Speisekarte
Suppen
Kartoffelsuppe – potatoe soup
mit Majoran – with majoran
5,90 €
Leberknödelsuppe
Leberknödel, Gemüse und Rinderkraftbrühe
5,90 €
Flädlesuppe
mit Pfannkuchen, Zwiebeln, Speck und Rinderkraftbrühe
Salate
4,90 €
Beilagensalat
frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, Karotten, Radieschen
10,90 €
Paulaner Gemüsegarten
frische Salate der Saison, Gurke, Tomate, Paprika, Karotten, Radieschen
12,90 €
Winzersalat
frische Salate der Saison, Weintrauben, Birne, Walnüsse und Blauschimmelkäse
13,90 €
Caesar Salad
Römersalat, paniertes Hähnchenfleisch, Parmesan, Cherry Tomaten, Radieschen, Croutons und Caesar-Dressing
wahlweise zusätzlich
3,50 €
+ mit Hähnchenbruststreifen
5,50 €
+ mit Rinderstreifen
Unsere Dressing
Hausvinaigrette, Caesar-Dressing, Essig/Öl
Brotzeit
Ofenfrisch gebackene Brezel – pretzel
5,90 €
Radi mit Meersalz
dazu Brot und Butter
8,90 €
No Name* – nach Obazda Art
Camembert, Frischkäse, Rosenpaprika, Kümmel fein abgeschmeckt mit Zwiebeln dazu eine Brezel
9,90 €
Bayrischer Wurstsalat
Lyoner Wurst, Gewürzgurken, rote Zwiebeln, Radieschen, Brot und Butter
10,90 €
zusätzlich mit Allgäuer Emmentaler
12,90 €
Jausen Brettl ab 2 Personen p.P.
Wurstsalat, Mettwurst, Kabanossi, Katenschinken, kalter Braten Nürnberger Rostbratwürstchen, Obazda, Radi, Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäu, Radieschen Weintrauben, Brot und Butter
2,50 €
Portion Brot mit Butter
Schmankerl
6,90 €
Münchner Weisswürstl
ein Paar mit süßem Senf und einer Brezel
2,50 €
jede weiter Wurst
11,90 €
Nürnberger Rostbratwürstl
drei Paar auf Weinsauerkraut, dazu Kartoffelstampf und Bratensoße
11,90 €
Abgebräunter Leberkas
mit Spiegelei, lauwarmen Speckkartoffelsalat und Bratensoße
10,90 €
Ofenkartoffel mit Sour Creme
und einem gemischten Salat
wahlweise zusätzlich
3,50 €
mit Hähnchenbruststreifen +
5,50 €
mit Rinderstreifen +
Spezialitaten
14,90 €
Schweinekrustenbraten
mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Bratensoße
Original Münchner Schweinshaxe
mit Weinsauerkraut, Serviettenknödel und Bratensoße
17,90 €
Paulaner Brauhausplatte
mit Schweinekrustenbraten, Leberkas, Haxenfleisch und einem Rostbratwürstl dazu Weinsauerkraut, Kartoffelknödel und Bratensoße
Biergartenschnitzel
paniertes Schweineschnitzel, Gurkensalat und Pommes frites
19,90 €
Bergsteiger Schnitzel
in Käsehülle, Sauce Hollandaise, kleiner gemischter Salat und Bratkartoffeln
21,90 €
Wiener Schnitzel
paniertes Schnitzel vom Kalb, Gurkensalat, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
17,90 €
Rinderroulade “Hausfrauen Art”
mit Senf, Speck und Gewürzgurke, dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
22,90 €
Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Röstzwiebeln, Bratkartoffeln, Bratensauce und einem kleinen Salat
Rindersteak – aus dem Roastbeef
dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream, ein kleiner gemischter Salat und Kräuterbutter
Vegetarisches
9,90 €
Herzhafte Bratkartoffeln
mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke
10,90 €
Südtiroler Spinatknödel
mit zerlassener Butter und Parmesan
10,90 €
Serviettenknödel
mit Pilzrahm und einem Salatbouquet
11,90 €
Allgäuer Käsespätzle
mit hausgemachten Röstzwiebeln und einem kleinen gemischten Salat
Für unsere kleinen Gäste
6,90 €
kleines Schnitzel
mit Pommes frites
6,90 €
Nürnberger Rostbratwürstl
drei Stück mit Kartoffelstampf und Bratensoße
6,90 €
Abgebräunter Leberkas
mit Kartoffelstampf und Bratensoße
Dessert
6,90 €
warmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeis
8,90 €
Kaiserschmarrn (Zubereitungszeit ca. 20 Minuten)€
mit Rosinen und Apfel - Birnenkompott
9,90 €
Dessert Käsebrettl
Käseauswahl aus der Sennerei Gunzesried im Allgäu mit Weintrauben und Preiselbeeren
5,90 €
Eis & Heiß
drei Kugeln Vanilleeis mit warmen Früchten
1,50 €
Kugel Eis
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Paulaner am Dom.
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