Speisekarte
VORSPEISEN – APPETIZERS
4,90 €
EDAMAME
Gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz gesalzen
4,90 €
KHOAI LANG CHIEN
Süßkartoffel-Pommes mit Süß-Sauer-Soße
5,90 €
XIU MAI (4 Stück / 4 pieces)
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen- und Gemüsefüllung
5,90 €
GYOZA (4 Stück / 4 pieces)
Japanische Teigtaschen mit Hühnerfleisch- und Gemüsefüllung
7,90 €
NEM LUI (4 Stück / 4 pieces)
Gegrillte Ballchen aus Rinderhackfleisch Garnelen gehackt, Zitronengras, Pfeffer. Verfeinert mit Fischsoße, Reisnudeln.
7,20 €
GOI CUON (2 Stück /2 pieces)
Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Garnelen, Salat, Erdnüsse, Sesam, frische Kräuter und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße.
6,50 €
NEM RAN (2 Stück / 2 pieces)
Gebratene hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse. Dazu Fischsoße.
8,90 €
TOM CHIEN COM (2 Stück / 2 pieces)
Riesengarnelen in knusprigem grünen Reismantel. Dazu hausgemachte Süß-Sauer-Soße
7,50 €
BO LA LOT (4 Stück / 4 pieces)
Gegrillte saftige grüne Betelblätter mit Rinderhackfleisch und Sesam. Dazu Fischsoße und Reisnudeln.
6,90 €
GA XIEN LA CHANH (2 Stück / 2 pieces)
Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronenblätter. Dazu Erdnusssoße
19,90 €
VARIANT AUS VIETNAM (ab 2 Personen / at least 2 people)
Frühlingsrollen, Betelblätter, Sommerrollen und Papaya-Salat
SALATE – SALADS
12,50 €
NOM DU DU (scharf / spicy) BCE
Garnelen-Papaya-Salat mit Karotten, Peperoni, Krupuk, asiatische Kräuter, Erdnüsse und Fischsoße. Dazu Klebreis.
11,50 €
NOM VIT (leicht scharf / lightly spicy)
Ente-Mango-Salat mit knuspriger Entenbrust auf frischer Mango, Gurken, Peperoni, asiatische Kräuter, Krupuk, Erdnüsse und Limetten-Fischsoße. Dazu Klebreis.
11,50 €
BO TAI CHANH (scharf / spicy)
Rind-Zwiebel-Salat mit Rinderfilet, Zwiebeln, Gurken, Chili, Zitronengras, Ananas, Erdnüsse und Sesam in Limettensoße. Dazu Klebreis.
11,90 €
NOM MUC (scharf / spicy)
Tintenfisch-Salat mit Gurken, Chili, Salat, Karotten, Sesam und Erdnüsse in Limette-Fischsoße. Dazu Klebreis.
16,90 €
Lachs-Thunfisch-SALAT
Flambierte Lachs- und Thunfischscheiben auf Kräutersalat mit Avocado Streifen, Rucola und Sesam. Dazu UnagiSoße.
SUPPEN – SOUPS
6,90 €
SUP GA - Tom kha gai
Hühnersuppe mit Pilzen, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch.
7,90 €
SUP TOM - Tom Kha Gung
Garnelensuppe mit Pilzen, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch.
BUN CA
Vietnamesische Fischsuppe aus Fischfond, mit Fischscheiben, Reisnudeln, Frühlingszwiebeln, Dill, Tomaten und Sojasprossen.
Pho BOC
Vietnamesische Rindersuppe aus Rinderfond, mit Rindfleisch, Reisbandnudeln, Frühlingszwiebeln, asiatische Kräuter und Sojasprossen.
Pho Ga
Vietnamesische Hühnersuppe aus Hühnerfond, mit Hühnerfleisch, Reisbandnudeln, Frühlingszwiebeln, asiatische Kräuter, Koriander und Sojasprossen.
