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Käse von Maitre Affineur Waltmann mit Pfirsich, Wildkräutern und gerösteten Macadamianüssen
Fischsalat
Frisches Marktgemüse mit asiatischer Mayo und Sushireis
18,00 €
Schwertfisch-Sashimi
Schwertfisch mit Ponzu-Soße, asiatischer Mayo und knusprigen Piemont Haselnüssen
16,00 €
Tomaten-Burrata-Salat
Rindertatar
Römersalat mit Schnittlauch und gerösteten Röstzwiebeln
Suppen
11,00 €
Erbsen-Minz-Suppe
Hummer-Kokos-Suppe
Hauptgerichte
42,00 €
Rinderfilet
Verschiedene Variationen von Mais mit BBQ-Sauce
31,00 €
Schweinebäckchen
Sellerievariationen mit Cassisjus
29,00 €
Fang des Tages
Babyspinat mit Fregola und Safranhollandaise
34,00 €
Gegrillter Schwertfisch
Queller mit Süßkartoffel und einer milden Sauce
Soulfood
24,00 €
Vintage-Sardinen
Serviert mit knusprigem Brot
Fischsalat
Frisches Marktgemüse mit asiatischer Mayo und Sushireis
26,00 €
Rindergulasch
La Ratte Kartoffeln mit deftiger Jus
24,00 €
Violettes Risotto
Grüner Spargel als Beilage
8,00 €
+ Burrata
14,00 €
+ Fang des Tages
12,00 €
+ Schweinebäckchen
14,00 €
+ Schwertfisch
29,00 €
Käseauswahl
Hausgemachtes Brot mit Oliven, Dip und Fruchtgelee, serviert mit Olivenöl (für 2 Personen)
4,00 €
Extra Brot
Dip und Olivenöl (für 2 Personen)
Desserts
10,00 €
Schlumachers Tiramisu
15,00 €
Crème Brûlée
Sauerkirsche und Rosmarin
16,00 €
Dessertvariation
5,00 €
Hausgemachtes Sorbet und Eiscreme
wechselnd, pro Kugel
5,00 €
Hausgemachte Schokoladenmousse
wechselnd, pro Kugel
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Salunenmaker.
Das Restaurant Schlumachers heißt seine Gäste herzlich willkommen. Als casual fine dining Restaurant auf der Lübecker Altstadtinsel legen sie großen Wert auf die Kreation und Zubereitung hochwertiger Gerichte. Dabei nutzen sie regionale Produkte in Kombination mit französischer Küche. Das Restaurant bietet sowohl eine Speisekarte als auch ein englisches Menü an. Zudem verfügen sie über eine beeindruckende Weinkarte mit 170 verschiedenen Weinpositionen. Neben dem Restaurantbetrieb bietet das Schlumachers auch Platz für private Feiern, Firmenevents und Caterings. Für einen besonderen Abend zu zweit bieten sie außerdem ein Wohlfühl-Menü mit 3-Gängen zum Mitnehmen an. Das Restaurant zeichnet sich durch ein gemütliches Ambiente aus, in dem sich die Gäste wohlfühlen können. Die Küche wird von Inhaber und Chef de Cuisine Gabrijel Pranjic mit viel Leidenschaft geführt. Das Restaurant ist an bestimmten Tagen in der Woche geöffnet und kann auch für Feiertage abweichende Öffnungszeiten haben. Kundenbewertungen zeigen, dass das Restaurant hervorragenden Service, hohe Qualität der Speisen und ein gemütliches Ambiente bietet. Die Gäste schätzen die Aufmerksamkeit des Personals und die exzellente Weinberatung. Manche Bewertungen empfehlen leisere und exquisitere Hintergrundmusik. Insgesamt ist das Restaurant Schlumachers eine exzellente Wahl für besondere Anlässe und bietet ein herausragendes Genusserlebnis.
Das Restaurant bietet keine vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.
Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 451 7079737 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: kontakt@schlumachers.de
Das Restaurant hat 6 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.
Quelle: Für das Restaurant Salunenmaker haben insgesamt 1 Nutzer bei uns Informationen angegeben, zuletzt am 30.05.2022.
Adresse
Schlumacherstraße 4, 23552 Lübeck, Deutschland
Öffnungszeiten
Montag: 17:00–22:00 Uhr.
Dienstag: Geschlossen.
Mittwoch: 17:00–22:00 Uhr.
Donnerstag: 17:00–22:00 Uhr.
Freitag: 17:00–22:00 Uhr.
Samstag: 17:00–22:00 Uhr.
Sonntag: 17:00–22:00 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Salunenmaker für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: