Speisekarte
Neue Vorspeisen
14,00 €
Gemischte Leckerbissen
Eine bunte Mischung an köstlichen Vorspeisen
9,50 €
Geschmorte Tomatenbrote
Warm geröstete Tomatenbrote mit frischem Basilikum
14,00 €
Zartes Rinder-Carpaccio
Fein geschnittenes Rinder-Carpaccio mit Parmesan und Rucola
9,00 €
Verschiedene Crostinis
Drei verschiedene Bruschetta-Varianten
14,00 €
Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch in einer cremigen Thunfischsauce
13,00 €
Burrata auf Tomatencarpaccio
Fruchtige Tomatencarpaccio mit cremigem Burrata und Basilikumpesto
Hausgemachte Köstlichkeiten
16,50 €
Lignante's Spezialburger
160 g saftiges Rindfleisch, überbacken mit Provolone, knackiger Salat, Bruschetta, geschmorte Rotweinzwiebeln und gebratenen Garnelen im hausgemachten Burger-Brötchen, dazu Meersalzkartoffeln mit Trüffelmayonnaise
16,50 €
Bacon-Burger Deluxe
160 g saftiges Rindfleisch, überbacken mit geräuchertem Mozzarella, knackiger Salat, Bacon Jam, Spiegelei und Guacamole im hausgemachten Burger-Brötchen, dazu Meersalzkartoffeln mit Trüffelmayonnaise
15,50 €
Vegetarischer Genuss
Gebratener Blumenkohl überbacken mit Ziegenkäse, knackiger Salat, Pistazienpesto und frischer Mango im hausgemachten Burger-Brötchen, dazu Meersalzkartoffeln mit Trüffelmayonnaise
16,50 €
Mexikanischer Burger
160 g saftiges Rindfleisch, überbacken mit Cheddar, knackiger Salat, Chili con Carne, karamellierte Tomaten und rote Zwiebeln im hausgemachten Burger-Brötchen, dazu Meersalzkartoffeln mit Trüffelmayonnaise
16,50 €
Salmliebe
Hausgeräuchertes Lachsfilet mit knackigem Blattspinat und frischer Papaya im hausgemachten Burger-Brötchen, dazu Meersalzkartoffeln mit Trüffelmayonnaise
Köstliche Hauptgerichte
22,50 €
Hausgemachte Grappa-Tagliatelle
Tagliatelle in Grappa flambierte Rinderstreifen und Garnelen, serviert in Steinpilz-Olivenpesto
23,50 €
Frühlingshafte Tagliatelle
Tagliatelle mit grünem Spargel und Blattspinat in einer cremigen Mascarpone-Basilikumsauce, dazu gebackene Lachswürfel im Tempurateig
23,50 €
Gebratenes Zanderfilet
Knusprig gebratenes Zanderfilet auf warmem Linsensalat mit Walnuss-Pesto-Schaum
26,50 €
Paniertes Kalbschnitzel
Zartes Kalbschnitzel in Parmaschinken-Rosmarinmantel, dazu gebratener Blumenkohl und Kartoffelgratin
23,50 €
Schweinemedaillons in Senfzwiebelmantel
Saftige Schweinemedaillons in einer feinen Feigensauce, serviert mit Birnen-Wirsinggemüse und Sellerie-Kartoffelpüree
28,50 €
Zarter Lammrücken
Rosa gebratener Lammrücken mit einer knusprigen Pistazien-Pecorino-Kruste in Barolo-Schalottensauce, dazu mediterranes gebratenes Gemüse und Kartoffelgratin
28,50 €
Gebratenes Schweinekarree
Zartes Karree vom Duroc-Schwein, überbacken mit Burrata und Pistazienpesto, serviert mit gebratenem grünem Spargel und Sellerie-Kartoffelstampf
26,50 €
Ravioli in Parmesan-Sahnesauce
Ravioli in Parmesan-Sahnesauce mit tranchiertem, rosa gebratenem Rinderfilet, grünem Spargel, confierten Marzanotomaten und Burrata
26,50 €
Tandoori-Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak mit Tandoorikruste, serviert mit gebratenem mediterranem Gemüse und Thymiankartoffeln
26,50 €
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, frischer Mango und grünem Madagaskar-Pfeffer, serviert mit Sesamkartoffeln
29,50 €
Surf & Turf
Saftiges Rumpsteak mit gebratenen Garnelen im Baconmantel, dazu Ratatouillegemüse und Meersalzkartoffeln mit Trüffelmayonnaise
32,00 €
Rinderfilet 'Tagliata'
Tranchiertes rosa gebratenes Rinderfilet mit mariniertem Rucola, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und Parmesanspänen, dazu Meersalzkartoffeln mit Trüffelmayonnaise
Verführerische Desserts
8,50 €
Hausgemachte Schokoladenmousse
Eine himmlische Mousse aus dunkler und weißer Schokolade, serviert mit Himbeer-Basilikumsauce
8,50 €
Halbgefrorenes Schokoladendessert
Erfrischendes halbgefrorenes Dessert aus Brownies und Pistazienkernen
11,50 €
Lignante's Dessertauswahl
Eine Auswahl an verschiedenen hausgemachten Desserts
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Lignantes Restaurant & Catering.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
