Name: Fangfrisch
Address: An der Untertrave 51, Lübeck, Schleswig-Holstein, 23552
Telephone: +49 451 39686609

Speisekarte

Vorspeisen

9,00 €

Exquisite Fischsuppe

Eine köstliche Suppe mit frischen Krabben, Muscheln, Garnelen, Dorsch und Gemüse in einer tomatigen Brühe.

12,00 €

Knusprig gebackene Fischkugeln

Zwei hausgemachte Fischkugeln aus Dorsch auf einem Bett aus Erbsenpüree mit einer cremigen Meerrettichsoße. Unsere Crew ist begeistert!

10,00 €

Krabbencocktail Deluxe

Zarte Nordseekrabben serviert auf einer Curry-Frischkäsecreme, begleitet von frischem Baby-Leaf-Salat.

Hauptgerichte

23,00 €

Saftiges Lachsfilet

Auf der Haut gebratenes dänisches Lachsfilet, serviert mit glasierten Kräuterkartoffeln auf einer köstlichen Senfsoße und Baby-Leaf-Salat.

18,00 €

Knuspriger Backfisch Deluxe-Style

Unser hausgemachter, knuspriger Backfisch im Moinsener-Bierteig, serviert mit rustikalen Fritten und unserer fangfrischen Remoulade.

18,00 €

Leckerer Lachsburger

Gebratenes Lachsfilet, karamellisierte Zwiebeln, Kartoffelstroh und frische Gurkenstreifen, serviert mit einer Limetten-Knoblauchsoße. Dazu gibt es süße Kartoffelpommes.

30,00 €

Zarter Steinbutt

Gebratenes Filet vom Steinbutt, begleitet von einem cremigen Rahmwirsing und knusprigen gerösteten Kartoffeln. Als besonderes Highlight verfeinert mit Bacon Chips von Bauer Schramm.

16,00 €

Matjesfilets Deluxe

Zarte Matjesfilets von höchster Qualität, serviert mit leckeren Bratkartoffeln mit Speck von Bauer Schramm und einer hausgemachten Apfel-Meerrettich-Soße.

12,00 €

Fangfrisch Bowl

Eine geschmackvolle Mischung aus regionalem Gemüse und knackigen Nüssen. Ein kulinarischer Genuss.

Zusätze

8,00 €

Zusatz Garnelen

5,00 €

Zusatz Räucherlachs

8,00 €

Zusatz Nordseekrabben

6,00 €

Zusatz Gebratener Lachs

25,00 €

Scholle Deluxe

Im Ganzen gebraten, serviert mit einem hausgemachten Kartoffelsalat und frischem Baby-Leaf-Salat.

5,00 €

Zusatz Krabben

3,00 €

Zusatz Speck von Bauer Schramm

1,50 €

Extra Saucen

Wähle aus einer Vielzahl von köstlichen Saucen: Remoulade, Knoblauch-Limette, Curry-Frischkäse, vegane Mayonnaise, Honig-Senf.

28,00 €

Weißer Bordeaux

Probieren Sie unseren Chateau Turcaud, einen französischen trockenen Weißwein.

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