Speisekarte
KALTE VORSPEISEN
11,50 €
ZIEGENFRISCHKÄSE AUS OSTFRIESLAND
THYMIAN-HONIG, GERÖSTETEN PINIENKERNEN, BROT UND BUTTER
WITTHUS VORSPEISENTELLER
FRISCHE SALATE DER SAISON MIT HAUSGEMACHTEN DRESSINGS
15,50 €
KRABBENCOCKTAIL (75GR.)
FRISCHE GREETSIELER Krabben MIT EINER HAUSGEMACHTEN COCKTAILSAUCE
15,50 €
KLEINES Krabbenbrot (75GR.)
AUF OSTFRIESISCHEN SCHWARZBROT, VON DER BÄCKEREI BUCHHOLZ UND SALATBUKETT
10,90 €
MATJESCOCKTAIL
STREIFEN VON ZARTEN MATJESFILETS MIT ÄPFELN UND ZWIEBELN IN HERZHAFTER SENF-DILLSAUCE
10,90 €
KLEINES EMDER MATJESBROT
LECKERE MATJESFILETS AUF OSTFRIESISCHEM SCHWARZBROT MIT KNACKIGER SALATGARNITUR
4,90 €
WITTHUS BEILAGEN SALAT
SUPPEN
KARTOFFELCREMESUPPE
5,20 €
KLARE GEMÜSEBRÜHE
MIT FRISCHGEMÜSEEINLAGE
8,50 €
FISCHCREMESUPPE
MIT VERSCHIEDENEN MEERESFRÜCHTEN
7,90 €
GOURMET – Krabbensuppe
VERFEINERT MIT AQUAVITS SAHNE
FISCHGERICHTE
16,90 €
SEELACHSFILET
AUF WÜRZIGER SENFSOSSE MIT KLEIKARTOFFELN UND KLEINEM SALAT
17,90 €
SCHOLLENFILET IN EIHÜLLE
AUF DELIKATER KREBSRAHMSAUCE MIT SALZKARTOFFELN UND KLEINEM SALAT
17,90 €
GREETSIELER KUTTERSCHOLLE
MIT ZERLASSENER BUTTER, SALZKARTOFFELN UND FRISCHEM SALAT
19,90 €
GREETSIELER SPECKSCHOLLE
SCHONEND GEBRATEN, MIT AUSGELASSENEM KROSSEM SCHINKENSPECK, KLEINEM SALAT UND SALZKARTOFFELN
23,90 €
Scholle “WITTHUS“
SCHONEND GEBRATENE Scholle MIT REICHLICH Krabben (CA.50GR.) BELEGT, ZERLASSENER BUTTER SALZKARTOFFELN UND KLEINEM SALATTELLER
21,50 €
FISCHFILETS GEBRATEN
DIVERSE FISCHFILETS, (NACH MARKTLAGE), AUF POMMERY-SENFSAUCE MIT BLATTSPINAT UND SALZKARTOFFELN
20,90 €
ZANDERFILET
AUF DER HAUT GEBRATEN, AN SAFRANSAUCE MIT BLATTSPINAT UND SALZKARTOFFELN
20,90 €
Kabeljau
SCHONEND IM KRÄUTERDAMPF GEGART AUF FRISCHEM GEMÜSE MIT POMMERY-SENFSAUCE UND HEIMISCHEN KLEIKARTOFFELN
21,90 €
„RUDERHAUSMAHLZEIT“
UNSERE MEDITERRANE VERSION; KABELJAUFILET IM SCHINKENSPECKMANTEL, AN BANDNUDELN MIT BUNTEM GEMÜSE UND PESTOSAUCE
21,90 €
PLATTFISCHTELLER
Seezunge, Scholle UND SKANTJE MIT ZERLASSENER BUTTER, SALZKARTOFFELN UND KLEINEM SALAT
36,90 €
NORDSEE- Seezunge
„DIE KÖNIGIN DER NORDSEE“, MIT FLÜSSIGER BUTTER, SALZKARTOFFELN UND KLEINEM SALAT
AB 2 PERSONEN
36,90 €
WITTHUS FISCHPLATTE
VERSCHIEDENE PLATTFISCHE UND FISCHFILETS JE NACH FANG; SCHONEND GEBRATEN UND GEDÜNSTET GARNIERT MIT FRISCHEN GREETSIELER Krabben, DAZU SALZKARTOFFELN UND ZWEI SCHMACKHAFTEN SAUCEN
VEGETARISCHE HAUPTGÄNGE
12,50 €
REIS-GEMÜSEOMELETTE
MIT FRUCHTIGER CURRYSAUCE
14,50 €
GEMÜSE-KARTOFFELGRATIN
GEMÜSE UND KARTOFFELN ÜBERBACKEN, MIT EINER HERZHAFTEN KÄSE-SAHNE-SAUCE
BANDNUDELN
13,90 €
MAULTASCHEN
GEFÜLLT MIT EINER BROCCOLI-SPINAT-FARCE, IN GEMÜSEBRÜHE MIT FRISCHEN GEMÜSEWÜRFELN
15,50 €
GESCHMORTE ZUCCHINI
GEFÜLLT MIT BLATTSPINAT UND SCHAFSKÄSE, ÜBERBACKEN MIT KÄSESAUCE AUF BANDNUDELN MIT TOMATENSAUCE
16,90 €
GROSSER SALAT
MIT ORANGENFILETS UND VEGETARISCHEN GESCHNETZELTEM
EXTRA PORTIONEN
7,50 €
Krabben
50 GR. PASSEND ZU ALLEN FISCHGERICHTEN
1,50 €
1 SPIEGELEI EXTRA
2,50 €
GEMÜSE
2,50 €
Bratkartoffeln
2,50 €
POMMES FRITES
1,00 €
