Name: Deekes Quellenhof | Hotel • Restaurant
Address: Obernfelder Allee 1, Lübbecke, Nordrhein-Westfalen, 32312
Telephone: +49 5741 34060

Speisekarte

Wild aus heimischer Jagd

Vorspeise

12,50 €

Duett von Wildschinken und Wildsalami

an bunten Blattsalaten und Orangen-Preiselbeermarmelade

Hauptgerichte

28,50 €

Wildschweinrücken, rosa gebraten,

auf Preiselbeersauce, mit winterlicher Gemüsevariation und Kürbisgnocchi

25,90 €

Schnitzel vom Damwild

in der Haselnußpanade, auf Wild-Pfeffersauce, dazu Waldpilze, Spitzkohl in Schmand und Spätzle

25,90 €

Rehbraten

an eigener Sauce und Waldpilzen, mit Preiselbeerbirne, Rotkohl und Kroketten

Vorspeisen

11,90 €

Hausgebeizter Lachs

an Dill-Senfsauce und Bouquet von Blattsalaten

13,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Vinaigrette und gehobeltem Parmesan, dazu bunte Pflücksalate

4,00 €

Frische Auster „Fines de claires“

( im hauseigenen Austernbecken gelagert) mit Zitrone auf Eis serviert pro Stück

Suppen

5,90 €

Westfälische Rinderkraftbrühe

mit Einlage

7,40 €

Rahmsuppe von frischen Waldpilzen

mit eigener Einlage

Fleisch

17,00 €

Schweineschnitzel an Jägersauce

mit Champignons, Gurken und Zwiebeln, dazu pommes frites

19,40 €

Hähnchenbrustfilet

mit Rieslingrahmsauce, feinem Gemüse und Bandnudeln

19,40 €

„Journalistenteller“

3 kleine Schweinemedaillons auf Bratkartoffeln mit frischen Rahmchampignons, Pfeffersauce und Sauce Hollandaise

22,50 €

Grillteller „ Nach Art des Hauses“ mit

Rindersteak, Schweinemedaillon und Hähnchenbrust dazu Kräuterbutter, Speckböhnchen und Bratkartoffeln

23,90 €

1/2 Bauernente,

kross aus dem Ofen, auf Apfel-Zwiebelfüllung, dazu eigene Sauce, Rotkohl und Kartoffelklöße

18,90 €

Hausgemachter Grünkohl

mit frischer und geräucherter Kohlwurst, gebratenem Kasseler und Salzkartoffeln

0,30 €

Portion Ketchup/Mayonnaise/Senf

Steaks vom argentinischen Rind

20,60 €

150g Filetsteak

24,70 €

200g Filetsteak

28,80 €

250 g Filetsteak

18,30 €

150g Rumpsteak

21,80 €

200g Rumpsteak

25,30 €

250g Rumpsteak

Alle Filetsteaks auch vom US-Beef erhältlich, bitte sprechen Sie uns an!

25,30 €

„Red Label“

200g Rumpsteak mit Pfeffersauce und pommes frites

27,70 €

„Pariser Pfeffersteak“

200g argentinisches Rinderfilet mit gestoßenem Pfeffer und Weinbrand-Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln

31,90 €

„Steak & Lobster“

150g argentinisches Rinderfilet mit 3 Scampi in der Schale gebraten, dazu Kräuterbutter, Knoblauchmayonnaise und Baguette

25,70 €

„Vitaminteller“

150g argentinisches Rinderfilet mit Kräuterbutter, an bunten Blattsalaten der Saison und frischen Früchten, dazu Hausdressing und Baguette

0,30 €

Portion Mayonnaise/Ketchup

Fisch & Vegetarisch

29,40 €

7 Stück Scampi in der Schale gebraten,

mit Knoblauchmayonnaise und Baguette

24,50 €

Wolfsbarschfilet, auf der Haut gebraten,

an Rieslingsauce, mit feinem Gemüse und Wildreis

17,60 €

Blumenkohl-Käse-Medaillons

mit Rahmchampignons, dazu Marktgemüse und Salzkartoffeln

Kinderteller

6,90 €

Kleines Schweineschnitzel

mit Buttererbsen und pommes frites

5,90 €

Fischstäbchen

mit Salzkartoffeln, Blumenkohl und zerlassener Butter

6,90 €

Gebackene Hähnchennuggets

mit Buttererbsen und pommes frites

Dessert

4,80 €

3 Kugeln gemischtes Eis

5,50 €

3 Kugel gemischtes Eis

mit Schlagsahne

7,30 €

Hausgemachte Zwetschgen-Grütze

mit Schlagsahne, Vanillesauce und Vanilleeis

7,90 €

Mousse von der Toblerone

mit Vanillesauce am Früchte-Arrangement

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Deekes Quellenhof | Hotel • Restaurant.

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