Speisekarte
Leckeres für den kleinen Hunger
7,50 €
Köstliche Vesperplatte
Verschiedene herzhafte Köstlichkeiten wie geräuchertes Mett, Räucherschinken, kleine Blutwurst und Linsensalat
9,50 €
Rohe und gekochte Spezialitäten
Mett vom Schwein, Bierschinken, Saftschinken, kleine Blutwurst, kleine Leberwurst, dazu Linsensalat, eingelegtes Gemüse und Gewürzgurken
Herzhaft und bodenständig
12,50 €
Dreierlei Reibeplätzchen
Leckere Reibeplätzchen mit geräuchertem Wildlachs, frischem Kräutersalat und einer feinen Honig-Senfsoße
9,50 €
Heringstipp mit Bratkartoffeln
Köstlicher Heringstipp serviert mit knusprig gebratenen Bratkartoffeln
10,50 €
Himmel und Ääd
Feinste kross gebratene Blutwurst mit geschmorten Zwiebeln auf Kartoffelstampf und geschmorten Äpfeln
11,50 €
Drei gewürzte Bratwürste
Drei köstliche gewürzte Bratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
15,50 €
Rosa gebratenes Roastbeef
Zartes rosa gebratenes Roastbeef mit cremiger Remoulade, knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Salat
Suppen und Eintöpfe
5,90 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
Die schmackhafte Gulaschsuppe nach Art des goldenen Handwerks
5,90 €
Kokos-Kürbis-Ingwersuppe
Eine cremige Suppe aus Kürbis, verfeinert mit steirischem Kürbiskernöl und knusprigen Kürbiskernen
Defitige und klassische Gerichte
16,90 €
Schweinehaxe super knusprig
Eine leckere, knusprige Schweinehaxe auf Bolten-Altbiersoße mit Sauerkraut und Kartoffelstampf
12,80 €
Große Roullade nach goldenem Handwerk
Eine köstliche Roullade in leckerer Soße mit Rotkohl und Kloß
12,50 €
Haxenpfännchen
Knusprig gebratene Schweinshaxe mit Sauerkraut, Kartoffelstampf und Bolten-Altbiersoße
9,50 €
Flammkuchen nach elsässer Art
Kross gebackener Flammkuchen mit Crème Fraîche, Speck, Zwiebeln und Lauch
10,50 €
Flammkuchen mit Sauerkraut und Mettwurst
Kross gebackener Flammkuchen mit Crème Fraîche, Sauerkraut und herzhafter Mettwurst
13,50 €
Flammkuchen mit geräuchertem Lachs
Kross gebackener Flammkuchen mit Crème Fraîche, Zwiebeln, Lauch und zartem geräucherten Lachs
13,50 €
Ofenkartoffel mit geräuchertem Wildlachs
Große Ofenkartoffel mit köstlichem geräuchertem Wildlachs, cremiger Sauerrahm und gemischtem Salat
14,50 €
Ofenkartoffel mit argentinischen Wildgarnelen
Große Ofenkartoffel mit saftigen argentinischen Wildgarnelen, cremiger Sauerrahm und gemischtem Salat
13,80 €
Unser Brauhaus-Burger
200g saftiges Rindfleisch mit Käse, geschmorten Zwiebeln, Tomate und Gurke, dazu knusprige Brauhaus-Pommes und Coleslaw-Salat
13,50 €
Brauhaus-Gulasch
Leckeres Gulasch mit einem herzhaften Kloß und einem frischen Salat
Knusprig gebraten und fein gewürzt
12,50 €
Wiener Schnitzel
Zartes Kalbsschnitzel paniert und goldbraun gebraten, dazu knackige Zitrone, Sardellen, Kapern, Bratkartoffeln und ein frischer Salat
13,50 €
Zigeunerschnitzel
Zartes Schnitzel in einer pikanten Paprikasoße, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Salat
13,50 €
Schnitzel nach Jägerart
Zartes Schnitzel mit einer cremigen Champignon-Rahmsoße, dazu lecker knusprige Bratkartoffeln und ein frischer Salat
13,50 €
Zwiebelschnitzel
Saftiges Schnitzel mit geschmorten Zwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Salat
13,50 €
Cordon Bleu
Gefülltes Schweineschnitzel mit herzhaftem Käse und Schinken, dazu knusprige Bratkartoffeln und ein frischer Salat
Zart und saftig vom Grill
24,00 €
Rumpsteak mit Zwiebeln
Saftiges Rumpsteak mit delikaten Champignons, Kräuterbutter und aromatischen Brauhauspommes
16,50 €
Schweinefilet im Speckmantel
Zartes Schweinefilet, umhüllt von knusprigem Speck, serviert mit cremigem Rahmwirsing, Bratkartoffeln und einer feinen Backpflaumensoße
14,50 €
Maispoulardenbrust
Saftige Maispoulardenbrust mit cremigem Rahmwirsing und einem köstlichen Kartoffelstampf
Frisch und knackig
9,90 €
Brauhaus Salat
Knackige Bratkartoffeln, ein Spiegelei, frischer Salatmix und unser hausgemachtes Dressing
9,50 €
Pute Caesar
Frisch gebratene Putenbruststreifen auf einem knusprigen Caesar-Salat, serviert mit hausgemachtem Caesar-Dressing
9,50 €
Chef Salat
Köstlicher Salat mit Ei, Käse und gekochtem Schinken, serviert mit unserem hausgemachten Dressing
12,50 €
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
Frühlingshafter Wildkräutersalat mit köstlichem gebackenem Ziegenkäse, angemacht mit einem feinen Balsamicodressing und karamellisiertem Feigensenf
Süße Verführungen zum Abschluss
5,50 €
Killepitsch-Mousse
Luftige Mousse aus dem leckeren Kräuterlikör Killepitsch, verfeinert mit saisonalen Früchten
5,80 €
Apfelstrudel
Klassischer Apfelstrudel mit einer cremigen Vanillesauce und einer Kugel Vanilleeis
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Brauhaus zum goldenen Handwerk im Anker.
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