HAUPTGERICHTE – MAIN COURSE
REISNUDELGERICHTE (lauwarm) werden mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, Asiatische Kräuter, Röstzwiebeln, Erdnüsse und Sesam zubereitet. Dazu gehört Fischsoße oder Hausgemachte Sojasoße
15,90 €
BUN XAO BO
mit Rindfleisch
16,90 €
BUN LA LOT CB
mit Betelblätter und Rinderhackfleisch
13,90 €
BUN NEM
mit Frühlingsrollen aus Schweinefleisch
18,90 €
BUN VIT GION
mit knuspriger Ente
15,90 €
BUN GA GION
mit knusprigem Hühnerfleisch
14,90 €
BUN CHA
mit gegrilltem Schweinefleisch
17,90 €
BUN CHA CA LA VONG
mit gebratenem Lachs und Dill
ROTE CURRY GERICHTE (scharf)
12,90 €
GA Curry
mit Hühnerfleisch
14,90 €
BO Curry
mit Rindfleisch
18,90 €
VIT GION Curry
mit knuspriger Ente
15,90 €
GA GION Curry
mit knusprigem Hühnerfleisch
19,90 €
TOM Curry
mit Riesengarnelen
SÜR-SAUER-SORE oder ERDNUSSSORE
11,90 €
GA CHUA NGỌT
mit Hühnerfleisch
14,90 €
GA GION CHUA NGỌT
mit knusprigem Hühnerfleisch
17,90 €
VIT GIỌN CHUA NGỌT
mit knuspriger Ente
GRILLGERICHTE
20,90 €
CA NUONG
mit Lachsfilet ca. 300gr
23,90 €
VIT NUONG
mit Entenbrustfilet 300g
23,90 €
TOM NUONG DEL
mit Riesengarnelen (4-6 Stück)
17,90 €
GA NUONG
mit Hähnchenschenkel (ohne Knochen)
27,90 €
HAI SAN (gemischter Teller / mixed plate)
mit Riesengarnelen, Lachs und Jakobsmuscheln
GEBRATENE REISBANDNUDEL
15,90 €
Pho Bo XAO
mit Rindfleisch
19,90 €
Pho XAO TOM
mit Garnelen
15,90 €
Pho XAO GA GION
mit knusprigem Hühnerfleisch
18,90 €
Pho XAOVIT GION
mit knuspriger Ente
GEBRATENE GERICHTE
16,90 €
MUC XAO XA OT (scharf / spicy)
Tintenfisch mit Wok Gemüse, frischem Zitronengras, Knoblauch, Chili und Austernsoße.
11,90 €
GÀ XÀO HAT DIEU
Hühnerfleisch mit Saisongemüse
15,90 €
BO XAO GANG
Rindfleisch mit Saisongemüse und Sojasprossen
17,90 €
VIT GION XAO RAU HM
Knusprige Ente mit Saisongemüse in Austernsoße
14,90 €
GÀ GIÒN XAO RAU
Knuspriges Hühnerfleisch mit Saisongemüse in Austernsoße.
18,90 €
TOM SOT ME DEM
Garnelen gebraten mit Saisongemüse, Baby Mais, Zuckerschoten in Tamarinde Soße
VEGETARISCHE VORSPEISEN – APPETIZERS
6,50 €
V1. NEM CHAY (2 Stück)
Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Eier, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse. Dazu Sojasoße.
6,90 €
V2. GOI CUON CHAY BM
Frische Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Salat, Kräuter, Gurke, Mango und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisin-Soße.
5,90 €
V3. GYOZA CHAY
Gedämpfte japanische Teigtaschen mit Gemüsefüllung. Dazu Sojasoße.
11,90 €
V4. NOM DU DU CHAY - Papaya-Salat
Tofuscheiben mit Papaya, Peperoni, asiatische Kräuter, Karotten, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Sojasoße. Dazu gibt es Klebreis
7,90 €
V5. POMELO-SALAT
Pomelostücke mit Gurke, Mango, asiatische Kräuter, Peperoni, Karotten in Limetten-Soja-Soße.
7,90 €
V6. SEETANG SALATL
Algen-Salat mit asiatische Kräuter in Unagisoße und Sesamöl.
6,50 €
V7. SUP DUA GM (scharf / spicy)
KOKOSMILCHSUPPE - COCONUT MILK SOUP Tofu Stücke mit Pilzen, Gemüse, Zitronengras, Basilikum in Kokosmilch.
6,20 €
V8. SUP CHAY - Gemüsesuppe / VEGETABLE SOUP
Verschiedene Gemüse, Pilze, Zwiebel im Gemüsefond.
