWAS
6,00 €
Butterspätzle mit Rahmsauce
6,00 €
ICH WILL DAS NICHT
Chicken Nuggets / Pommes Frites
7,00 €
IST MIR EGAL
Spaghetti Bolognesesauce
9,00 €
ICH WEISS NICHT
Kalbsschnitzel / Pommes Frites
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