KRÄUTERBUTTER
ÄNDERUNGEN
2,50 €
SALAT ODER GEMÜSE ANSTELLE VON KARTOFFELN
1,50 €
Bratkartoffeln ODER POMMES ANSTELLE VON BROT ODER SALZKARTOFFELN
FLEISCHGERICHTE
16,90 €
PUTENBRUSTFILET
AUF EINER FRÜCHTE-Curry-SAUCE, MIT BASMATIREIS UND FRISCHEM SALAT
20,50 €
SCHWEINELENDCHEN
MIT DELIKATER PFEFFERRAHMSAUCE UND GEMÜSE-KARTOFFEL-GRATIN
20,50 €
GESCHNETZELTES VOM SCHWEINEFILET
„ZÜRICHER ART“ IN RAHMSAUCE MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS, RÖSTITALERN UND KLEINEM SALATTELLER
22,50 €
Rumpsteak
ZART ROSA GEBRATEN, MIT KRÄUTERBUTTER, Bratkartoffeln UND EINEM GEMISCHTEN SALAT
23,90 €
PFEFFERSTEAK
Rumpsteak MIT PIKANTER PFEFFERSAUCE, AN FEINEN BÖHNCHEN UND KARTOFFELGRATIN
27,90 €
Rumpsteak „WITTHUS“
MIT REICHLICH Krabben (CA. 50GR) BELEGT, UND EINER KÄSE-SAHNE-SAUCE, ÜBERBACKEN; DAZU Bratkartoffeln
4,90 €
WITTHUS BEILAGEN SALAT
22,50 €
GRILLTELLER
MEDAILLONS VOM RIND, Lamm, PUTE, SCHWEIN MIT KRÄUTERBUTTER, Bratkartoffeln UND KLEINEM SALAT
26,50 €
LAMMFILETS AUF LAMMJUS
MIT GRÜNEN BOHNEN DER SAISON UND DEFTIGEN Bratkartoffeln
DESSERT & EISSPEZIALITÄTEN
8,50 €
WITTHUS-SPEZIALITÄT
TEEPARFAIT, HALBGEFRORENES, VOM KÜCHENCHEF HAUSGEMACHT, ABGERUNDET MIT UNSEREM RUM-VANILLE-LIKÖR
8,70 €
MOUSSE AU CHOCOLATE
AUF ROTE GRÜTZE SPIEGEL MIT VANILLESAUCE UND SAHNESTERN
6,50 €
ROTE GRÜTZE
MIT VIELEN FRÜCHTEN UND FLÜSSIGER SAHNE
ERFRISCHENDES SORBET
ZITRONEN-ROSMARINSORBET
7,50 €
FRIESENHOF EISBECHER
BRANNTWEIN AUF RUM-ROSINENEIS UND BOURBON- VANILLEEISCREME MIT SCHLAGSAHNE
7,00 €
BLACK AND WHITE
BOURBON-VANILLEEISCREME MIT HEISSER SCHOKOLADENSAUCE UND SCHLAGSAHNE
8,00 €
WINTERGLÜCK
BOURBON-VANILLEEISCREME UND RUM-ROSINENEIS MIT VON UNS IN RUM EINGELEGTEN FRÜCHTEN MIT SAHNE
7,00 €
EISBECHER “WITTHUS”
ERFRISCHENDE JOGHURTEISCREME, MIT ROTER GRÜTZE UND SAHNESTERN
5,50 €
GEMISCHTES EIS MIT SAHNE
3 KUGELN MIT SAHNE
Greetsieler Krabben
15,50 €
KRABBENCOCKTAIL
FRISCHE GREETSIELER Krabben, MIT EINER HAUSGEMACHTEN COCKTAILSAUCE
Krabben NATUR
24,50 €
Krabben MIT DEFTIGEN Bratkartoffeln, SPIEGELEI UND SALATGARNITUR
Krabben (100GR.) MIT RÜHREI
25,90 €
Krabben IN GRÜN
Krabben IN FRISCHEN, KNACKIGEN SALATEN DER SAISON; DAZU BROT UND BUTTER
Matjesgerichte
EMDER MATJESBROT
LECKERE MATJESFILETS AUF OSTFRIESISCHEM SCHWARZBROT MIT KNACKIGER SALATGARNITUR
16,50 €
SEEMANNSLABSKAUS NACH WITTHUS ART
REINES PÖKELFLEISCH VOM HEIMISCHEM RIND MIT STAMPFKARTOFFELN, MATJESFILETS, GURKENWÜRFEL, ROTE BEETE UND SPIEGELEI
16,50 €
HINDERKS FREITAGSESSEN
LECKERE Matjes MIT SPECKSTIPP, GRÜNEN BOHNEN UND HEIMISCHEN KLEIKARTOFFELN
16,50 €
AALRAUCHMATJES
MIT HONIG-SENF-DILLSAUCE, PIKANTE WITTHUSSPEZIALITÄT, DIE WIR MIT OSTFRIESISCHEN SAHNEKARTOFFELN SERVIEREN
16,50 €
Matjes HAUSFRAUENART. EIN ABSOLUTER KLASSIKER!
ZARTE MATJESFILETS MIT ÄPFELN UND ZWIEBELN IN DILLSAUCE EINGELEGT; DAZU SALZKARTOFFELN
24,50 €
WELLEN UND WOGEN
DIVERSE MATJESSPEZIALITÄTEN UND GREETSIELER Krabben MIT VERSCHIEDENEN SAUCEN UND DEFTIGEN Bratkartoffeln
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