Restaurant Heerwiese Speisekarte
APERITIV
9,00 €
Pink Gin Berry
Woodland Sauerland Pink Gin auf Eis mit Wild Berry aufgefüllt und roten Beeren
6,90 €
Weissduftig
Wiesenobst/ Holunderblüte/ Kräuter
Manufaktur Jörg Geiger, alkoholfrei
7,80 €
Port Tonic
Weißer Portwein auf Eis mit Tonic, Limette und Minze
7,80 €
GoldEngel-Sprizz
Holunderblüten-Salbei Liqueur auf Eis mit Sekt aufgefüllt und einem Schuss Soda
SUPPEN
7,80 €
Kräftige Rinderconsommé
feine Maultaschen/ Gemüsejulienne/ Kräuter
6,90 €
Spargelcreme-Suppe*
Spargelstücke/ frische Kräuter
7,50 €
Spargelcremesuppe
Spargelstücke/ frische Kräuter/ Serranoschinken-Julienne
7,00 €
Gekräuterte Cremesuppe von der Strauchtomate*
Rucola-Gnocchi
VORSPEISEN
15,00 €
Seemannsfrühstück am Abend
Räucherlachs/ Krabbenrührei/ Sahnemeerrettich/ kleine Rösti/ bunte Salatdekoration
14,90 €
Südtiroler Bergkäsenocken*
geröstete Walnüsse an heißer Butter/ Blattsalatbouquet/ Früchte
13,90 €
Büsumer Krabbencocktail „klassisch“
auf bunten Salat Chiffonaden/ Cognac-Cocktail Dipp/ Toast und Butter
FLEISCH
17,50 €
Heerwieser Krüstchen
Schweineschnitzel/ frische Champignons in Rahm/ Pommes frites/ Spiegelei/ Salat der Saison
19,90 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
gefüllt mit Schafskäse/ getrockneten Tomaten/ mediterranes Pfannengemüse/ leichte Rosmarinjus/ Rucola-Gnocchi
25,90 €
Wiener Schnitzel
zwei Schnitzel aus dem Kalbsrücken/ Wiener Garnitur/ Preiselbeeren/ Zitrone/ Röstkartoffeln/ Gurkensalat
34,90 €
Pariser Pfeffersteak
Rinderfiletsteak vom argentinischen Angus Rind/ Cognac-Pfeffersauce/ Herzoginkartoffeln/ Salat der Saison
28,50 €
Rumpsteak vom Argentinischen Angus Rind
mit Chimichurri/ hausgemachter Kräuterbutter/ Pommes frites/ Salat der Saison
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT.
31,90 €
Frischer Spargel aus dem Münsterland
mit gebratenem Kalbsschnitzel/ Petersilienkartoffeln/ hausgemachte Sauce Hollandaise
28,00 €
Gebratenes Maischollenfilet
frische Nordseekrabben in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln/ Salat der Saison
24,90 €
Frischer Spargel aus dem Müsterland
gemischte Schinkenplatte (Schwarzwälder, Serrano, gekochter Schinken)/ Petersilienkartoffeln/ zerlassene, heiße Butter
25,90 €
Gebratenes Zanderfilet mit Riesengarnele
an einer Krustentier-Pernodsauce/ Basmatireis/ Salat der Saison
VEGETARISCH
14,80 €
Vegetarisches Knusperschnitzel*
frische Champignons in Rahm/ Pommes frites/ Salat der Saison
6,80 €
Vegane
Süßmais Cremesuppe *
14,50 €
Gefüllte Paprikaschote*
fruchtige Tomaten-Gemüsesauce/ Basmatireis / Salat der Saison
14,90 €
Südtiroler Bergkäsenocken*
geröstete Walnüsse an heißer Butter/ Blattsalatbouquet/ Früchte
SALATE
15,90 €
Americano Salat
Großer, bunter Salat der Saison mit Heerwiese-Dressing/ gebratene Hähnchenbruststeifen/ Croutons/ geröstete Cashewkerne/ Stangenbrot
20,90 €
Frühlingssalat „Wald und Mee(h)r“
Bunte Salate/ weiße Balsamico Vinaigrette/ Rinderfiletstreifen/ Riesengarnelen/ Croûtons/ Trauben/ Stangenbrot
10,90 €
Gebratener Ziegenkäse im Baconmantel an Waldblütenhonig
Blattsalate/ weiße Balsamico Vinaigrette/ Weintraube/ Croûtons
FISCH
22,90 €
Gebratenes Lachsforellenfilet
AUS DEM VERSETAL VOM FORELLENHOF KAISER, gebräunte Mandeln in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln/ Salat der Saison
44,90 €
Echtes Nordsee-Seezungenfilet
Nordseekrabben in heißer Butter/ Petersilienkartoffeln / Salat der Saison
NACHSPEISEN
7,00 €
Bourbon Vanilleeis
heiße Kirschen und Sahne
2,00 €
Eis
Wahlweise Bourbon Vanille, Schokolade, Erdbeer
6,50 €
Panna cotta im Weckglas
marinierte Zwetschgen/ Cantuccini Crunch
7,80 €
Erdbeer-Traum
Bourbon Vanilleeis/ frische Erdbeeren/ Sahne
7,50 €
Süßes Dreierlei
Creme Brûlée/ erfrischendes Melonensorbet/ weißes Mousse au Chocolate
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Restaurant Heerwiese hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Heerwiese.
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