Speisekarte
Kleines und Feines
7,50 €
Der Klassiker
Eine Auswahl verschiedener Gurkensorten, serviert mit frischem Gurkenbrot und Griebenschmalz
8,90 €
Spezialität aus dem Spreewald
Eine Scheibe Gurkenbrot mit Quark, Zwiebeln, Leinöl und knusprigen Röstzwiebeln, dazu Gewürzgurken
Vorspeisen
7,90 €
Fischertopf
Eine herzhafte Suppe mit Wels und Zanderfilet, verfeinert mit Frühlingszwiebeln, cremiger Crème fraîche und Leinöl
7,50 €
Soljanka nach Spreewälder Art
Eine deftige Suppe mit Sauerkraut, Paprika und Gewürzgurken, verfeinert mit cremiger Crème fraîche
Salate
5,90 €
Spreewälder Gurkensalat
Frischer Gurkensalat mit saurer Sahne, Dill und einer Prise Leinöl, serviert mit knusprigem Gurkenbrot
6,00 €
Gemischter Salat
Knackiger Romanasalat mit Gurken, Tomaten und Mais, serviert mit einem erfrischenden Orangendressing
Ceasar Salad
Marinierter Romana-Salat mit Ceasardressing, Cherrytomaten, knusprigen Croûtons, verschiedenen Körnern und aromatischem Parmesankäse
Vegetarische Spezialitäten
13,00 €
Sahniger Quark aus dem Spreewald
Fruchtiger Lausitzer Leinölquark mit Zwiebeln und Gewürzgurken, dazu zarte Salzkartoffeln
13,90 €
Gebackener Schafskäse Mediterran
Knusprig gebackener Schafskäse gratiniert mit getrockneten und frischen Tomaten, aromatischem Knoblauch und Frühlingszwiebeln, dazu ein duftendes Basilikum-Pesto und frisches Gurkenbrot
14,90 €
Tomaten-Kräuter-Risotto
Köstliches Risotto mit sonnengetrockneten Tomaten, feinen Lauchzwiebeln, geriebenem Parmesan und mariniertem Rucola
Fischspezialitäten
21,00 €
Gebratenes Filet vom Wels und Kap Hecht
Zarte Filetstücke vom Wels und Kap Hecht, serviert auf Spreewälder Schmorgurken in einer feinen Dillrahmsoße, dazu cremiges Apfel-Kartoffelpüree und ein erfrischender Salat aus Rote Bete
22,00 €
Rustikaler Pfannenfisch
Gebratenes Zander- und Welsfilet auf einer hausgemachten Senfsauce, begleitet von herzhaften Speckbratkartoffeln, knackigen Gewürzgurken und einem frischen Gurkensalat
18,90 €
Forelle Müllerin Art (ohne Mittelgräte)
Zarte Forelle mit saftiger Zwiebelbutter, dazu Petersilienkartoffeln und ein erfrischender Gurkensalat
Aus dem Topf und von der Pfanne
18,00 €
Hausgemachte Rinderroulade
Herzhafte Rinderroulade gefüllt mit Schinken, Zwiebeln, Karotten, Gewürzgurken und Senf, serviert mit deftigem Apfelrotkraut und reichhaltigen Kartoffelklößen in einer köstlichen Semmelbutter und knusprigen Röstzwiebeln
16,90 €
Meerrettichschnitzel vom Schwein
Knusprig paniertes Schweineschnitzel mit würzigem Meerrettich, dazu fruchtige Preiselbeeren, erfrischender Zitrone und kunstvoll gefächerten Gewürzgurken, begleitet von krossen Steakhouse Pommes und einem delikaten Gurkensalat
19,00 €
Bierfleisch à la Lübben
Zart geschmorte Rinderbäckchen in einer deftigen Schwarzbiersoße, begleitet von hausgemachtem Rotkohl und cremigem Apfel-Kartoffelpüree
17,00 €
Maishähnchenbrust im Baconmantel
Saftige Maishähnchenbrust gefüllt mit würzigem Fetakäse, serviert auf einem aromatischen Tomaten-Kräuter-Risotto, dazu Frühlingszwiebeln und marinierten Rucola
15,00 €
Schmorgurkenauflauf à la Spreewald mit Schweinefiletspitzen
Zarte Schweinefiletspitzen in einer Honig-Schmorgurken-Mischung mit grobem Senf, saftigen Tomaten und cremigen Kartoffeln in einer leckeren Dillrahmsoße, überbacken mit herzhaftem Schafskäse (auch vegetarisch erhältlich)
Süße Versuchungen zum Abschluss
8,50 €
Köstliche Tonkabohnen-Crème Brûlée
Verführerisch cremige Crème Brûlée mit feinen Noten von Tonkabohnen, serviert mit einer Kugel Schokoladeneis und einem köstlichen Apfel-Birnen-Chutney
8,50 €
Feines Parfait aus weißer und dunkler Schokolade
Seidiges Parfait aus zartschmelzender weißer und dunkler Schokolade, begleitet von einem hausgemachten Beerragout, knuspriger Schokoladenerde und einem erfrischenden Minzpesto
Hausgemachte Waffeln
Fluffige Waffeln mit Puderzucker, einer reichhaltigen Schokoladensoße und einem Sahnehäubchen
3,80 €
Kuchen nach Tagesangebot
Frisch gebackener Kuchen nach unserem Tagesangebot, serviert mit cremiger Schlagsahne
Nachmittagskarte (14:00 bis 18:00 Uhr)
6,50 €
Spreewälder Eierplins mit cremiger Schlagsahne
Fluffige Eierpfannkuchen nach traditionellem Rezept, serviert mit saftigen Kirschen und aromatischem Vanilleeis oder mit fruchtigem Apfelkompott und verführerischem Schokoladeneis
4,20 €
Sanfter Engel
Erfrischender Cocktail mit weißem Rum, einer Kugel Vanilleeis und spritzigem Orangensaft
4,20 €
Eiskaffee
Köstlicher Eiskaffee mit einer verführerischen Kugel Vanilleeis, luftiger Schlagsahne und einer Prise Kakao
4,20 €
Eisschokolade
Erfrischende Eisschokolade mit einer köstlichen Kugel Vanilleeis, cremiger Schlagsahne und zarten Schokoladenraspeln
6,00 €
Gemischter Eisbecher
Verlockender Eisbecher mit einer harmonischen Kombination aus Vanille-, Schokolade- und Erdbeereis, serviert mit köstlicher Sahne und einer reichhaltigen Schokoladensoße
6,40 €
Spreewaldbecher
Erfrischender Spreewaldbecher mit verführerischem Eierlikör, fruchtigem Apfelkompott, cremiger Sahne und schokoladigen Stückchen
1,20 €
Eine Kugel Eis
Wählen Sie aus unserer vielfältigen Auswahl an leckeren Eiscremesorten
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Eisvogel Im Hotel Stephanshof.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