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE – MAIN COURSE
13,90 €
V11. BUN NEM CHAY (lauwarm / warm)
Frühlingsrollen werden mit Reisnudeln, eingelegte Karotten, Salat, asiatische Kräuter, Gurken, Sojasprossen, Röstzwiebeln, Erdnüsse und Sesam zubereitet. Dazu hausgemachte Sojasoße.
13,90 €
V12. BUN DAU
Gebratener Tofu wird mit Reisnudeln, eingelegte Karotten, Salat, asiatische Kräuter, Gurken, Sojasprossen, Röstzwiebeln, Erdnüsse und Sesam zubereitet. Dazu hausgemachte Sojasoße.
18,90 €
V13. BUN VIT CHAY
Vegetarische Ente wird mit Reisnudeln, eingelegte Karotten, Salat, asiatische Kräuter, Gurken, Sojasprossen, Röstzwiebeln, Erdnüsse und Sesam zubereitet. Dazu hausgemachte Sojasoße.
12,90 €
V14. RAU Curry (scharf / spicy)
Verschiedene Gemüse in roter Currysoße, dazu gibt es Jasmin-Reis.
13,90 €
V15 Tofu Curry (scharf / spicy)
Tofu wird mit Saisongemüse, Babymais, Zuckerschoten und in roter Currysoße zubereitet. Dazu gibt es Jasmin-Reis.
18,90 €
V16. VIT Curry CHAY (scharf / spicy)
Vegetarische Ente wird mit Saisongemüse, Babymais, Zuckerschoten mit Saisongemüse, Dazu gibt es Jasmin-Reis.
13,90 €
V17. Pho XÀO RAU
GEBRATENE REISBANDNUDELN mit Eier, verschiedene Gemüse, Pak-Choi, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Sellerie, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Koriander.
14,90 €
V18. PHOX OTOFU
GEBRATENE REISBANDNUDELN mit Tofu, Eier, Pak-Choi, verschiedene Gemüse, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Sojasprossen, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Koriander.
18,90 €
V19. Pho XAOVIT CHAY
GEBRATENE REISBANDNUDELN mit vegetarischer Ente, Eier, Pak-Choi, verschiedene Gemüse, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Sojasprossen, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Koriander.
11,90 €
V20. RAU XAOM
Gebratenes Gemüse mit Sojasoße, Cashewkerne und dazu gibt es Jasmin-Reis.
12,90 €
V21. RAU XÀO Tofu M
Gebratener Tofu mit verschiedene Gemüse, Sojasoße, Cashewkerne und dazu gibt es Jasmin-Reis.
11,90 €
V22. RAU CHUA NGOT ÎN
Gebratenes Gemüse mit Ananas in Süß-Sauer-Soße, dazu gibt es Jasmin-Reis.
13,90 €
V23. Tofu SOT LAC
Gebratener Tofu mit verschiedene Gemüse in Erdnusssoße, dazu gibt es Jasmin-Reis.
Sushi MAKI
3,90 €
AVOCADO MAKI
Avocado
3,20 €
KAPPA MAKI
Gurke
3,50 €
MANGO MAKI
Mango
3,50 €
OSHINKO MAKI
Rettich
4,90 €
SAKE MAKI
Lachs
5,50 €
TUNA MAKI
Thunfisch
4,90 €
Unagi MAKI
Aal
4,50 €
SALMONSKIN MAKI
Lachshaut
5,20 €
EBI MAKIE
Garnelen
4,20 €
KANI MAKI
Surimi
NIGIRI
4,20 €
SAKE
Lachs
5,20 €
MAGUROC
Thunfisch
4,50 €
Unagi
Aal
5,20 €
EBIE
Garnelen
4,20 €
KANI
Surimi
5,20 €
TOBIKO
Fischrogen
4,50 €
INARIM
Tofu
6,90 €
TOTATEGAI
Jakobsmuscheln
4,20 €
TAMAGO
Eier
4,50 €
SHIROMAC
weißer Fisch
4,50 €
TAKO
Oktopus
3,90 €
AVOCADO
Avocado
URAKAMI
17,90 €
U1. SEN ROLL
Frittierte Garnelen, Cream-Cheese, Gurke und Lauch umwickelt mit gegrilltem Aal.
18,90 €
U2. RAINBOW ROLL
Thunfisch, Surimi, Cream-Cheese und Avocado umwickelt mit 4 verschiedene Fischsorten.
16,90 €
U3. TAMY ROLL
Gegrillte Lachshaut, Aal, Rucola, Gurke und Cream-Cheese umwickelt mit Lachs.
15,90 €
U4. KING AVOCADO
Avocado, Cream-Cheese, Gurke, Mango und Sesam um wickelt mit Avocadomantel.
14,90 €
U5. SWEET LOVE
Avocado, Gurke, Spargel und Cream-Cheese umwickelt mit gesüßten Eistreifen.
18,90 €
U6. BLACK TIGER ROLLCE
Lachs, Cream-Cheese, Spargel und Gurke umwickelt mit gekochten Garnelen.
INSIDE OUT
8,90 €
SAKE I.O.
Lachs, Avocado, Cream-Cheese und Gurke.
9,90 €
TUNA I.O.
Thunfisch, Mango, Chili-Soße und Lauch.
7,90 €
RUCO
Rucola, Avocado, Gurke und Cream-Cheese.
7,90 €
ASUPRA
Spargel, Mango und Cream-Cheese.
8,90 €
EBI I.O.
Garnelen, Avocado, Gurke und Cream-Cheese.
7,90 €
CALIFORNIA I.O.
Surimi, Avocado und Cream-Cheese.
7,90 €
SALMON SKIN I.O.
Lachshaut, Gurke und Cream-Cheese.
CRUNCHY
13,90 €
SAKE CRUNCHYCG
Lachs, Avocado, Cream-Cheese, Lauch und Gurke.
14,90 €
TUNA CRUNCHYCG
Thunfisch, Avocado, Cream-Cheese und Lauch.
13,90 €
EBI CRUNCHY EG
Garnelen, Avocado, Gurke und japanischer Mayonnaise.
11,90 €
VEGGIE CRUNCHY
Avocado, Cream-Cheese, Spargel und Gurke.
12,90 €
KANI CRUNCHY
Surimi, Avocado, Cream-Cheese und Rettich.
12,90 €
SPICY CRUNCHY
Hähnchenbrust, Rettich, Cream-Cheese und Gurke.
14,90 €
SEN CRUNCHY
Lachs, Thunfisch, Surimi, Avocado, Cream-Cheese und Gurke.
NEW STYLE SASHIMI
16,90 €
Sake Sashimi
Lachs
17,90 €
TUNA Sashimi
Thunfisch
22,90 €
152. Sashimi MIX
Lachs, Thunfisch, Garnelen und Jakobsmuschel.
SUSHI MENÜ
18,90 €
MENÜ 1
2x KANI Nigiri, 6x SAKE MAKI, 6x AVO. MAKI, 8x SALMON SKIN I.O. und SEETANG SALAT
20,90 €
MENÜ 2
2x SAKE Nigiri, 6x SAKE MAKI, 6x EBI MAKI, 8x CALIFORNIA I.0. und SEETANG SALAT
24,90 €
MENÜ 3
Vegetarisch 6x KAPPA MAKI, 6x AVO. MAKI, 6x VERSCHIEDENE VEGGIE Nigiri, 8x RUCO I.O. und SEETANG SALAT
38,90 €
MENÜ 4
4x Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnelen, Surimi), 6x SAKE MAKI, 6x AVO. MAKI, 6x SAKE CRUNCHY, 8x EBI I.O. und SEETANG SALAT
44,90 €
MENÜ 5
6x Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnelen, Fischrogen, Oktopus, Avocado), 8x OSHINKO MAKI, 8x EBI MAKI, 8x TAMY ROLL, 8X KANII.O.
59,90 €
MENÜ 6
4x Nigiri (Lachs, Thunfisch, Garnelen, Surimi) 6x SAKE MAKI, 8X SEN ROLL, Sake Sashimi, 6x EBI CRUCHY und SEETANG SALAT
DESSERT
7,90 €
XOI XOÀI
Mango mit Klebreis in Kokosmilch
5,90 €
KOKOS-PANNA-COTTA
mit Grüntee-Eis
5,90 €
CHUỐI CHIẾN
Gebackene Banane mit Honig, Erdnüssen dazu Vanilleeis
5,90 €
Mochi
3 Stück Nachwahl mit Früchte
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